Marineeritud tursk

Igaüks teab kasu mingit mereandidest: kala, krevetid, merevetikad, jne Hulgas merekalad on eriti populaarne turska. Cod liha on väga maitsev ja toitev, ja mis kõige tähtsam - taskukohane. Cod roe sisaldab palju toitaineid, seega on soovitatav kasutada toiduvalmistamiseks. Ärge unustage, et see kala on vähe dryish ja seega kõige sobivam lahendus oleks esitada tursk marineeritud või kastmes. Ettevalmistus selle teostuse ei ole eriti raske, ainus, mis on vajalik valmistamine - seekord. Üks peamisi eeliseid nõud "Marineeritud tursk" on see, et see võib olla nii kuum suupisteid ja külm.

Cod marineeritud saab valmistada mitmel viisil, lisaks erinevaid vürtse, nagu nelk, või lehed, kuid olenemata kasutatud koostisosad laiatarbekaupu tassi veel kala.

Esimene versioon valmistama toite, "tursk marineeritud" toimub mitmes etapis. Peamised koostisained on siin:

tursk (saab kasutada värske kala ja külmutatud)

sool, pipar

Kui soovite teha tassi õhtusöök, kala peaks alustama valmistumist päeval. Selleks lõika tursk osadeks tükki ja langevad need marinaadi, mis kala peaks leotada 5 tundi, samas jahedas kohas. See marinaadi keedetud väga lihtsalt ja kiiresti. peate seda võimalust:

250 ml vett (soovitavalt puhastati või keedetud)

200 ml 3% äädikat

1 juurselleri ja juurpeterselli.

Keeda vesi ja äädikas, lisada segu hakitud peterselli juurte ja seller. Seejärel marinaad peaks olema jahe ja vähendada kala ta. Lõppude lõpuks esialgsed sammud tehakse, hakkab kala praadida kõrge kuumus (paar minutit mõlemalt poolt). Cod marineeritud serveeritakse valmis kaste kala, mida saab osta poest või omatehtud kastmega.

Järgmised retsepti ei nõua palju aega ja maitse ei möönma, et mõnda muud meetodit cooking turska. See roog vajate:

Cod filee, 1 kg,

2 sibulat,

2 suurt porgandit,

2 spl. l. tomatipasta või ketšup,

50 oz. jahu

maitsetaimed (petersell, basiilik, till)

soola ja musta pipart (eelistatavalt herned).

Peate alustama valmistamiseks kala töötlemiseks. Kui kasutate külmutatud tursk, see sulatatakse toatemperatuuril. Filee vaja lõigata tükkideks ja siis veidi soola ja lase tal leotada paar minutit. Peame nüüd rulli andmed, portsjoniteks kalatükid jahu või riivsai ning prae mõlemalt poolt üle kõrge kuumuse kuni kergelt kuldne kooriku.

Järgmine samm loomisel selle tassi valmistab marinaadi. Ta tegi seda väga lihtne, ja mis kõige tähtsam, piisavalt kiire. Tema jaoks pead rest porgandid, tükelda pool rõngad sibul ja prae kõik päevalilleõli, siis pan sellele bensiinijaam lisada ketšupit või tomatipastat lahjendatud soolaga klaasi veega.

Kui teie puuduvad ketšup või tomatipasta, neid saab hõlpsasti asendada konserveeritud tomatid oma mahla või tavalise tomati mahla. Siis pruunista kala tuleks ette sügavas kaussi, vala peale tursa keedetud marinaad. Aetakse valmisolekut kala saab kastrulis pliit, keema kõik 5 minutit ja lõpus lisada peeneks hakitud maitseroheline. Lisades pipar, petersell ja till, panna tassi 10 minutit eelsoojendatud 180 ° C ahju.

Ja tursk marineeritud valmis. Lisandit see roog on soovitav valida köögivilja. Lisades erinevaid vürtse või muutuva marinaad koostisosade võimalusel luua unikaalne ja ainulaadne roog, lõpmatult meeldiv ones.