Kodu konserveerimine õppetunde: kuidas sulgeda kompott dogwood

Dogwood - marja lõuna, väga ilus, suurejooneline tumepunane värv. Meeldiv, magus-hapu maitse kergelt hapususe muudab ta väga populaarne armastavad looduslike kohtleb. Jah, see ei ole saladus, et dogwood suur rõõm süüa värske, nagu moosi ja marmelaadi. Ja mahlad ja puuviljajoogid alates see on väga värskendav, kustutavad janu ja on väga kasulik, kui inimesed üldiselt ja eriti nõrk, ilmsete aneemia, kurnatus, madal hemoglobiin. Arstid on soovitatav regulaarselt anda Cornel jookide lastele ja inimestele, kes kannatavad maksahaiguste, südame-veresoonkonna süsteemi. Lõppude lõpuks, see piklik marja suur ovaalne luu - tõeline ait vitamiine.

kompott karussell

Cook kompott dogwood võib olla erinevaid tehnoloogiaid. Mõtle mõned neist. Kuna maitse marjad pigem järsk, täidlane, nad nõuavad palju suhkrut. Enamikul juhtudel, kui sulgemise juua puhast, toote arvutamisel läheb peaaegu 50:50. See tähendab, et teha kompott dogwood, suhkur võetakse umbes 300 g vähem kui põhitoode. Aga kui aeg, mis kulub termilise steriliseerimine ei ole nii palju kui näiteks kui tooriku kirsid. Aga tagasi retsept:

1. Kompott dogwood tavaline. Marjad (1,5 kg) sorteerida, pesta, valage purkidesse. Täida umbes veerand või veidi suurem. Hand katavad suu, pöörata konteiner vett välja lööb marjadega. Seejärel valage toode on väga kuum siirup. Et kompott dogwood, siirupi valmistatakse järgnevalt: 2 liitrit vett keema, lisage 1,2 kg suhkrut (mäleta suhe "suhkur / puuvili"!), Keedetakse 5 minutit. Vaht eemaldati. Lõpetatud "õlgadel" pangad katta steriilse kaaned ja panna steriliseeritud. Aeg: pooleliitrise võimsuse - 8-10 minutit, liiter - 12-15 minutit, 3 liitrit - pool tundi. Seejärel veeretatakse tagakaas, pangad anti üle, katta kinni ja lasta päev rahuneda. Pärast seda, nad saavad panna keldris või sahver. Kui kõik sammud on täidetud, kompotti dogwood, retsept, mis äsja nägime, võib säilitada pikka aega, 2 aastat ja ei kaota oma kasulikud omadused ja maitse omadused. Jah, selgitus: kui keedetud purgid, püüame hoida oma vannivette ei liiga kõvaks keedetud. Vastasel kompott on tugevalt keema ja aurustub, kaotades palju vedelikku.
2. Kompott "Tervislik valik." Väärib märkimist, et dogwood seguneb hästi teiste marjad ja puuviljad. Seetõttu saadud jook sellest on väga maitsev, kui pank pannakse marja segu. Pakume teile võimalust kaaluda, kuidas kokk hautatud puuviljad Dogwood, astelpaju ja õun. Muide, see on tänu üllas rubiinpunase värvusega, on kaunilt kujundatud tabeli dekanteris ja klaasid. Voolu sellised tooted: iga kilogrammi astelpaju Sama kehtib õunad ja 600 g dogwood. Marjad pestakse, peaksid nad olema lubatud voolata. Õunte eemaldada seemned, lõika õhukesteks viiludeks, kasteti keevasse vette 2-3 minutit - kolmanda blanšeerimis-. Siis kõik koostisosad pannakse purki. Valmistage siirupina per 2 liitrit vett läheb nii palju suhkrut. See peaks olema 10 minutit keeda, seejärel vala pangad - kuni "kaela" kaela. Kattekorgid ja steriliseeritakse: pooleliitrise võimsuse - 12-15 minutit liitrit - 25 minutit, 3-hlitrovye - 35-40 minutit. Seejärel rulli, lase jahtuda, pane paika.

Nagu näete, close Cornel kompott ole keerulisem kui mis tahes muu. Aga mida ta on aromaatne ja meeldiva - tõeline jumalate jook!