Kaste liha: retsept. Lihakastmed ja kastmed liha

Võime valmistada omatehtud kastmed liha - tõeline kunst. Tänu uuele maitse kombinatsioonid saate esitada sama tassi mitu korda, kuid keegi ei märka. Selle artikli õpid, kuidas valmistada maitsvat kaste liha puhkus tabelis, samuti igapäevaseks pere õhtusöök.

Sinepikastmega jaoks liharoogade

Sinep - eriline ere toode, mis pakub uue maitse esile tuttav roogasid. Sest seal on palju erinevaid sinep (Dijon, vene, inglise, jne), siis kastmete põhineb see loonud tohutu summa. Lisaks arstid ütlevad, et see lisaks on väga kasulik seedimisele. Nii pakume teile süüa meie aromaatne liha kastmega. Retsept on järgmine:

• Sõeluda läbi sõela kaks supilusikatäit jahu ja praadida veidi oliiviõli.
• Vala pannile 200 ml vett ja segatakse spaatliga oma jahu ja seejärel lase keema.
• Keera kuumus maha ja edasi põhja kastme läbi sõela vabaneda tükid.
• Lisa vedelik pool tl äädikat, veidi soola ja suhkrut. Segage koostisosad ja oodata, kuni nad on lahustunud.
• Pane kastme ja pool teelusikatäit sinepit ja jälle segada hästi kõik.

Teravust kaste, mida saab kohandada oma, kuna see sõltub summa peamine koostisosa.

Cranberry kaste liha: retsept

See ilus ja särav täiendada populaarne põhjarahvaste iidsetest aegadest. Eksperdid usuvad, et midagi annab vürtsikas varju Poronlihan või vars looduses nurmkanade nagu jõhvikakaste. Enne valmistamist marja kastmega, leiavad mõned nüansid. Niisiis, kui sa olid külmutatud jõhvikaid, sa pead andma talle aega sulatada teie käsutuses. Muidu ei saa teda piits. Kui marjad on küpsed, nad annavad nõu mõru maitse. Loe edasi, kuidas teha jõhvika kastmega liha. tema retsept soovitab järgmisi samme:

• 200 grammi sibul koorida, hakkida noaga ja praadida taimeõlis kuldpruuniks.
• Kausi segisti ühendada vibu valmistatud ja 150 grammi jõhvikad. Lisa see supilusikatäis mett, soola, pipra ja klaas puljongit.
• Grind tooted kuni ühtse vajadusel peenestatakse uuesti läbi sõela.
• Vala kaste tagasi pannile ja taanduvad see kaks korda. Kui leiate, et ta on välja mõru, lisada see veidi mett.

Kaste liha prantsuse

On teada, et Prantsuse viitavad valmistamisel ja toidu tarbimisest eriti hirmunud. Kombinatsioon ja valiku koostisosade annab oma tassi õrn maitse ja meeldiva aroomiga. Lugege hoolikalt ja seejärel teha meile maitsev koorekastmes liha. Retsept Selle valmistamiseks piisavalt lihtne:

• 200 grammi võid tükkideks lõigatud ja seejärel sulatada vesivannil.
• Kui see jõuab soovitud riik, alustada vihtlemine tema sebima, järk-järgult valamine sidrunimahl (tl).
• Lisage tassi ühe teelusikatäie suhkrut ja tärklist.
• Kohe pärast kuiva segu lahustati, siseneda lahtiklopitud munaga kastmega.
• Sega koostisained, kuni, kuni vedelik pakseneb (ja see juhtub üsna kiiresti).
• Eemalda kauss koos aurusauna, lisada kaste lusikaga sinepit, soola ja pipraga.

Kasutatud saada toode, mida on vaja enne paigutamise roog ahjus. sauced liha on mahlane ja õrn.

Magushapukastmega vasikaliha

Küpseta liha spetsiaalses magushapu marinaadi ja üllatus oma lähedastele uue tassi. Algne toodete kombinatsioon kindlasti toota mulje neile. Ärge unustage, et tassi intensiivse maitse tuleb serveerida neutraalse garneering. Retsept vasikaliha kastmes järgmiselt:

• 500 grammi liha, loputada, protsessi ja lõika väikesteks tükkideks.
• Riivi koor pool greipi ja viljaliha hakkida ja koht eraldi mahutis.
• Kaks küüslauguküünt koor, läbivad vajutage ja panna greipi. Samuti Kirjuta supilusikatäis mett, supilusikatäis palsamiäädikat, särtsakus ja kaks supilusikatäit sojakastet.
• Liha segu sidruni ja valge pipar (maitse), soola ja koht marinaad 40 minutit.
• Kui määratud aja möödumist, vasikaliha praadida oliiviõli, vala kaste, milles ta on marineeritud ja keeda pehmeks madalal kuumusel.

Kaste lihapallid hapukoore

Hapu liharoogade annab kerge maitse ja eriline, sametine tekstuur. Kaste selle toote vaieldamatu eelis teiste - madala kalorsusega. Kuid selline kaste saadakse mitte vähem maitsev kui kuumtöödeldult põhineb võid. Kuidas kokk koorekastmes liha? Loe retsepti allpool:

• Spl jahu praadida kuiva pann kuni kollakas.
• Jahutatud toode on klaas lahjendatud puljongis ja sega hästi. Pärast seda, keeda kokku viis või seitse minutit, unustamata seguneda pidevalt.
• Lisa pannile soola ja pool tassi hapukoort. Pärast mõneminutilist õrn kaste on valmis kotletid.

seenekastmega

Klassikaline kombinatsioon - liha, seened - tuntud juba ammustest aegadest. Et muuta mis tahes pearoog kenasse delikatess, kokk meile seenekastmega liha. Retsept ette hiljem:

• Grind nuga puhastada sibul ja 300 grammi seened lõigata keskmise suurusega kuubikuteks.
• Praadige võis tooteid.
• Klaas sooja liha või köögiviljapuljongit, segada jahu lusikaga ja vala pannile.
• Valmista kaste paar minutit, pidevalt segades seda. Lõpus lisada see hapukoor, sool, pipar ja kõik maitsetaimed maitse.

Valmisfirmad hõlptulu Serveeri koos garneering või eraldi kaste paadiga.

Hea kastmed annab unustamatu maitse ja lõhn isegi kõige lihtsamaid tassi. Meil on hea meel, kui te nautida lihtsat retseptid kastmete liha, mida me oleme kogunud selles artiklis.