Maitsev ja tervislik vein "Isabella" kodus

Tradition kaasas pidulik eine joomine alkohoolsete jookide on aastatuhande. Iidsetel aegadel paljudes riikides on kasutatud veini asemel vett, sest sobimatus viimane. Ja custom söötmise lauale alkoholi ideaalis midagi pistmist alkoholism ei ole. Arstid rõhutavad kasu mõõdukas koguses veini keha, see kõik sõltub kvaliteet juua.

Mis müüakse meie kauplustes ja supermarketites, sageli see ei ole absoluutselt midagi pistmist loodusliku joogid, välja arvatud nime hinnasilti ja sildid. Aga sa ei pea ostma asenda. Ei ole midagi keeruline teha veini "Isabella" kodus.

Miks me valisime selle viinamarjasordi? Asjaolu, et see kasvab peaaegu kogu meie riigi territooriumil, välja arvatud Kaug-Põhja piirkondades. Sort on üsna tagasihoidlik ja Hardy, samuti on meeldiv maitse ja ei viita tabelis sordid. Nii et veini hinne "Isabella" - ideaalne omakasvatatud destilleerijatelt. Lisateavet rääkida ajal joogi valmistamist.

Et veini "Isabella" kodus, peate tegelikult enda viinamarjad. Kui teil on võimalus koguda ise, seda kuivas selge ilmaga ei ole soovitatav oodata esimest külma. Kui te oma viinamäele ei ole, silma peal hoida turul kuivatatud viinamarjade ja veenduda, et marjad esitada hallikas paatina. Temast me kirjeldame allpool. Kuna tahvel kvaliteediga veini "Isabella" kodus lihtsalt ei tööta.

Iga 10 kg viinamarju, peate umbes kolm kilogrammi suhkrut. Viinamarjakobarad vajadusel peab olema kuiv, kuid pesu ei ole sugugi võimatu. See on kategooriline keeld. Asjaolu, et halli pulbrina, mis kaetud marjad, on väga reaalne veini pärmi. Ja kui see on maha pestud, ei fermentatsiooni ei ole. tulemuseks on vein "Isabella" kodus ei hakata mängima.

Pesemata viinamarjad vaja käsitsi röövida marjadest. Seda tehakse selleks, et vältida liigset rangus ja kibedust valmistoote. Nibbled veidi oksaraag viinamarjade. Tunned mõru? Kõik see siis läheb vein, kui te ignoreerida seda nõu. See sisaldab piisavalt tanniini fännid hapukas vein, tähele, et luud, ja kui nende arv piisav, võite lihtsalt lahkuda ainult paar käed.

Seejärel emailiga kopp tuleks hoolikalt mudima kõik marjad käsitsi või puidust tolkushkoy. Te saate kindlasti kasutada ja Celentano kangelane filmi "The Tõrksa taltsutus", kuid linna korter nii raske purustada viinamarjad. Tagamaks, et keegi marja ei püsinud muutumatuna, viinamarjad peavad võtma tagasihoidlik portsjonitena. Jah, see tegevus ei viieks minutiks, kuid keegi lubas sul lihtsus ja kiirus protsessi. Lõppude viinamarjad purustatakse, võime teda kaetud marli ja vasakule ilmaprognoos soojas kohas. Kuid pidage meeles, et teil on mahla fermente, ei tohiks olla. Paar korda päevas on must tuleb segada käsitsi või puust spaatliga. Lõppude kook tõuseb, peab äravoolu läbi marli. Ärge säästa kätte ja põhjalikult vääna välja iga osa tselluloosi (oliivõli). Lõppude lõpuks, kvaliteedi pressitud summa lõpptoote sõltub. Kuivati viljaliha, seda suurem on viga.

Pressitud mahla valatakse pudelist lisada suhkrut ja suleti vees paisu. Kui sul ei ole pudelit suur maht, siis on võimalik kasutada kolme, viie või desyatilitrovymi pangad, vaid pistikud vee värava luua kaela kummikinnas. Kindad tuleb kindlasti teha paar purunemisi nõela.

Isevalmistatud veini "Isabella" peaks tiir umbes kolm nädalat. Asjaolu, et protsess on lõpetatud, siis ütle ei gaasimullide veetihendiga või kokkutõmbumine kindad. Nüüd peate settida veini, kuid et mitte häirida sette. Lihtsaim viis seda teha läbi painduva toru tuntud meetodil iga autojuht või aquarist. Purk või pudel langeb voolik nii, et see ei saa lõpuks natuke jäägiks ja teine ots suhu ja võtta veidi viivitada see vedelik. Seejärel kanda toru kiiresti veini valamisel puhtasse pudelisse. Kui märkate, et klaasi konteiner puudus on ajutine ja saate plastpudelid. Nüüd süü vaja küpseda umbes kuu (vähemalt). Kõik selle aja tuleb hoida pimedas jahedas kohas, ja see on soovitav, lisaks on teil veel paar korda seda väljendada.

Alles pärast kõiki neid tingimusi, saate lõpuks vala jook kauniks pudeli ja hakkab maitsta veini tehtud oma kätega.