Pirukad on multivarka. Kuidas kokk küpsetised in multivarka Redmond

Pirukad on multivarka saadud maitsev, karge ja roosiline. Aga see on ainult siis, kui nimetatud toodete kokk muna tainas obzharivaya temperatuuril 140 kraadi.

Nii et saate hellitada oma lähedastele mahlakad chebureks, oleme otsustanud esitada üksikasjalik retsept, kuidas teha neid, kasutades kaasaegse köök vidin - multivarku. Kui selline seade ei ole laos, siis võib julgelt asendada tavalise pannil või pann.

Delicious liha küpsetised in multivarka: samm retsept

On teada, et sellised tooted on valmistatud kahes etapis. Esiteks, sa pead mudima tainas muna, ning teiseks, et teha omatehtud hakkliha.

Alustame põhitõdesid. Tema jaoks on meil vaja:

• valge sõelutud jahu - 800 g (pour tihedus enne katset);
• suur kanamunad - 3 tk.,
• Joogivee - 1/3 tassi;
• soola väikese naatrium - Vi lusikaga.

Protsess sõtkumist

Pirukad on multivarka keedetud tainas muna baasil, keera lopsakas ja karge samal ajal. Retsept puhul kasutatakse elastset tihe test. Sest vajab hoolikat segamist whisk munad, kasutades käsitsi vispeldades, seguris. Seejärel koheva massiga vaja valada peene söögisool, kalla joogivesi ja lisades sõelutud nisujahu. Lisaks kõik need komponendid hoolikalt segada, et lõpuks saad üsna jäik tainas (peaaegu nagu pelmeenid). Selleks, et substraat oli pehme ja elastne ning elastseks, on soovitatav plastpakendis mähis ja jätnud toatemperatuuril 1 tund. Vahepeal saab valmistada täidis.

Vaja läheb täitematerjaliks

Arvatakse, et küpsetised (retsept on multivarka ole erand) on ainult tehtud täidis hakkliha. Kuid paljud kokad valmistavad grillitud toote ja muude koostisosade (seened, kana rinnad, ja nii edasi.). Me otsustasime mitte kõrvale kalduda traditsioonilisel viisil ja on omandanud järgmised tooted:

• lahja sealiha - 220 g;
• mõru valge pirnid - 3 suurt juht;
• lahja vasikaliha - 220 g;
• paprika pulber, sool - lisada isiklikke eelistusi;
• Rafineeritud taimeõli - kasutatud praadimiseks tooteid.

Ettevalmistus hakkliha

Nõus, omatehtud täitematerjaliks on palju maitsvam ostetud. Lisaks saate veendunud, et teie leibkond Kestis tõesti chebureks liha. Plus, tekstuuri ja koostist lihatoode on täpselt nii, nagu soovite. Sest selliste toodete valmistamisel on soovitav kasutada ainult madala rasvasisaldusega lihatükke. Pärast küpsetised in multivarka juba praetud suurel hulgal õli. Seega on vaja osta liha sealiha ja vasikaliha. Liha tuleb hästi pesta, vabaneda film ja siis lõigatakse suurteks tükkideks ja jahvatatakse hakklihamasinas. Järgneb puhas sibul ja peeneks hakkida neid (te saate rest). Pärast teostatud toimingut on vaja panna suurde kaussi peenestatud liha, hakitud sibul, jahvatatud piment ja lauasool ja seejärel segatakse põhjalikult toodete käed homogeense liha.

Kujundamisel artiklid

Enne küpsetised in multivarka Redmond on hästi pruunistunud, peaks neil olema ilus vorm. Selles katses pead obmyat, jagatud osadeks tükiks, kusjuures iga rulli õhukeseks ringis kiht, mille läbimõõt on 15 cm (kergelt puistatakse nisujahu). Pärast seda kooki tuleb vaimselt jagada pooleks ja aseta üks pool hakkliha summas 1 suur lusikas. Sel juhul täidis on soovitatav kõigile väiksem enne jõudmist servad alused 1 sentimeeter, nii et see on hästi ette valmistatud kuumtöötlemise käigus. Järgmine täitematerjaliks on vajalik, et katta teise osa eksamist ja Krayushki ilusti zaschipnut kasutades söögituba kahvel piid. Muide, kui teil on eriline vahend moodustada chebureks, see on kõige parem rakendada. Lõppude lõpuks, temaga koguprodukt osutuvad ilusam ja puhas.

Kuidas praadida küpsetised in multivarka?

Vastus sellele küsimusele teab kõik ei. Tõepoolest, paljud kokad selliste toodete valmistamise ainult pan. See on põhjus, miks käesolevas artiklis, me otsustasime, et selgitada, kuidas saab lihtsalt ja kiiresti praadida maitsev küpsetised kasutades nimetatud seade. See nõuab, et võtta rafineeritud taimeõli ja vala kaussi lauanõude, nii et see hõlmab pinnal 1-1,5 cm. Järgmine, peate installima kogumitena ja oodake hetk, mil valgus suitsu kohale ilmub rasva. Ja alles pärast seda saab ohutult panna välja pooltooted väga kuumas õlis. Sõltuvalt seadme suurus ja tootmine võib samaaegselt mahutada 2 kuni 4 chebureks.

Kuumtöötlemise ajal on soovitatav perioodiliselt Puolijaloste tõstuki või kulinaarias tangidega. Veenduge, et põhja pool selgroog oli ainult veidi pruunistunud ja kõrbenud. Keskmiselt võib kuluda 5 kuni 7 minutit. Edasine küpsetised tuleb hoolikalt tagurpidi ja säilitada sama palju aega. Tuleb märkida, et sulgeda kaas praadimisel toode ei ole soovitatav multivarka. Vastasel küpsetised on valmis mõne minuti kauem ja ei saa väga krõbe.

Lõpetas lihatoodete tuleb kiiresti eemaldada keeva õli ja koht sõelal või paberil salvrätikud.

Kuidas esitada tabeli?

Nagu näete, küpsetised in multivarka valmistada nii lihtne kui pann või pannil. Pärast salvrätikud imendub liigne rasv, et toodet tuleb panna plaat ja kohe kuum, esitada tabelis. Lisaks selline maitsev söögitegemisoskust, on soovitav esitada tugev, magus tee ja vürtsikas tomatikaste, ketšup ja värske hakitud peterselli. Head isu!