Huvitavad retseptid. Kuidas kokk toakaaslane

Ostmine konkreetse toote, te olete mõelnud, kuidas kõige paremini valmistada. Nagu kala või muud mereannid, siis on vaja teatud oskusi ja teadmisi eriline cooking saladusi. Kui kala praadida pannil tavapärasel viisil, siis võib saada väga kuiv. Ja kui keetmise ajal järgima teatavaid eeskirju, maitse kala osutuvad uimastamise! Niisiis, oletame, õppida, kuidas kokk toakaaslane.

See kala on väga hästi koos köögiviljade ja kastmete põhineb koor. Esimeses retsept, näitame teile, kuidas valmistada Keta kastmes. Peame:

• Chum - umbes 1 kg;
• poole keskmise porgandid;
• üks sidrun;
• kolm väikest sibulad;
• Hapukoor - 250 grammi;
• 200 grammi puhast vett;
• Kaks väikest tomati;
• taimeõli;
• vürtse maitse järgi.

Et alustada kala puhastada ja eemaldada luud. Valmistati filee väikesteks tükkideks, maitsestatakse sidrunimahla, segatud vürtsid. Siis lisada veidi jahu, sega ja kergelt praadida taimeõlis.

Seejärel puhastage porgandid ja hõõruge seda väike riiv. Sibul on vaja ka peeneks hakkida ja segada porgandi. Tomatite vala keeva veega kergesti eemaldada koorida ja peeneks hakkida ja lisada muid köögivilju. Siis prae madalal kuumusel ja siis lahkuda lõpus paar minutit kaane all.

Järgmisena võtab toite küpsetamine, veidi määret see taimeõli. Panime esimese kihi köögiviljad, siis kalafilee peal ja võib olla teise kihi köögivilju. Sõltuvalt oma vormi, võite panna veel mõned kihid. Peaasi on see, et pealmine kiht koosnes köögivilju.

Nüüd valmistada kaste. Sega hapukoor ja vesi, lisades soola, pipart ja muid maitseaineid maitse järgi. Sega hästi ja vala köögiviljade ja kala, nii et nad olid täielikult kastmega. Siis Kirjuta eelkuumutatud 180-200 kraadi ahjus 35-40 minutit.

See on kõige lihtsam retsept valmistada Keta ahjus.

Teine retsept ei ole ka väga keeruline. Koostisosade koguseid arvutatud viis portsjonit. Peame:

• poolrümba toakaaslane;
• väike sidrun;
• jahu - kaks supilusikatäit;
• 10-12 paprika;
• poole kuum pipar;
• vürtse maitse;
• taimeõli.

Peaaegu kõik toidud on valmistatud koos semu lõhefilee. Nii esimese valmistame kala: pesta, eemaldada kaalud, pea, saba ja uimed. Lisaks peeneks lõigatud kalafilee, vzbryzgivaem sidrunimahl, maitseained ja lisage reservi marineeritud 10 minutit. Seejärel veeretatakse kalatükid jahu, pane küpsetusplaadile ja prae kala paar minutit igast küljest. Kuigi toakaaslane praetud, valmistada köögivilju. Pepper lõika viiludeks, lisada peeneks hakitud rohelised (valikuline) ja äge chili. Kõik see lisab kala ja jätkuvalt praadida, kuni keedetud. Lõpus soola, jätame natuke välja pandud ja kätte lauale. Head isu!

Nüüd uurime retsepti, kuidas kokk toakaaslane prantsuse. Selleks vajame:

• 120 grammi puhastati kalafilee;
• 150 grammi niiteks Edam;
• 200-250 grammi riisi Bost;
• või;
• jahu;
• majonees;
• taimeõli;
• vürtse maitse järgi.

Filee lõigata väikesteks tükkideks. Sega majonees vürtsidega ja vabameelselt määrida kala ja hõõruda juustu peal. Siis kõik leviku küpsetusplaadile, varem õlitatud ja küpseta 25 minutit temperatuuril kuni 200 kraadi. Kui garneering pakume keedetud riisi.