Toiduained ja joogidRetseptid

Kuidas küpsetada kooke kodus ilma hallitusseened?

Kookidest - väikesed korvid erinevate katsete - tõhusalt vaatasin pidulaud. Need ei ole ainult ilus, vaid ka stabiilne (erinevalt mõnest võileibu) karu täitematerjaliks. Nad on kena moment, see on mugav kiirenemist. Üks üsna puhas. Kuna koogikesed ammu saanud kohustuslik atribuut vastuvõttudeks. Neid saab osta poest: koorija, liiv. Aga oma suupiste saada palju maitsvam kui sa kokk korvid ise. See artikkel põhjalikult uuritud, kuidas küpsetada kooke kodus ilma vormidesse. Retsept fotod muudab protsessi tegemise korvid lihtsam mõista. Samuti anname mõningaid huvitavaid ideid toiduvalmistamise koogikesed ilma test.

Ajalugu esinemise suupisted

Sõna «tartelette» muidugi on Prantsuse päritolu. Aga seal on tõendeid, et sarnane koogikesed korvid tainas erinevaid suupisteid serveeritakse peol Vana-Rooma. Keskajal erinevate hõrgutisi täidisega pisikesi avatud pirukad. Need eelkäijad kaasaegse koogikesed nimetatakse pasteet. Prantsuse leiutatud palju võimalusi nende pirukad, ja iga klassi anti kõrge profiiliga nimed: Dukes, laua juurde, kus nad olid teeninud (a la Mazarin, puljong, jne) või linna, kus retsept väljastati (de Chartres - põldpüüd, jne "Amiens - pardiliha, de Dieppe - koos hiidlest). Aga kokk lõpus XIX sajandil, on välja mõelnud, kuidas küpsetada kooke kodus, ei ole teada. Ajalugu ei ole säilinud nimi see geniaalne kokk. Erinevalt pasteet korvid saab valmistada tulevikus ja täitke neid erinevaid salateid, pasteedid.

Mis on tordid

Enamasti ostukorvi küpsetatud shortcrust või lehttaigna. Aga see ei ole vaieldamatult canon. Küpseta kooke võib olla ka juustust, kohupiima või kodus hapnemata taina, hapukoor või jogurt. On ka väga omapärane retseptid korvid punane, must või valge keedetud riis, toores kartul või kartulipüree, rukkileib. Kookidest on soe ja külm; värske, soolane või magus. Enamikul juhtudel valmis korvid täidisega erinevaid suupisteid - köögiviljad, kala, liha salatid, pasteet kaaviari. Aga seal on ka nn kompleks koogikesed. Nad ostukorv on küpsetatud koos polstrite ja see oli kuum. Need keerulised koogikesed väga toitev ja see võib asendada pearoog. Umbes väga erinevaid täidised ei ole väärt mainimist, alustades banaalne Olivier ja lõpetades glasuuritud puu- või täitmine. Aga küsimus täiteainet korvid on selged reeglid. Nad peaksid olema vähemalt möödaminnes touch.

Mida saab ja ei saa panna korvid tainast

Enne kui küpsetada kooke kodus, peate mõtlema riistvara. Mitte midagi head tuleb panna korvi. Esiteks suurus hääl. Jämedalt hakitud salat köögiviljade, suured tükid liha või kala näeb unaesthetic ja pidevalt kukkuda koogikesed. Teiseks hinnata tihedus täidis. Sa lähed panna see tainas. Kui täidis on liiga vedel (salatikaste rohke, aurutatud või hautatud kala), siis immutada korvi. Sellega seoses väike tort mitte ainult kaotada oma imelise moment, kuid seda saab ja ei kollaps. Hea täidetakse juustud, mereannid, pasteedid. Et anda suurem läbitungimatus koogikesed, nad ikka sooja määrdunud toores muna. Kui täidis on planeeritud jahtuda alusplaadi korvid täis väike kogus võid. Zhuleny peaks paksendamiseks ka enne nende täitmist jaoks koogikesed. Konserveeritud puu- leviku korvis, mida peab tegema enne serveerimist.

Basic retsept

On aeg õppida, kuidas küpsetada kooke kodus. Fotod mõned sammud protsessi võib leida selles artiklis. Sõeluda läbi sõela kaussi tassi jahu. Lisa näputäis soola. Tugevalt jahutatud või (sada grammi) hakkida või hõõruda kiiresti jahu. Saamiseks segatakse jäme puru. Lisa munakollane. Kui magus koogikesed planeeritud, on mõistlik seda segada lusikatäis suhkrut. Vähehaaval lisada paar supilusikatäit vett. Sa peaksid saama cool läikiv tainas. Eemalda see pooleks tunniks külmkappi. Seejärel veeretatakse taigen kiiresti õhukese kihina. Edge kujundajatel lõigata tükkideks. Paneb tainas, mine külmkappi veel pool tundi. Kuumuta ahi 220 kraadini. Allosas koogikesed valada herned teha tainas ei paistes. Küpseta ostukorvi umbes veerand tundi.

Midagi hallitusseened

Turgudel ja saab osta gofreeritud tina korvid rannalähedase tööd. Nad on odavad ja saad osta neid piisavalt vahtima neid kogu pan. Samas, kui töötavad tina hallitusseened võib põhjustada tõsiseid probleeme. Tainas võib jääda seinad ja põhi tihedalt. Liiva baasi - üsna habras asi. Kui te olete mõelnud, kuidas küpsetada kooke kodus, võttes tina hallitusseened, mida pead teadma mõned saladusi. Määrige põhjast ja külgedelt, hoolikalt läbi töötada kõik lained, margariin ja seejärel pulber jahu. Nüüd saate neid oma tainas. Pöörake hallituse kiht, käsitsi alla vajutada. Tin servade lõigatud ringi. Nüüd sul on ainult panna teda kuju. Torkima mitu korda kahvliga ja puista herned. Valmis koogikesed vaja anda veidi jahtuda ja seejärel eemaldada hallitust. Aga ärge üle pingutage, muidu toode lõhnab tina. See on kõige parem kasutada teflon-konservikarpi metallist või silikoonist. Siis ei margariin, ei jahu on vajalik.

Kuidas küpsetada kooke kodus ilma hallitusseened

Ja mis siis, kui meie käsutuses silikooni või isegi tina korvid? Võibolla peaks isegi loobuma idee valmistada pidulik tordid? Või loovutama meelevalda toidu ja osta valmis tainas korvid (sageli maitsetu ja mitte krõbe)? Ärge kiirustage ärrituda. Kui sa tead, kuidas küpsetada kooke kodus ilma hallitusseened, saate valmistada oma algse korvid. Mida? Jah tainas! Rullima selle moodustumine. Me ei tööta taignarull, pudel jäävees - peame jahtuda tainas. Panime kihiga klaas. Lõika ringi. See pani kitsas klaasist. Pressid. Selgub väikese ringi ja ringi. Beat muna väikeses kausis. Ahju see toimib nagu liim. Alumine serv ring kastetud muna ja kinnitage põhja kruus. Tulemuseks oli plaadi Kaitserauaga. Küpsetusplaadile toode paigaldatakse külmkapis ja seejärel saata eelsoojendatud ahjus.

Kuidas küpsetada kooke kodus ilma hallitusseened lehttaigna

Et olukorda lihtsustada, saab osta valmis alusel poest. Sulatage, rulli. Kui sul ei ole vormid, mida saab küpsetada Vol au vent - suur või väike kook lehttaigna, ja siis dump neid oma valik. Aga sa võid ka proovida anda artikkel korvi. Küpsetada kooke kodus, pead vähendama suure ringiga, pane see keskele põhja õhuke klaas ja vormi ümber tainas laines velg.

tavatu koogikesed

Ära unusta, et käsutuses võõrustajad seal on ka selline tore toode, fooliumiga. Alumiiniumikihtidele võib olla kui on nõks teha plaadid iganes kuju ja suurusega. Ja sa ei saa kasutada test. Kuidas küpsetada kooke kodus ilma jahu alused? Riivi kartulid, sool see. Vormid on valmistatud õhukesest lehtmetallist või taimeõli määrdega. Tamp toores kartul, et saada korvi. Pane täidis keskel nõutakse lühiajalist kuumtöötlemist. Küpseta ahjus 240 kraadi juures 20-25 minutit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.