Toiduained ja joogidCooking Tips

Kuidas praadida kotletid

Selline tavaline igapäevaelu burgereid. Nad on valmistatud veise- ja sealiha, kana ja kala, köögiviljad ja seened. Lisandit traditsiooniliselt pasta, kartulid või riis. Tundub, et seal on midagi lihtsam kui kokk sööki iga päev. Noh, kes ei tea, kuidas praadida kotletid liha? Kuid see, kes pidi seda esimest korda, siis kindlasti kohtuda mõned raskused. Kindlasti paljud algajad koduperenaised burgereid saada, mida põlenud, ei ole röstitud sees, liiga kuiv ja maitsetu, või lihtsalt lagunema või molested pan. On mõned lihtsad reeglid, mis aitavad teil õppida, kuidas praadida kotletid, et saada neid aromaatne, mahlane ja õrn, ja toiduvalmistamise protsessi oli meeldiv ja lihtne.

kotletid maitse sõltub liha kvaliteet, toote koostis ja valmistamine tehnoloogiat. See on kõige parem osta koostisosade ja kokk täitematerjaliks. See nõuab 0,5 kg liha, 1 muna, 3 tükki liisunud leiba 1-2 sibulad, maitsta soola ja musta pipart, leivapuru või jahu. Liha lõigatakse tükkideks ja vänt läbi hakklihamasin. Sibul saab kerida koos liha või peeneks hakkida noaga, kuid see on parim rest see väike riiv - see teeb burgereid mahlasem. Järgmisena lisada muna, leotatud piima või vett päts ilma koorik, sool, pipar ja sega hästi.

Täitematerjaliks võtta lusikas, pane oma käsi paar korda visata see ühest palm teistele. Et saada soovitud kuju patties, pai pinnal. Kui modelleerimine karbonaadi käed iga kord, kui on vaja niisutada külma vett hakkliha ei jää neile. Kotlettide võib olla piklikud või ümmargused, nende normaalmõõtmetega - 10 cm pikk ja 5 cm lai ja umbes 2 cm paksused, kuid mõned koduperenaised patties ja väiksemad. Peaasi on see, et samal ajal pannil valmistatakse lippudega võrdse suurusega või suurem võib pooltoores ja väikeste osutuvad liiga kuiv.

Niisiis, kuidas õigesti praadida lippudega lihast? Esimese järskude jahu või riivsaia, seejärel asetatakse hästi soojendusega pannil väike kogus õli. Kui pan on piisavalt kuum, PATTIES kinni. Kuumal pannil kohta kotletid kiiresti moodustatud pruunistunud koorik, mis ei võimalda neil levida ja mahla vool. Pärast pruunide klapp need puust spaatliga ning panna vaiksel tulel. Kuidas praadida kotletid - katte all või ilma selleta? Arvatakse, et kui kaetud katteplaadi ja kaotab vähem niiskust saadakse mahlasem. Lay kotletid hõlmavad vaja pärast nad pöördusid, kuid te ei saa katta - maitse asi. Saadavuse kontrollimiseks tuleks augustatud kotlet - kui see järgmiselt selge mahla - valmis, kui mahla on hägune või verine, me ikka hoida tulekahju. Mõned koduperenaised kord praetud kotletid mõlemalt poolt üle kõrge kuumuse kuni krõbe, siis Bates tulekahju, lisada vett, katta pott kaanega ja tuua tassi kuni teinud.

On erinevaid võimalusi valmistamiseks hamburgerid ja iga naine, eksperimenteerimine, teab täpselt, kuidas praad kotletid, et rahuldada leibkonna liikmed.

Nagu liha, burgerid saab teha veise-, vasika-, lamba-, sea-, kana-, kalkuni. Paljud koduperenaised kokk täitematerjaliks kokku. Liha või kerida hakklihamasin või peeneks hakkida käsitsi. Kotletid on rohkem mahlane.

Täitematerjaliks võib olla valmistatud rasvane liha, mis on kerige liha ja rasva. Lihtsalt ei pane liiga palju rasva või karbonaadi praadimine kaotavad oma kuju ja muutunud väike. Mõned koduperenaised ei pane hakitud muna, uskudes, et see oleks kotletid on rangemad.

Leib täitematerjaliks saab paigutada ja nisu ja rukist, nagu öeldakse, "amatöör". Seda saab vees läbi ligunenud või piima ja ühendavad liha või miss Jahvatisse koos liha ja piima või vett lisatakse eraldi. Pehme värsket leiba täitematerjaliks ei tohiks panna - ta annab kotletid kleepunud.

Luke saab lisada palju - on fännid, kes number hakkliha sibul on pool liha kaalu. Burgerid on sageli panna köögivilju toores või keedetud. See võib olla kartul, squash, kõrvits, porgand või segu köögivilju. Lisaks must pipar ja sool, lisada hakkliha ja muud maitseained: koriander, kaneel, punane pipar, sinep, hakitud värskeid ürte.

Kuidas praadida lippudega pannil koos teflon-kattega? Sel juhul ei saa nad rulli jahu või riivsai. Kui pan põletatakse, siis enne paneb uue partii, siis tuleb eemaldada põlenud kiht või pesta panni. Valmis burgereid olete lõigatud hall, ja kui nad on punakas, siis ikka alaküpsetatud.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.