Mis võiks olla lihtsam kui kokk kõvaks keedetud muna? See tavapäraste tarkust on vale. Asjaolu, et on olemas kolm võimalust cooking värsked munad ja igaüks neist nõuab väga nüansse. Ainult sel juhul saad hea tulemuse. Esiteks, määrata, mida sa vajad munandid. Kõvaks keedetud, pehme keedetud või "kotti"? Kui valik on tehtud, võite alustada toiduvalmistamiseks. Keeda munad väikeses kastrulis parem, et nad ei uisutada keeva veega ja lööb ühe teise, siis jäävad puutumata.
Esimene reegel on, mida tuleb järgida, olenemata sellest, millist toiduvalmistamiseks. Munad igal juhul ei tohiks olla külm. Nad tuleb eemaldada eelnevalt külmkapist ja nelikümmend minutit ja eelistatavalt üks tund, panna salvrätiku. Ei tohiks olla kiire, pea meeles, et munad on tõrksad nii külma ja kuuma. Mitte vähem kui nelikümmend minutit munandid peaks pikali. Siis kokk kõvaks keedetud muna, mida nad vajavad, et karbonaad. On eeldatud, et kest ilma pragudeta keevasse vette ja munaga lõpuni keedunõu jäetakse täiesti terveks. Torkima peaks olema puhas, nõela tuleb sisestada 2 - 3 mm kaugusel, mitte rohkem.
Võtke muna ja Pierce alates tömbi otsaga. Kas sama ülejäänud munad. Kinnitatud munandid saab paigaldada juba keeva veega, nad jäävad puutumata. Miks on vaja panna munad keevasse vette? Asi on selles, et iga kolme toiduvalmistamise meetodid nõuavad teatud aja jooksul kuni 10-12 sekundit. Kui munevad külma veega ja oodata, kuni see hakkab keema, siis jäta hetkest, kui nad on valmis. Vesi keeb mõnikord kiiresti, mõnikord aeglaselt. Aga kuuma vee valgu algab juba seada ja protsessi on katki pöördumatult. Seetõttu ainult keeva veega ja ainult muna aetakse.
Me kõigepealt kaaluma meetod toiduvalmistamiseks kana muna hardboiled. Vesi hakkas keema, tükelda munad, millega neid ükshaaval pott suure lusikaga. Tuleb teha kiiresti, nii et kõik munad olid keeva veega peaaegu üheaegselt. Kata pann on võimatu, vesi peaks olema piisavalt kõigile toiduvalmistamise ajal ilma oht, et see võib üle keema. Alates hetkest, kui munetud keevas vees, Tagaplaanil läinud. Täpselt 8 minutit, kui sa kokk kõvaks keedetud muna. Vähem cooking, saad munad kott enam süüa - munakollane muutub roheliseks.
Nüüd, kuidas kokk keedetud munad. See meetod erineb meetod kui kokk kõvaks keedetud munad ainult kestuse toiduvalmistamiseks. Sest keskmine väärtus kana muna küpsetusaeg keedetakse 3 minutit ja 30 sekundit. Valk "kata", kuid mitte täielikult, ja munakollane jääb vedelik. Serveeri kana munad, keedetud pehme keedetud kuuma vaja. Seega traditsiooniliselt keedetud munad valati üle külma veega parema lag kest Kui puhastamine on vajalik pikk, 2-3 sekundit.
Seega jääb üle uurida muul viisil toiduvalmistamise muna, see on toiduvalmistamiseks "kotti". Keedetud muna "kotti" väga maitsev, kui õigesti ja korralikult puhta soola. Cook kanamunad "kotti" täpselt 4 minutit pärast munemine kinnitatud keevas vees. Aga enne keetmist lihavõttemunad tätoveeritud ei ole vaja. Munad jäetakse külmas vees ja kui vesi keeb, alustage ajastus. Lihavõttemunad on parem süüa vähemalt 10 minutit. See ei ole piisav, et kokk muna, kui see on lihavõttemuna. Esiteks nad olema tugev, nii hästi keedetud. Teiseks lihavõttemunad lasub pikka aega pärast maali ja pühitsemine kirik. Selles artiklis me vastata küsimusele, kuidas kokk munad aja jooksul, ja kuidas seda kõige paremini teha.