Toit ja jookRetseptid

Peekonist valmistatud toidud. Suupisteid

Võite valmistada erinevaid roogasid rasvast. Peitsimisel saadakse maitsvaid kuumaid suupisteid ja suupisteid. Rasvapüük on väga kasulik, aitab see hormonaalse süsteemi tööd, normaliseerib südame, maksa ja neerude tööd. Hoolimata kõrge kalorsusega sisust, väike tükk päevas ei kahjusta joonist.

Lard kodus

Valime selle ettevalmistamiseks tükid lihatükkidega. Seda hoitakse külmkapis, sest kööki kasutatakse toiduvalmistamiseks.

Mida vajate:

  • Värske seapekk on 0,5 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • Lavrushka - 1 tk
  • Salt meri - 3 spl. L.
  • Must pipar - 0,5 tl.
  • Köömen - 0,5 tl.
  • Koriander - 0,5 tl.

Küpsetamisprotsess:

  1. Lõika rasv tükkideks umbes 5-10 sentimeetrit.
  2. Mõlemal küljel hõõrutakse soola.
  3. Kombineerime köömeni ja koriandreid, lisage purustatud küüslauk.
  4. Saadud segu katab iga rasvavaru.
  5. Kotti keerake, lisage lehtleht. Jäta 10 tundi.
  6. Pärast aja möödumist eemaldame selle 2 päeva külmikus.

Homemade seapekk on suurepärane suupiste. Seda saab serveerida keedetud kartuliga, borshiga. Kui te ei tea, mida teha peekonist, on see retsept kõige optimaalne.

Smalets

Rasvapüük on piisavalt erinev. Smaletti kasutatakse praadimiseks, asendades võid. Sealiha säilitatakse pikka aega. See praktiliselt ei sisalda lõhna. Selle valmistamiseks on vaja ainult sibulat - 1 kg.

Protsess:

  1. Valige paks ja pehme rasv.
  2. Lõika nahk.
  3. Me lõigatud väikesteks kuubikuteks.
  4. Me panime oma tükid kastrulisse ja asetage see ahi keskmise tulega.
  5. Kui rasv hakkab kuumutama, vähendage minimaalset temperatuuri, sulgege kaas.
  6. Me kuumenevad kuni hetkeni, kui praad ja rasv on üksteisest eraldatud.
  7. Filtreerige, valage purkidesse ladustamiseks ja lahkuge, kuni see on täielikult jahtunud.

Hoidke seeni pimedas jahedas kohas. Keskmine aeg on kuus kuud.

Lentoni pasta koos rohelistega

Traditsiooniline ja väga maitsev suupiste. Pate võib olla õli suurepärane asendaja. Värskest rasvadest valmistatud toidud on kergesti valmistatavad ja säilitatud pikka aega. Selline suupiste on populaarne borsši serveerimiseks.

Koostis:

  • Värske rasv on 600 grammi.
  • Küüslauk - 6 denticles.
  • Sool - 1 tl.
  • Must pipar peeneks jahvatatud - 1,5 tl.
  • Rohelised maitse järgi (till, petersell, koriander) - 2 kimpu.

Küpsetamisprotsess:

  1. Rasva hoolikalt eemaldage nahk. Kui soovite sellest lahkuda, peaks see olema õhuke.
  2. Lõika väikesteks tükkideks.
  3. Küüslauk on kooritud. Kui soovite suupisteid järsemalt tõsta, lisage veel paar senti.
  4. Peske rohelisi põhjalikult ja tükeldage.
  5. Lisage segistisse kõik koostisosad, lisage soola.
  6. Kuivatage homogeense massini.
  7. Pange see klaaspurki ja asetage see külmikusse.

Sellist peekoni pasta võib levitada rukkileiva või värske tomati viilu.

Paar jaoks peekon

Soolatud peekonist valmistatud nõud võib osutuda maitsvaks ja ilusaks. Isegi kõige raskem köide, mis on valmistatud vastavalt sellele retseptile, muutub õrnaks ja pehmeks.

