Ebatavaline terad: pruun, must, aurutatud, punane riis

Rice - üks levinumaid teravilja maailmas. Uzbeks valmistada sellest imeline pilaf, Itaalia - rafineeritud risotto, Hiina ja Jaapani süüa pulkadega puhtal kujul, ilma lisaaineid, muutes sushi rullid ja väänata. Venemaal on see näitaja ka laialt levinud. Vormiroad, teravili, pudingid - kõik valmistatud nagu terad. Me oleme õppinud, et valmistatud roogasid selle teravilja on valge, sest 97% juhtudest Vene turul võib leida poleeritud ümmargune riis. Paljud usuvad sellist haruldust riisi sorte nagu must, pruun, punane riis. Vahepeal mõned neist palju kasulikum kui valge teravilja. Vaatame need alatüübid eraldi riisi.

Coaly

Just nii saab öelda ägeda kitsa riisitera, mis on koduks Põhja-Ameerikas. Üks peamisi allikaid vitamiin B9, see sisaldab kaheksa korda rohkem valku kui valge riis. Ta kiiresti täidab kõhtu, kuid on minimaalne kaloreid - 83 kalorit 100 grammi Paljud ütlevad selle õrna Pähkli maitse. Ainuke negatiivne - keedetud riisi umbes tund.

Light korchnevy kauba

Tehti nn gourmet riisi pruuni värvi, mis oma kasulikud omadused on vahemikus metsik riis ja valge. Ta ei ole eriline pehmus ja aroomi. Aga sisaldab rohkem toitaineid kui poleeritud valge rohi.

aurutatud riis

Mitte palju halvem pruun sisu toitainete, kuid see võib olla isegi need, kelle kõht ei nõustu viimistlemata riisi. Asjaolu, et auruga töötlemine 80% mineraalainetest langevad kestast terade ja seal säilivat isegi pärast jahvatamist.

Lumivalgeks

Kuigi arvatakse, et see on väiksem kui kõik vitamiinid, kuid see on vähem tärklist kui teised sordid. Suurenenud happesust maohaavade ja gastriit, see arv on lihtsalt asendamatu päevase toidukoguse. Kui kõhulahtisus on parem kui mis tahes pill aitab aega katsetatud vahenditega - congee mis valmistatakse põhjal: riis lusika 6 tassi vett. Rice putru aitab ühiste probleemide ja on väga kasulik allergia.

Eriti tahan keskenduda erinevaid teravilja, nagu punane riis. See on tõesti sahver toitainete, kaasa arvatud kiu ja. Ta ei poleeritud ja kest on looduslik punane värv. See arv on võimas antioksüdant. Aasialased meeldib süüa punast ürdi röstitud, mitmesuguste lisaainetega. Sri Lanka süüa nii ebatavaline Rump, lisades kookospiimaga.

Red riisi toiduvalmistamise protsessi on alati krõbe, kuigi valmistub kaks korda nii kaua kui tavaliselt. See riisisorti on näidatud diabeet, samuti vältida aterosklerootiliste naastude. See allikas vitamiin B, E, raud, kaltsium. Kiud sisalduva punase riisi, soodsat mõju kogu keha:

• alandab kolesteroolitaset,
• parandab soolestiku mikrofloora,
• normaliseerib veresuhkru arvud.

Soovides kaalus peaks pöörama tähelepanu ka punase riisi. Lõppude lõpuks, see on suurepärane dieettoode. See on sageli isegi kasutada erinevaid toitumise. See on puhastava toimega. Lisaks valmistatud roogasid punane riis, võimalik üllatada külalisi.

Red pärmi riisi kasvatatakse Lõuna India, eksootilise saare Sri Lanka, Itaalia, Lõuna-Prantsusmaa. Ja veel hiljuti, aretajad suutnud kohaneda kasvatamise teravilja kliimatingimuste Venemaa. Kuid kõige väärtuslikum ja populaarne veel lugeda punane Tai riisi. Et see on kerge maitse ja lõhn leiba ja piima, ja selle kest ei ole nii karm ja lihtne närida. Ja kõige olulisem omadus punane riis on, et see on ainus, kes suudab anda igasuguseid mikroobe.