Mis siis, kui kurgid on kasvanud? Ettevalmistused talveks

Omanikud suvilad ja aiad on alati palju probleeme: kurgid kasvanud või udu rikutud saagi tomatid. Aga meeleheitel olukordi ei juhtu, ja iga toode on alati võimalik leida rakendus.

Kurgid kurk

Iga aednik teab, et voodid vajavad pidevat hoolt. Taimed tuleks joota aeg-ajalt ja pean valima küpse vilja. Kui te seda ei tee, näed pildil ühel päeval: tomatid pimendatud povyala kapsas ja kurk kasvas. Muidugi, hale. Aga isegi siis ei tohiks takistada. Iga toote, võite leida korralik rakendus. On mitmeid viise, et saate salvestada ja valmistuda tulevikuks, isegi palju üleküpsenud isendid. Näiteks, kui sa tõesti kasvanud kurgid, siis on parem säilitada omas mahlas. Selleks on vaja: 5 suur üleküpsenud puuvilju, 0,5 tassi kooritud küüslauguküünt ja mädarõika juur.

Töö toimub mitmes etapis:

1. Esimese ülekasvanud kurgid vaja koorida ja seejärel lihvima neid oma viljaliha hakklihamasina.
2. Sama tehakse küüslaugu ja mädarõikaga.
3. Tooted kombineerida koos, lisada soola ja segage hästi.
4. Allosas steriliseeritud purgid panna taimsest massist.
5. Seejärel asetage kurgid vähem. Vajadusel saab neid tükkideks lõigata.
6. Space täita ülejäänud kurk segu ja sulgeda plastikust kaas.

Hoidke neid köögiviljad on parim keldris. Kurgid maitsta väga sarnane trumm.

konserveeritud pooltooted

Muidugi, keegi ei taha on kasvanud voodid kurgid. Aga kui see juhtus, siis ei ärritunud. kõik tulla käepärane talu. Euroopa vatsakaid zheltyakov, muide, võib saada suurepärane lisaks Rassolnik. Miks asjata tõlkida noorte krõmpsuv kurgid? On parem kasutada selle ebameeldiva ülekasvanud. Nende toorikud on vaja:

• kilogrammides suur kurk,
• 25 grammi soola,
• juht küüslauk,
• pool tl ananassid,
• 200 grammi porgandid ja sibulad,
• 50 grammi estragon.

Ettevalmistamine võtab väga vähe aega:

1. Kurgid pesta, neid eemaldada koor ja viljaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
2. Samamoodi protsessi porgand.
3. Sibul ja küüslauk hakkida võimalikult peeneks.
4. Toode koguti sügava kastrulis. Absorbeerida soola, sidrunhapet ja jäeti üheks tunniks.
5. Seejärel mass soojendatakse plaadil 15 minutit.
6. Kuum segu nihutada kork ja pangad.

Selline toode võib olla suurepärane alus köögiviljade kastmed ja erinevaid suppe.

Taimsed "hautis"

Kui talu on ülekasvanud kurgid, retseptid saate tulla kõige ootamatu. Tõepoolest, võimalik kätte mõni toodetest võib saada tõeline Nami. Võtame näiteks, salat, mis nõuavad:

• porgandid,
• paprika,
• sibul,
• tomatid,
• kurgid,
• rohelised,
• taimeõli,
• soola ja veidi jahvatatud pipart.

Ettevalmistus:

1. Suur kurk lõigata pikkupidi pooleks ja eemalda kõik seemned ja mis vasakule, lõika kuubikuteks. Freesitud toote praetud õlis praadimise.
2. Ülejäänud köögiviljad, ka väikesteks tükkideks ja lisada kurgid. See peab keeda, kuni kõik tooted ei ole täielikult valmis.
3. Kuum segu pakendatakse pangad ja ratastel.

Pärast jahutamist neid saab hoida isegi toatemperatuuril. On suulae, keegi isegi öelda, et see on - ülekasvanud kurgid. Retseptid erinevad üksteisest ainult Lähtemass komponente. Tabelis on tassi saab kätte kahel viisil. Külma on mahlakas salat. Kui segu soojendada, saad suurepärane garneering.

huvitav võimalusi

Koduperenaised sageli teha ettevalmistusi alates ülekasvanud kurgid. Lõppude üllatusi looduse on raske ennustada. Nii et me peame leidma väljapääsu. Näiteks teha salat Korea stiilis. See on väga lihtne, kui teil on käepärast:

• 3 kilogrammi kurk,
• 1 kilo porgandite ja paprika,
• 3 suurt küüslauguküünt,
• pool kilo sibulat,
• 60 grammi soola,
• 125 grammi suhkrut,
• veerand kilo põletamine adzhika,
• 120 grammi äädikas,
• pool tassi taimeõli.

