Lihtne retseptid: Pizza salaami

Pizza - õhuke tortilla, kaetud tomatikaste ja puista riivitud juust. Kõik muud osad selle muutus sõltuvalt retsepti, kokk eelistusi või tooteid, mis olid käepärast. See on üks populaarsemaid roogi maailmas. Kogu tuntud kuulsa koogid pizza salaami, "Pepperoni", "Margarita", "Four Seasons" jne

Itaallased peavad oma riiklikku tassi pitsa paljudes Itaalia linnades on nende toiduvalmistamise saladustest rõõmsameelne koogid. Üks neist on uhked oma unikaalse retsepti.

Natuke lõbus lugu

Pizza (tahte vastaselt itaallased) ilmus esimest Vana-Kreeka, kus ispechonnye koogid joota oliiviõli ja puista maitsetaimed. See maitsev traditsiooni vastu roomlased. Koogid tükki liha, oliivid, juust, rohelised lisatud kohustuslik dieet Rooma leegionäride.

1. sajandil eKr, Mark Apitsy (Roman) kirjeldatud oma raamatus esimest iidse retseptid pizza: tainas erinevates kombinatsioonides ja proportsioonid sätestatud tükki kana, piparmünt, pähklid, küüslauk, juust, see kõik joota oliiviõli.

1522 Itaalia oli tomatid, sealt seni, siin valmistuvad klassikaline pizza - standard köögid kogu maailmas.

17. sajandil Itaalias oli erilised inimesed, ettevalmistamise pizza talupojad. Legend räägib, et 1772, Korol Ferdinand I Napoli inkognito proovinud pizza ja tahtis tutvustada selle tassi kuninglik menüü. Katse ebaõnnestus, tema abikaasa leidis tassis lihtrahvast sobi Kuninkaalliset.

Järgmine King - Ferdinand II - oli leidlik: ta tellib pitsa oli salaja küpsetatud ja kätte kuningliku laua tähistada kolmekümnendal aastapäeva Queen Margherita Savoy. Pizza retsepti Kuninkaalliset ajast nimetatakse "Margarita".

19. sajandil hakkas küpsetada pitsa Ameerikas, kus see saavutanud laia populaarsuse tõttu leviku osutamist ja tootmine pooltooted.

Tänapäeva Itaalias kasutatakse rohkem kui kaks tuhat võimalust kokk pitsa.

Üks neist - pizza salaami, retsept, mis on levinud üle kogu maailma.

Klassikaline retsept

Salami - traditsiooniline itaalia jerked vorsti koos suure rasvasisaldusega, mis on alati olnud delikatess. On hästi teada, väljaspool Itaaliat.

Venemaal nimetatakse "salaami" suitsuvorsti peene rasva.

Pizza "Salami", foto, mis on esitatud allpool, on muutunud klassikaline pizzeria üle maailma.

Mõelgem klassikaline meetod cooking pizza. Vastavalt selle retsepti, igaüks saab ravida ennast ja oma pere enda kulinaaria meistriteos.

Nõutav koostisosi:

• nisujahu (kõrgem klass) - 0,5 kg;
• Pärmi - 5 grammi;
• vett - üks tass;
• kõva juustu (ideaalis "Parmesan") - 50 grammi;
• juust "Mozzarella" - 50 grammi;
• salaami (keedetud suitsutatud) - 350 või 400 grammi;
• Oliiviõli - kaks supilusikatäit;
• Tomatid - kolm tükki;
• basiilik - maitsta;
• pipar - maitse järgi.

Väike kogus vett lahustamiseks pärmis.

Sega jahu pärmi ja veega, lisatakse oliiviõli, segage tainast.

Jaga taigen neljaks osaks, rulli iga tükk ümber palli. Jäta pooleks tunniks.

Tomatid kupatatud keeva veega, eemaldada nahad, peeneks hakitud, panna kuumutatud pannil veidi oliiviõli ja prae. Saadud tomatikastmes pipar, sool, lisada basiilikut.

Vorsti lõigata õhukesteks viiludeks kenasti. Riivi juust jämedalt.

Rulli taigen paksus ei koogid kuue või seitsme millimeetrit.

Pane küpsetada koogid kuni poole võrra.

Korzhi ahjust, pealmine kiht määret kaste, riivitud juust puistatakse lagunevad vorsti.

Pane pizza ahju, kuni valmis küpsetada koogid umbes 3 või 5 minutit.

Pizza salaami, retsepti foto, mille kohta esitatakse eespool valmistub nelikümmend minutit.

Pizza vorst ja pipar

pizza maitse muidugi sõltub kvaliteet kook ja kaste. Ärge alati on võimalus kodus on hea segage tainast ja küpseta kaste. Sel juhul saab osta valmis külmutatud või värske pizza taina ja tavaline tomatikastmes.

Niisiis, pitsa on kohustatud:

• tainas (lõppenud) - 0,5 kilogrammi kohta;
• juustu "Mozzarella" - 0,2 kg;
• vorsti (salaami) - 0,2 kilogrammi kohta;
• paprika - 1 tükk;
• oliivid - kümme tükki;
• tomatikastmes - kolm või neli supilusikatäit.

Rullige taigen õhukese kihina.

Vorst lõigatud puhas ringid.

Pepper Wash, eemalda südamik, lõika viiludeks.

Riivi juust jämedalt.

Grease tainas tomatikastmega, puista juust, salaami levitada, oliivid, paprika.

Küpseta eelsoojendatud ahjus viisteist kakskümmend minutit kuni pakkumise.

kiire pitsa

Originaal retsept on kiire pizza salaami. Wanted:

• salaami - 200 grammi;
• juust (tahke aine) - 100 grammi kohta;
• tomati - 1 tükk;
• majonees - maitsta;
• ketšup - maitsta;
• soola - maitse järgi;
• munad - 2 tükki;
• Nisujahu - 10 spl ilma slaidid;
• hapukoort - 4 spl;
• majonees - 5 spl.

Vorst lõigatakse õhukesteks, juust hõõruda jämeda riiv.

Tomati lõika viiludeks.

Võime raputada munad. Sega majonees ja hapukoor, lisada munad. Segu õrnalt segades, lisage jahu lusikaga.

Lisa jahu järk-järgult vaja jälgida tihedus katse. See peaks olema vedel, nagu friikartulid, ilma tükid.

Küpsetamine määre valage see õhuke kiht tainast peal määrde ketšup majonees, leviku vorsti- ja tomat, puistatakse juust.

Küpseta pitsat 200 kraadi umbes 10 või 15 minutit (kuni lõpetamist).

järeldus

Pizza - roog, mis jätab vähe inimesi ükskõikseks. Kokk on lihtne kodus. Juhindudes Eespool lihtsaid retsepte, muutes täiteaineid pizza oma maitse järgi, kokk ja armastusega fantaasia. Olgu tassi erineda Itaalia brändi, kuid see saab olema oma kulinaarne meistriteos, et hindavad oma lähedastele.

Head isu!