Praktilised nõuanded ja mõned viisid, et valmistada sealiha

Las nad räägivad kõik soovid, et sealiha - mitte liiga kasulik inimese keha, et liha kaasa erinevaid seedetrakti haiguste ja provotseerib välimus ülekaalulisus või tselluliidi, ikka nõusid välja alati kõrgelt hinnatud. Noh, kes lubaks ise loobuma (kui muidugi, lubab veendumuste või tervislik seisund seda võimaldab) lõhnav mahlane seafileevarras või vähem atraktiivseks hakkida. Kahtlemata kõige lemmik liha - sealiha. Ettevalmistus, aga see toode - ei saa nimetada lihtne. On vaja teada mitte ainult tehnoloogia toiduvalmistamise liha, vaid ka oma saladusi, mis mõjutavad maitset lõppenud tassi, et oleks võimalik teenida ja esindavad oma järglastele isuäratav.

Väärib märkimist, et sa pead teadma , kuidas kokk sealiha on maitsev ja nii, et ta ei olnud kahju inimorganismile. Maitse sealiha võib mõjutada mitmed tegurid. Esiteks, nende seisund, oma värskuse. Kontrolli, kas see on värske, ja seal saab allutada külmutamine, kui surve liha sõrmega. Long lohk on joondatud - nii toote aegunud ja enne keetmist see, siis peaks pöörama tähelepanu töötlemine ja valmistamine (kui üldse on see siiski sobib tarbimiseks). Kui komplikatsioone paar sekundit kaotanud ja pind sai sile jälle - värske liha.

Teiseks maitse lõppenud sealiha sõltub ettevalmistusperioodil. Liha enne kasutamist kindlasti loputada ja pühkige paber. See mängib olulist rolli ja protsessi marineerimiseks. Noh, ja muidugi, oskusi kokk, tema meeleolu ja võime ühendada koostisosade sõltub maitse valmis roog.

Valikud , kuidas kokk maitsev sealiha külluses. Alustamiseks on otsustada, kuidas. Kas seapraad, STTS või küpsetada, näiteks värske hapukurk. Kõik need meetodid liha töötlemine on atraktiivne omal moel. Loomulikult, et iga inimene on oma eelistusi seoses lõppenud tassi sealiha. Mõned nagu karbonaadi ja kotletid, teised - konservitud Anna!

Kui otsustatakse tassi, võite alustada toiduvalmistamiseks. Kui sealiha oli külmunud, siis sulatati tuleb külmas, kuid mitte toatemperatuuril. Lisaks on oluline, et alustada toiduvalmistamiseks endises külmutatud liha, võimalikult varakult ja mitte ootama oma täielik sulatamine.

Palju sõltub marinaadi. Sealiha, sõltumata valitud meetodi valmistamises, tuleb eelnevalt marineeritud. See võib olla terve rida vürtse, või lihtsalt soola ja pipart, sibulat või sidrunimahl marjade või spetsiaalselt pruulitud eelnevalt marinaadis.

Väga maitsev saadud sealiha, ahjus küpsetatud. Sa võid seda teha küpsetusplaadile pakitud fooliumi või panna see eriline küpsetusvormi. Siiski tuleb pidevalt jälgida, et tagada sealiha ei põlenud, ei kuivata ja samal ajal - piisavalt hästi propeklas. Selle protsessi küpsetamine paljud kokad on soovitatav perioodiliselt kasta sadestatakse lihamahla või värske, lihtsalt pressitud sidrunimahla.

Kui te olete mõelnud, kuidas kokk kiire ja maitsev sealiha, siis eelistada kustutada. See liha hautatud väga kiiresti. Valikud ja kaal. Näiteks saada maitsev sealiha, kui see on esimene kergelt praadida kuiva pann, ja seejärel panna välja lahe hapukoor. See nõuab malmist pannil paksu põhja ja umbes 20 minutit aega.

Muidugi, mõelda, kuidas kokk sealiha, peaksid olema teadlikud täiendavate koostisosi. Kui teil on kavas kustu, siis ei tee ilma sibul ja porgand. Need köögiviljad lisab vürtsi tassi ja rafineeritumalt. Kui liha on ahjus küpsetatud, on asjakohane lisada puu. Muide, väga maitsev sealiha, ahjus küpsetatud musta sõstra ja puista juust.

Ja paralleelselt kuidas kokk sealiha, nii et igaüks ahmis õhku, ei saa me unustada tähelepanuväärne toidunõud. Jah, muidugi maitse roogi mõjutanud muide tema sõnul esitlus. Nõus, isu ja soov maitsta maitse tuleb ajal, mil roog on silme läbi.