Delight: Türgi võlusid retsept

Delight, retsept, mida saate kergesti imiteerida kodus - kõige kuulsam Türgi delikatess. Niinimetatud Türgi rõõmu on unikaalne tekstuur ja maitse. