Kuidas kokk Täidetud hakkliha

Pikka aega ma mõelnud keeruline, sest see tundus mulle küsimuse: "Kuidas kokk täidisega liha?" Aga see ei olnud nii hirmutav ja keeruline.

Kõigepealt valige kapsas suurem ja tihedam, lehed ei ole kahjustatud. Siis pea puhastama välimiste lehtede ja koht suur pott veega. Kapsas tuleks täielikult peidetud. Pane põlema ja lase keema. Viisteist või kakskümmend minutit hoida madalal kuumusel ja eemaldada, ilma äravool veega. Kuigi kapsas on pehmenenud, saab valmistada täidis. Tavaliselt kasutavad sealiha või veiseliha, kuid saate kokk täidisega kanahakklihast ja isegi kala sama retsepti.

Nael keedetud pikateralist valget riisi segada pool kilo hakkliha ja sega hästi, lisades ühe või kaks muna, hakitud keskmine sibul, pool klaasi, klaasi veega, pipar ja soola maitse järgi. Saate lisada riivitud see peenele riiv värske porgand hakkima oli mahlane. Kõik mix kuni sile.

Kõige raskem osa toiduvalmistamise täidisega kapsas - "riba" pea. Vesi on väga kuum ja võib kergesti põletada sõrmi, köögis vesi lahe. Seega kapsas lehed eraldamine protsess peaks toimuma rahulikult ja õrnalt. Esimese sisselõige lobus peaga, siis on võimalik teha sügav lõigatud ümber varre. Eemalda lehed aeglaselt, et vältida kahjustusi. Jämedama varda katkestas noaga nii, et moodustuks üks lennuk lehel. Eraldatud lehed saab panna lauale. Kõik korraga ei ole vaja eemaldada lehed, sest nad on kiiresti jahutada ja stan6ovyatsya raske, sest mida saab kahjustatud keerates.

Enne kuidas kokk täidisega hakkliha, peaks koostama pan, kus nad hiljem kustuma. Alumine konteineri saaks kannatada ja muutunud vystelit kapsas lehed, või lihtsalt panna plaat sobiva suurusega. Tänu sellistele vastuvõtt, pearoog ei põle ja ei jää pannile päev.

Anna meile tagasi vabanenud kapsas lehed. Nad kehtestada natuke keedetud hakkliha lusikaga ja õrnalt wrap, nagu kingitus, sulgege esmalt ülemise täitematerjaliks kattuvad, siis ümbritsev küljed ja lõpuks keeratud saada kompaktne kogum. Kogu protsessi korratakse, kuni kapsas lehed ja täitematerjaliks.

Haara see pannil kergelt, ja võib-olla kihtide kõik "keeru", täitke neid kuuma puljongit (umbes pool liitrit) ja põlema. Tomatipasta (100 g) saab lahjendada puljongis nagu hapukoort (100 g), ja seda saab lihtsalt panna Kapsarullid. Esimesel juhul jaotust vürtsid sisalduvad ühtlasem. Soola ja pipart tassi, Toss mõned lehed loorber.

Mitmekülgne ja kergesti retsept, täidisega hakkliha, mille saab teha igat liiki liha või linnuliha, eriti meeldib koos odav ja suhteline lihtsus rakendamist. Kapsarullid saab valmistada mitte ainult kapsas lehed, vaid ka viinamarjast.

Kuidas kokk täidisega hakkliha kiiresti ja ilma palju vaeva? Tavalisest kapsas võib asendada Savoy. Tema lehed on pehmed ja painduvad ja ei nõua täiendavat kuumtöötlemist seega säästa palju aega armuke.

Muide, täidisega kanahakklihast peetakse toidu, sest sisu väike kogus rasva ja kapsas ise on väga suur hulk kasulikke omadusi ja toodete puhul, mis aitavad võidelda ülekaalulisuse vastu. Täidetud kapsas on tavaliselt serveeritakse keedukartuli ja võid.

Kõik osutub lihtsalt piisavalt. Nüüd ma tean, kuidas kokk täidisega hakkliha ja võib igal ajal anda tabeli aromaatne, kuum, kaunistatud roheliste ja hapukoor, väga maitsev ja mahlane täidisega.