Liha prantsuse ja vene nüüd

Tänapäeva maailmas köögid kättesaadav kõigile. Valdav hulk kirjandust ja kogud retseptid võib leida mis tahes raamatupood või Internetis online kauplustes. Olles läinud puhata saarel või külastavad Euroopa riikides, gurmaanid saavad osta huvitav raamat ja nautida maitsvat sööki kodus, austus külalised, sugulased või lihtsalt süüa ise.

Üks armastatud ja populaarne roogasid meie riigis - see on prantsuse keeles. Green salateid ja erinevaid kastmeid, maitsev selge puljong ja kooke, mis sulavad suus ja rammus hautis ja palju erinevaid toite, mis on kohandatud meie riigis ja on juba saanud Vene nimed. Üks neist - liha prantsuse.

See on valmistatud erinevat tüüpi liha ja kaaluda "oma". Iga koduperenaine teab kuidas teha liha prantsuse ja teab retsepti (või üks) käesoleva maitsev ja lihtne valmistada sööki.

Algne retsept kasutatakse: värske veise- või sealiha, lahja hapu, soolane juust, sibul, ja erinevate vürtsidega (sool, basiilik, pipar, rosmariin).

Esmalt valmista kaste tassi. Sellele koor ja kohupiim segatakse konsistentsini harv püree. Liha lõigatakse plaatidele ja kergelt tõrjumiseks. Siis praadida pannil taimeõli, et moodustada kuldpruun. See aitab hoida mahla sees liha. Järgmise sammuna valmistamise see liha prantsuse määrib küpsetusvormi või ja levitada seda peale. Varem viilutatud õhuke sibularõngad, laotatakse liha ja mustamine soolane kaste. Ahi küpseta umbes nelikümmend minutit, kuni kena maakoor isuäratav. Nii kokk liha prantsuse kodus see roog.

Meie riigis, kodujuust asendada. Seesama valmistamise protseduur püsinud peaaegu muutumatuna. Paljud inimesed eelistavad süüa liha prantsuse veiseliha, viidates tervislikud eluviisid.

Standard Vene liha prantsuse valmistada järgmiselt. Loomaliha on viilutatud plaadid umbes sentimeetri paksune ja haamer kergelt põrkab. Siis saate marineerida liha anda see ainulaadne ja sügav maitse. Alusel marinaad saab äädika või punane vein. Liha on lisatud soola ja pipraga, maitsesta ja täis baasi. Kõik segada ja panna külmkappi tunni või kaks. Sel ajal, lõigatakse õhukesteks poolläbipaistvad sibularõngastega ja hõõrutakse peenriiviga kõva kollane juust. Gat marineeritud liha ja pani kandikule või küpsetamine tassi. Vormi saab määrida õli, rasva või lihtsalt panema fooliumiga. Slim seeria tulevikus liha prantsuse lähedal õhuke sibularõngad ja panna ahju viisteist kakskümmend minutit. Kui liha on pruunistunud vähe, tõmmake sahtel ja õrnalt ja paksult puista juust toodet nii, et liha on peaaegu ei ole nähtav. Saadame ahjus veel viisteist või kakskümmend minutit.

Kui liha prantsuse valmib, siis õrnalt nihutada taldrikuga, vooderdatud salatilehed - see annab elegantsi ja tekitab Pariisi. Tavaliselt garneering kartulipuder, riis või köögivilja, keedetud kuidagi. Lisaks saate esitada roheline salat ja erinevaid kastmeid, mis toob veidi vürtsi magus maitse tassi.

Tõsi gurmaanid eelistavad konsumirovat nii elegantne roog punane või roosa vein. Kui te tellida liha prantsuse restoranis ja kardavad teha viga valides veini, saate lihtsalt öelda kelner, et ta esitas asjakohase joogi tellida toitu, määratledes samas vahemikus kulud üllas jook.