Valmistage tassi peaks olema rangelt läbi sammud:

1. Esimese kurgid lõigata koor. Siis nuga jagada nad kahte ossa ja hoolikalt eemaldada südamiku seemned. Ülejäänud "paadid" lõigatud väikesteks ribadeks.
2. Samamoodi jätkata paprika.
3. Sibul lõika pooleks rõngad, küüslauk läbis masher ja tükelda porgandid spetsiaalsel riiv.
4. Tooted koos, lisada ülejäänud koostisosad, klaas külma vett ja jäta kaheks tunniks.
5. Seejärel segu lagundati pangad ja steriliseeritud veevannil 15 minutit.
6. Viimases etapis koostamise ülekasvanud kurgid vaja rullida.

kurk kaaviari

Sageli ei tea, mida teha ülekasvanud kurgid, lihtsalt visata neid. Aga selline jäätmete ei ole põhjendatud. Võimalik kätte sellise toote saab transformeerida lihtsalt tundmatuseni. On retsept, kus saab valmistada originaal tassi, ja keegi ei on kuulus squash kaaviar. Peate mõned põhilised tooted:

• kilogrammi kurgid,
• 2 murulaugu,
• sibul,
• poolteist teelusikatäit jahvatatud paprika,
• 1 porgand,
• Tl suhkrut ja õuna äädikas,
• soola,
• 50 grammi taimeõli.

Ettevalmistused munad kiiresti:

1. Kurk koorida ja seejärel eemaldage need kõik seemned. Nad ainult rikkuda maitse. Ülejäänud viljaliha rest, kasutades suur riiv.
2. Samal riiv tükelda porgandid ja seejärel noaga Haki sibul. Mõlemad köögiviljade prae umbes 15 minutit õlis.
3. Kurk kaalu pigistada ja seejärel lisada pannile. Mass, pidevalt segades kuumuta veel 40 minutit.
4. 10 minutit enne lõppu tutvustada muud komponendid.
5. Saadud segu blenderis läbida ja muutuda ühtlane mass.

Nüüd saab süüa suupisteid või veidi soojendada ja seejärel rulli valmis purkidesse.

Soolane "hiiglased"

Suur ülekasvanud kurgid kuidagi ei tehtud hapukurk. Me ei ole veel tulla selline pangad. Kuid mitte kõik nii lihtne. Soolamine ülekasvanud kurgid - on eraldi küsimus, mis vajab erilist tähelepanu. On selge, et täielikult pankade, nad ei sobi. Seetõttu on parem, et need originaal rullid. Koostis vaja kõige levinum:

• 1 kilogrammi suur kurk
• poole liitri vee,
• juht küüslauk,
• 3 spl õunaäädikat,
• 20 lehed sõstrad,
• soola,
• roheline (50 grammi ja 20 grammi apteegitill estragon).

Valmistage roog on väga huvitav:

1. Esimese kurkide olema vabastatud pingul naha ja ülejäänu lõigatakse õhukesteks viiludeks.
2. Roheliste küüslaugu purustatud meelevaldselt.
3. Allosas laia nõusid vaheldumisi kihtidena panna kurgid ja küüslauk hakitud maitsetaimi. Ettevaatlikult kujundada cover sõstar lehed ja vala soolveega.
4. Katke plaat seaderõhuni.
5. Ehitus külmkapis 24 tundi.
6. Järgmisel päeval saab alustada soolamine. Selleks esmalt iga purgi põhja panna sõstar lehed.
7. Kurgid ürtidega rullitakse rulli.
8. Kindlalt panna neid purkidesse.
9. Soolveega tüvi, keema ja seejärel kuuma vedeliku täita kõik ruumi.

Selline kaitse on parim hoida jahedas kohas alusel kapron kaaned. Keedukartuli nagu rullides - lihtsalt armas.