Kumb pool panna foolium, kui seda kasutatakse küpsetamiseks ja toidu säilitamiseks.

Toit foolium - asendamatu vahend mis tahes köök. Selle kasutamiseks termosed kui salvestatud kuum või külm tooted, mida kasutatakse küpsetamiseks ja pakkimiseks valmistoite. Aga selgub, on mitmeid reegleid, mida tuleb järgida, kui fooliumi abil. Eelkõige pikema perioodi säilitada toote temperatuur peaks olema fooliumi wrap mitu kihti, sundides neid võimalikult täpselt. Kontakt toodetega saab olla ainult eriline toit fooliumi, ei tohiks võtta tehnilised.

Paljud inimesed arvavad, et see on oluline panna näost foolium tooteid. Tegelikult ei ole palju erinev. Aga kogenud kokad eelistavad siiski tõrgeteta pool surutud toode intiimsem kontakt. On ka arvamus ohtudest alumiiniumist, mida kasutati fooliumiga. Lõppude lõpuks, kui ta on kokku puutunud toodete ja kõrgetel temperatuuridel, ta (hüpoteetiliselt) võib tungida neid. Tegelikult kasutatakse toidu valmistamisel foolium, mis on ohutud inimestele, sõltumata kütmiseks või jahutamiseks.

Tavaliselt fooliumis küpsetatud kala või liha. Sel juhul tooted on valmistatud tema enda mahla ja saadakse täidlane maitse. Mõnikord ei ole täielikult wrap koostisosad ja kata ülemine kaas põhimõttel. Sel juhul ei ole oluline, millisel poolel panna foolium, kuna selle funktsioon - ei liigu õhk sisu üle või pannid. 15 minutit kuni keedetud sööki on parem eemaldada foolium saada kuldpruun (või vähemalt veidi avatud), muidu ei saa küpsetatud ja hautatud.

Kuidas küpsetada kala

Seal on 2 võimalust: valmistada kogu rümp täielikult või tükkidena (praed või filee). Mõlemal teostuste pöördub maitsev, mahlane tassi. Kumb pool panna foolium, mille puhul ei ole oluline. Kui kala valmistub tervikuna on marineeritud soola, vürtse ja sidrunimahl, paigutatakse kõhus ürte ja sidruni viilud, ja siis tõmmati. Kui tükid on valmistatud, igaüks neist pakitud eraldi. Sel juhul peal kala saab panna hakitud ja praetud köögiviljad (paprika, sibul, porgand), juust, majonees. Küpsetatud kala kiiresti - minutit 20. Nii saate kokk kõike tavalise makrelli või pollak ja lõpetades forell või lõhe.

Kana fooliumiga

Linnu on ka rohkem pehme ja mahlane, kui te kasutate fooliumiga. Tavaliselt võtab kogu rümba määritud soola ja väljaspool, puistatakse vürtse (võib asetada roheline kiir) on pakitud kilesse ja üks kiht on küpsetatud mõõduka temperatuuriga umbes 40 minutit. Küpsetamise ajal mahla moodustatakse, mida saab seejärel kasutada ettevalmistamisel kastmega. Kumb pool panna foolium, seal ei ole ka oluline. Tulemus oleneb sellest, kui täpselt ta järgib keha.

cooking köögivilja

Lisaks liha, foolium saab mähitud küpsetamiseks köögivilju. Edasiseks kasutamiseks salatites ja muud suupisted täielikult küpsetatud paprika, baklažaan, peet. Oluline on mitte kasutada fooliumi toiduvalmistamiseks puu (õunad ja küdoonia), sest see kiiresti laguneb C-vitamiini, ja see mõjutab maitse ei ole parim viis.