Toiduained ja joogidRetseptid

Marineeritud kurgid äädikas: retsept talvel

Vähesed koduperenaised, mitte sulgemise köögiviljad ja puuviljad reservi, off-hooajal. "Twist" külm on suur nõudlus seas perekondi ning aitavad hoida, kuni uue saagi. Esimese koha populaarsus muidugi hõivata kurgid ja konserveeritud talveks. Retseptid äädikas kõige rakendatavus. See lisand annab peaaegu sada protsenti kindel, et pank ei plahvatanud ja säilitab selle sisu kuni serveerimist. Igaühel kokad nende koostis ja saladusi. Soovitame proovida mõningaid huvitavaid variatsioone teema talvel zakatok.

Põhireeglid kaitse

Kurgid olid edukad ja on säilinud talve õige ettevalmistus on oluline köögivilja ja nõud. Alustame viimane. Purgid ja kaaned tuleb hoolikalt puhastada ja steriliseerida kuidagi. ravivõimalusi saab pakkuda paar.

  1. Fry konteinerid ahjus. Klaasi ei purune, pangad paigutati külma ahju, mis kuumutatakse vähehaaval 180 Celsiuse järgi. Leotamine riistad, mida vajate umbes veerand tundi. Kohe tõmmake nad ei saa, siis tuleb oodata, kuni jahe. Ja võtta ainult kuiva rätikuga või kinnast.
  2. Auruga steriliseerimine. Ostame ringi veega täidetud, asetatud ostu, tema kaela pannakse tükk plaat ja keeda 5-7 minutit pannil sobiva läbimõõduga.
  3. Kasutades mikrolaineahi. Alumisele on täis veidi vett ja pane pangas ime ahjus viis minutit. Cover prosterilizuesh ei tuleks neid keedetud eraldi.

Nüüd maitsetaimed. Komplekt võib olla midagi. Asendamatu koostisosad - vispleid tilli, mädarõika, loorber, küüslauk, pipar, herned. Suhe määratakse kokk.

Ja lõpuks, väga eseme säilitamiseks. Iga uus retsept konserveeritud kurgid äädikat kvart purk meetmed läbi erinevalt. Ja vedelik on erinev kontsentratsioon. Kui te võtate äädikat 70% tugevust, siis kindlaksmääratud summa mõõdetakse umbes kolmandik tl. Kuigi tavaliselt soolatud kurgid trehlitrovkah. Nad valada lihtsam: kogu lusikas - ja jälle openwork.

Enamikul juhtudel, kui valtsitud kurgid konserveeritud äädikaga retsept näeb oma casting "katte all", kui pangad on täis soolveega. Siiski on variatsioonid ja teha soolveega äädikaga. Vali üks, mis inspireerib teid rohkem usaldust, kuid pidage meeles: keetes äädikas välja auru, et antud juhul on vaja võtta suuremas mastaabis.

Lihtsaim retsept

õnne saladus, et kurgid enne õmbluste hoida külmas vees paar tundi. Paljud usuvad, et seda tuleks teha ainult siis, kui suvel on kuum, kuid tegelikult see samm kunagi üle. Käesoleval juhul saada edukaks konserveeritud kurgid äädikas retsept soovitab vürtside võtta tilli vihmavarjud, oksi sõstar ja kirss. Harjatud küüslauk, kurk ja maitseroheline laiali pankadele kümme minutit täis keeva veega ja katta kaanega (mitte rulli!). Siis on vesi, ja selle asemel on täidetud soolveega kiirusega kaks suurt lusikatäied suitsetamine jodeeritud soola ühe liitri vee kohta. Marinaad valatakse kõik võimsused, eraldatakse talle äädikat, purgid suletakse viivitamata, katta ise ja jäetakse jahtuma soojust.

sinepi marinaadis

Mis on huvitav see viis, kuidas kokk konserveeritud kurgid äädikas? See retsept on peaaegu ainus, soovitab kasutada külma soolveega. Köögiviljad maitsetaimed sätestatud pankade; va valitud vürtsidega valatakse iga poole tl sinepiseemneid. Ühes liitris vees lahustada kahe lusika soola, five - suhkur. Kui valada sulanud, vala pool tassi äädikat. Täidetud Pudeleid aurutatud 3 minutit keevas vees ja kohe rullitud. Tegemist võib olla nädalas, kuid võib seista kuni kevadel.

