Kui plaanid on vaba aega, iga naine mõtleb, kui hellitada oma lähedastele. Ja mis võiks olla maitsvam kui see, mida mõned maiusteni nagu koogid? Üks traditsiooniline ja lemmik magustoidud - see, muidugi, "Napoleon". Selle peamine komponent on kreem, mis tungib kooke. Nad teevad kooki nii pehme ja õrn. Vaatamata sellele, et mõnikord keetmine võib võtta kaua aega, siis ei kaota oma populaarsust koduperenaised, sest tema ebatavaline maitse.
Mida on vaja kokk vanillikaste kook "Napoleon"? See ei ole liiga raske ja aeganõudev protsess. Delicious vanillikaste kook nendest valmistatud koostisosi:
- 500 ml piima;
- 30 g nisujahu;
- 100-150 g 33% rasva koor;
- polstruchka vanilli (asendaja vaniilisuhkrut - 1 tl ..).
- 50 g õli (kreem);
- 160 g suhkrut.
Alustame valmistada lihtsa vanillikaste kooki. Kui te ei juuresolekul vaniljekaun, on vaja jagada see pooleks ja üks pool õrnalt kraapida seemned noaga. Teine osa saab eemaldada suletavas kotis. See ei kaota oma maitse vanilje ja saate seda kasutada ettevalmistamisel muid roogi.
Nüüd võta pannile ja vala piim sinna. Seejärel lisage pool suhkur, so 80 g, ja vanilli seemned, heitlema puhastada kooriku. Pidevalt segades piim, peate ootama keema ja keera kuumus maha. Siis sa pead andma piima jahtuda ja ligunema. See on tagada, et see on imendunud aroomid. Pärast seda eemaldada gondli. Kui kasutate vaniljesuhkur, seejärel piim peaks jäta tõmbama.
Nüüd peate täitke maht nisujahu ja suhkur, mis jäi. Segada hoolikalt abiga corolla. Sõltuvalt sellest, kuidas paks või rohkem vedelikku vanillikaste kook "Napoleon" soovid saada, peate lisama rohkem või vähem jahu. Sama kehtib suhkru kui soovite rohkem või vastupidi, vähem magus koor. Seejärel lisage kuivsegu kaks muna ja sega ühtlaseks. Nüüd peate piima uuesti keema. Umbes 200 ml valage segu jahu ja muna, väga aktiivne segamist whisk. Seejärel peatamata segamist vala ülejäänud piim. Järgmine koor hakkas paksenema, on vaja panna see segu tulekahju ei ole väga tugev. Kuigi pidevalt segades spaatliga või sebima. Nagu selles retsept vanillikaste kook "Napoleon" on valmistatud nisujahu, sa ei saa tuua segu keema ja eemaldada pärast seda paksemaks. Nüüd peate lisama võid. Valikuliselt enne seda see sulama. Tulenevalt asjaolust, et segu on kuum, siis sulavad kiiresti ise. Et kiiresti jahtuda koor, on vaja suunata teisele konteiner. Järgmine, katta see Muovikelmu nii, et see puudutab pinda. Siis pead vanillikaste kook "Napoleon" on kohal. Parem jäta ööseks külmkappi või vähemalt neli tundi. Kui soovite maitsta koor Lisaks saate lisada koor, pärast peksmist pehmeks piigid kujul.