Koostis:

  • Värskelt soolatud salat - 400 grammi.
  • Musta pipraga - 2,5 tl.
  • Küüslauk on pool suurt pea.
  • Lavrushka - 2 lehte.

Ettevalmistus:

  1. Salo lõigatakse õhukesteks ribadeks, laseme veidi kuivada.
  2. Hõõrume pipraga, hakitud küüslauguga.
  3. Me teeme väikese sisselõike iga tüki peale ja paneme laurelilehe seal.
  4. Me sõidame umbes 10-12 tundi, paneme selle külmkapisse.
  5. Lahjenda rasv aurulaevas. Me kokk umbes 1,5 tundi, kontrollides valmisoleku kahvliga.

Selline toiduvalmistamise viis ei pehmeta rasva veega ja kõik vürtsid jäävad selle peale.

Kolm peitsimisviisi

Mida süüa rasvast lühikese aja jooksul? Muidugi võtke see üles! Nii et rasv saab olema maitsev, kasulik ja seda säilitatakse pikka aega. Kõige populaarsemad soolased retseptid:

Retsept 1: lihtsaim viis. Vajalikud koostisosad:

  • Salo - 500 grammi.
  • Maitseained - maitse järgi.
  • 3 küüslauguküünt.
  • Sool.
  • Kuiv fennel.

Salo lõigatakse väikesteks tükkideks. Me hõõrume soolaga. Lai plaadi alumisel küljel valatakse vürtsid ja igat tükk. Kolb klaasist mahutisse, jätke kolm päeva soojas kohas. Kui me panime selle külmkapisse. Jahutatud rasv on kasutamiseks valmis.

Retsept 2: küüslaugu ja vürtsidega. Selle retsepti järgi lõigake rasv tükkideks 5 x 10 cm. Nurk või kahvlit läbistavad igas augus ja pannake tükk küüslaugu. Seejärel peekon hõõruge seda vürtsidega, hõõruge neid ettevaatlikult. Pange tükid kastrulisse. Keetke marli segu eraldi, lisage soolale ja lahe lehed veele. Pisut lahe, valage rasv täielikult. Pärast täielikku jahutamist pannakse külmik sisse. 7 päeva pärast on rasv valmis, saate seda proovida.

Retsept 3: Dry Way. Selleks peate:

  • Salo.
  • Sibulakangad.
  • Sool.
  • Küüslauk.
  • Maitseained.

Kõigepealt söödime soolvees. Lisage soola, sibula kestad ja maitseained, keetke umbes 10 minutit. Salo lõigatakse keskmise suurusega tükkidesse ja keedetakse soolvees vähese kuumusega 2 tundi. Küüslauk puhastatakse ja purustatakse. Kui tükid on külmad, hõõruge soolaga. Siis küüslauk ja maitseained. Pakitud riide või rätikuga, jäetakse 24 tunniks ja seejärel viiakse külmkapis.

Suupiste lauale

Rasvade nõud valmistatakse nii toorest kui ka soolast. Sellised retseptid võtavad vähe aega ja sobivad paljude suppide ja külmikute jaoks. Suupistete koostisained:

  • Soolatud rasv lihavalkudega.
  • Musta pipar.
  • Äädikas on 9%.

Kuidas süüa:

  1. Soola korral puhastage sool, kui see on jäänud.
  2. Me lõigame selle õhukeseks, puhasteks viiludeks.
  3. Levitage rasva serveerimishoidlale.
  4. Küpsetage äädikat 9%.
  5. Piserdage pipraga.
  6. Pange see sügavkülmikusse ja jätke see umbes tund.

Eelistava eelroog on valmis. Enne serveerimist puista värskelt hakitud rohelised.

See kasulik toode on üsna populaarne. Paljudes riikides valmistatakse rasvavarusid. See on soolatud, keedetud, hautatud, praetud, suitsutatud. Igal kujul osutub maitsev, ilus ja väga maitsvaks. Seda saab süüa iga päev või serveerida pidulikul laual.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.