Vürtsikas tomati marinaadis

Väga mahlane välja konserveeritud kurgid äädikas, mis põhineb retsept tomati täitmine. See on laialdaselt õmbluste Lecho või tomatid, kuid vähesed teavad, et see kurgid saadud lihtsalt imeline. Väike pärast leotamist lõigatud pooleks pikuti, suur - kvartalit. küüslaugu pea surutakse, seda segatakse üks liiter vett, taimeõli tass, kaks lusikatäit suhkrut, kolm - soola ja kolmas pooleliitrise purgid tomatipasta. Vürtsid - supilusikatäis jahvatatud pipart ja tee - vürtsikas paprika. Kaste on keedetud, nad on täis jaotada steriilne pangad kurgid, tankid, ümbermineku ja võtta kate tekk.

Kurgid karusmarjad

Pakutud meetod soolamine on hea, et pangad ei plahvatada, ja mitte soolveega ilm. Igatahes, nii väidavad need, kes on juba teinud näiteks konserveeritud kurgid äädikat. Retsept neli kilo põhitoode on ette nähtud nael karusmarjad. Igasugune rohelised (lehed kirss, sõstar ja mädarõigas, till vihmavari hakitud chesnochiny ja mädarõika juur) pannakse alt. Top tihedalt kokku puutuvad kurgid ja puista marjad. Pangad valada keeva veega kaks korda, iga kord võtta vastu veerand tundi. Viimase fusion vesi kees herned, pipar, nelk (kümne), keedusool (2 supilusikatäit liitri kohta), suhkur (kolme sama ruumala järgi) umbes kümme minutit. Pangad on täidetud ülevalt alla, et katta valendiku teha suleti tagurpidi ja peidetud. Paar päeva on seatud normaalasendis ja katta ise veel päev või kaks.

Kurgid punase sõstra

Mitte igaüks kiidab äädikat maitse ja lõhn. Nii saame pakkuda kurgid, konserveeritud äädika talvel. Retsept soovitab asendada armastata vedeliku morss. Ettevalmistus õmbluste tavaliselt: allosas - vürtsid ja maitsetaimed, siis kurgid, top - veidi punased sõstrad. Soolalahuse valmistatud liiter vett, suhkur lusikad, kaks ja pool - soola ja klaasi sama marjad. 5 minuti pärast keeva marinaadi valatakse purki, neid steriliseerida koos sisuga ja suletakse.

aspiriini soolveega

Teine lihtne viis teha kurgid, konserveeritud äädika talvel. Retsept erineb tavalise meetodiga ja täitmine. Pakitud nõuetekohaselt kurkide täis puhta keeva veega. Kui see on jahtunud sellisel määral, et ei kuumutada käed, vesi voolab, täiendada kuni liiter ja siis keedetud. Quart purgi kurke lusikas valatakse hea lükandümbrisega potolchennye poole soola atsetüülsalitsüülhapet tabletid. Kurgi Seejärel valatakse keeva veega, ja anuma valtsitud kohe. Tõmmati ta ei peaks seisma vähem kui päev.

oblik- pakkumisi

Need, kes ei pahanda eksperimenteerimine saab rulli väga ebatavaline konserveeritud kurgid. Retseptid ilma äädika, pakkudes korralik alternatiiv võib osutuda väga uudishimulik. See pruulitud regulaarsel hapuoblikas ja hõõrutakse läbi sõela. Püree peaksid umbes 300 grammi. See on segatud soola ja suhkrut (kaks lusikatäit), keedetud ja valati purgid, mis on juba laotud kurgid. Enne täitmist nende vajadust valada keeva veega esimesena ning seejärel - väga külma veega. Talvel laual olevat väga maitsev konserveeritud kurk, krõbe. Retsept ilma äädika, mille hapuoblikas, annab tulemusena midagi meenutab maitse klassikaline trumm kurgid.

Teine alternatiiv

Need, kes ei talu äädikhappe maitse, võib siiski olla külm Serveeri konserveeritud kurgid. Retseptid ilma äädika pakuvad erinevaid asendajaid. Üks kuulsamaid - sidrunhape. Kuid mõned on käpard. Pakendatud kurgid rohelised täis tavalist kuuma soolveega ja jäeti neljaks päevaks - tiir kapoti alla. Siis soolveega kurnatakse, lisatakse see lusikas lusika suhkru ja sidrunhapet. Sisu purkide hoolikalt mitu korda, pesti külma veega, keeva marinaadi valatakse ja valtsitud tavapärasel viisil.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.