Kuidas hapukurk ingver?

Ginger ilmus meie lauad ei ole nii kaua aega tagasi, kuid on juba suutnud vallutada oma unikaalse maitse mitte ainult gurmaanidele. Lõppude lõpuks, ta ei ole lihtsalt lisab teravust ja küllastust nõusid, vaid ka on üks kasulik tooted, mis aastaid on kasutatud raviotstarbel.

Ginger valmistada nii ravimite joogid, mis kiirendab paranemisprotsessi. Eriti kasulikud on jooki nohu, kuna infusiooni juur see taim on hea antibakteriaalset toimeainet. Lisaks, ingver ja valmistamiseks kasutatud erinevaid roogi, nagu pirukad, liha, samuti lisandina õlut ja kalja.

Kõige populaarsem peetakse ingver marineeritud. Tänaseks saab osta igal supermarket. Aga ikka teavad , kuidas hapukurk ingver üksi, igaüks peaks. See on väga lihtne, lihtsalt piisavalt, et osta värsket juur seda taime.

Paljud lihtsalt armastan marineeritud ingver, eriti kui seda peetakse hädavajalikuks maa pakkumise. Kuid mitte igaüks teab, kuidas kokk seda ise kodus. See ei ole suur asi. Järgmisena ette kujutada paar võimalust hapukurk ingver kiiresti ja lihtsalt. Iga meetodid tuleks valida ainult värske juur.

Tegelikult oma hapukurk võib olla palju maitsvam kui osta valmis kaupluses. Ja kui sa tead, kuidas hapukurk ingver kodus, siis oleme juba näinud, et see on lihtne ja lihtne. Ja kui ei, siis retseptid allpool aitab teil seda.

Kuidas hapukurk ingver - esimene võimalus

Koostis:

• sool, suhkur - teelusikatäiele;
• Äädikas (vein või riis);
• sojakaste.

On vaja puhastada juur taim koorida, siis tükelda see terava noaga. Murdke see pannile ja vala külma veega. Pärast seda, panna pool tundi külmkapis. Siis pani põlema ja keema, seejärel eemaldada vett ja jahutada.

Peame nüüd alustada ettevalmistusi marinaad. Selleks eraldi kausis segada suhkur, sool, äädikas, sojakaste ja keema. Saadud marinaad valada ingveri ja tõmbama tunnis. Ta on hoidnud külmkapis kinnises mahutis kuni kolm kuud.

Kuidas hapukurk ingver - viis teist

Marinaadi koostisained:

• vett - 4-5 liitrit;
• riisiveiniäädikat - 2 tassi;
• ingveri - 0,6 kg;
• Sool - 1 tl;
• suhkrut - klaasi

Nagu juba eespool mainitud, valige root imbyarya peaks väga hoolikalt, nii et see oli värske. Kuid tema naha peaks olema veidi poolläbipaistev. Ja kui ta on väike kortse, nii root ei ole esimene värskus ja puhtad, lõigatud see olla üsna raske. Lisaks peaks olema sujuv ja kindel puudutamisel.

Esialgu teil on vaja puhastada ingver nahalt siis tükelda. Tükeldamise käigus marineerimiseks Oluliseks peetakse ka piisavalt ja seda tuleks teha väga ettevaatlikult ja õigesti. Tükid juure peaks olema väga õhuke ja pikk, viilutatud diagonaalselt. Võite lõigata noaga köögiviljad, köögikombain või eriline riiv.

Siis ingveri pannakse sügavasse potti (eelistatavalt keraamilised) ja puista soola. Siis valada keeva veega ja lasta seista viis minutit. Siis koo natuke vett eraldi potti ja lisa suhkur koos riisi äädikat. Nüüd peame tühjendada järelejäänud vee ingveri ja segada üks, kus suhkur ja äädikas on lisatud. Ginger vaja suunata klaaspurki, marinaadi ja koht külmkapis. Juba järgmisel päeval, saate nautida oma peen maitse.

Tuleb märkida, et marineerimine ingver ei võta palju aega. Sel juhul marinaad lisada ka küüslauk, nelk, pipar, Tai ja teiste koostisosade oma maitse.

Head isu!