Pärm elame mitte meist kaugel, nad on ümbritsetud inimesed iga päev, igal pool. See üherakuline seeni, kelle välimus Maal registreeriti palju miljoneid aastaid tagasi. Need mikroorganismid on alkoholi ekspositsiooni, põhjustades seega kääritamisel suhkrud, mida kasutatakse laialdaselt Õlle küpsetamisel, piimatööstuses. Nagu näitavad sajanditevanust kogemus kasutamise õllepärm, nad on rikkaim looduslik vitamiini kompleks, tõeline kingitus looduse.
Niisiis, õllepärm - kasu ja kahju, ja üldiselt, mis see on
Väga etümoloogilise päritolu sõna "pärmi" viitab sõnadele "värina" ja "värinad" kirjeldab protsessi vahutav vedelik, mis kaasneb sageli fermentatsiooni mõjul pärmis. Pärm - iidse "lemmikloomad". Tuhandeid aastaid inimesed kasutasid neid küpsetamine ja kääritamisel. Uuringud näitavad, et arheoloogid esimese valmistati õlut poolt muistsed egiptlased 6000 eKr ja on lähemal 1200 BC nad leiutanud tehnoloogia küpsetamine pärm leiba.
Pärmid leidub õhus, lille nektarist, lehed, puuviljad ja marjad, ümbruskonna meest kõikjal. Kui jätad mõne päeva avatud pan nõrk suhkru lahus, nad varsti märkate, vaht ilmub vedeliku pinda, mis eritama lõhna alkoholi.
Õllepärm: kasu ja kahju, koostis
Õllepärm (Ladina faex medicinalis) küllastunud B vitamiine: tiamiin - B1, riboflaviin - B2, püridoksiin - B6; happe sisaldada: PP - nikotiinhape, happe foolhapet, pantoteenhapet, inositool, H - biotiin, inositool, tokoferool - E, ergosteroolestri - provitamiin D2; iseloomustab kõrge sisaldus süsivesikuid ja valke. Vedelik õllepärm, millest osa äsja esitatud lugeja tähelepanu, parandada pankreasesekretsioon ja maonäärmetel, suurendavad organismi vastupanuvõimet infektsioonidele, parandada soolestiku toitainete imendumist. Õllepärm määratud diabeet, marrastused, haavandid, neuralgia, aneemia erinevate metaboolsete haiguste, tungiv vajadus suurendada proteiinisisaldus toitumine. Värske - üsna ebastabiilne toote, mis laguneb normaalsel toatemperatuuril algab mõne tunni jooksul, kui temperatuur on 30 kraadi - 20-35 minutit. Õllepärmi toodetakse ka keemiline tabletid.
Õllepärm: kasu ja kahju
Nad sisaldavad palju kasulikke aineid inimorganismile: süsivesikute glükogeeni; polüsahhariidid; fosforühendi - volutin (keeruka polüfosfaate ja ribonukleiinhapetest), lipiide ja rasvu. Pärmivalgus sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, ning selle sisu on sarnane loomse valguga, mõnikord isegi üle selle mingil põhjusel. Õllepärm ja kasutamise kahju on käesolevas artiklis käsitletud on kõrge kütteväärtus üle kalorsusega liha peaaegu 3 korda.
Õllepärm. Vastunäidustused kasutamise
Mitte kõik inimesed kasulik selle väärtusliku vitamiini kompleks. Enne kui hakkate pärmi dieeti, on vaja konsulteerida arstiga. Mõned inimgruppe on eriline füüsiline bioloogilise talu komponente looduslik toode. Inimesed, kes kannatavad tsöliaakia, teatud neeruhaigused ja podagra, urtikaaria ja sügelus, võib olla loomulik bioloogiline looduslik talumatus toote komponente.