Me teeme veini dandelionist. Retsept kõigile

Kodune vein on alati palju populaarsem kui tema ostetud kolleegid. Lõppude lõpuks teate sel juhul absoluutselt täpselt, milliseid koostisaineid kasutatakse joovastava joogi valmistamise protsessis. Puuduvad värvained ja liigne keemia - kõik on ainult looduslikud. See on teretulnud Kodus valmistatud alkohol. Dendeljonist pärit veini retsept on paljudele teada. Kuid mitte iga meister ei julge käituda oma külalisi sellise ebatavalise joogiga. Ja asjata. Nendest lihtsatest, kuid ebatavaliselt eredatest ja ilusatest rohttaimatest lilledest valmistatud vein on uskumatult maitsev ja sisaldab ebatavalist lõhnakomplekti. Kui publikule jõuab pidulik laud, muutub selline alkohol tingimata väga populaarseks. Niisiis, kuidas teha koduloomadest kristalliseerunud veini?

Selle alkohoolse joogi retsept on väga lihtne. Sellega hakkab toime tulema isegi algaja armuke, kes soovib oma külastajaid üllatada midagi mitte triviaalset. Kõigepealt peate koostisosade ladustama. Loomulikult peate 1-liitristes võililleseemnetest. Ärge kasutage teisi selle taime osi. Nad rikuvad ainult jooki maitset. Dendeljonist valmistatud vein, mille retsepti üksikasjalikumalt kirjeldatakse allpool, vajab nii palju lilli, kui on tihedalt ühe liitri purgis. Teil on vaja ka 1,5 kg valget suhkrut, 10 grammi rosinaid, sidruni paari ja 1 värske piparmünt (4 lehte). Toodete nimekiri on lõpetatud. Nagu näete, ei sisalda see midagi eriti eksootilist. Ja peamine toode (Dandelions) võib leida hooajast peaaegu kõikjal. Siiski ei ole soovitatav koguda lilli teedel. Taimed absorbeerivad aktiivselt kõiki kahjulikke heitmeid.

Dendeljonist valmistatud vein, mille retsepti kaalume, valmistatakse väga lihtsalt. Kõigepealt loputage hoolikalt lilled ja eraldage kroonlehed taime rohelisest osast. Saadud kohev kollane mass pannakse suurel kastrul ja valatakse külma veega (4 liitrit). Parim on kasutada keedetud. Pange ühe päevaga kahvleid läbi suletud kaas.

Kui aeg on läbi, keetke pool liitrit vett ja lahustage suhkur seal. Selle tulemusena peaksite saama tõelise siirupi. Me valmistame kuni valmis.

Dendeljonist valmistatud vein (retseptsioon soovitab taimedele nõuda vähemalt 24 tundi) valmistatakse järgmiselt. Pott sisu viiakse keemiseni, eemaldatakse plaadilt ja seda tuleb jahutada. Saadud puljund filtreeritakse läbi sõela või marli, kroonlehed visatakse välja.

Järgnevalt on muidugi sidrunid. Nendega peate õrnalt lõikama säde (kooriku) spiraali kujul. Puidust tuleb peenestada mahl. Lisame selle peaaegu valmis veini. Tekkinud kallike kroonlehtede keetmisel tuleb ka valada siirup, asetada piparmünt ja rosinad. Kõik segatakse. Dendeljonist valmistatud vein, mille retsepti oleme uurinud, on peaaegu valmis. See peaks olema marjaga kaetud ja lahkuma paariks päevaks. Seejärel ekstraheeritakse ja visatakse ära piparmündi ja sidrunikoor. Valage infusioon suureks pudelisse. Kui soovite täpselt teada, millal fermentatsioon on lõpule jõudnud, asetage kaelale kummikork ja varem tehtud väike auk. Kui vein on valmis, valatakse see teistesse pudelitesse, eraldatakse setted ja hoitakse 3-6 kuu jooksul jahedas pimedas kohas.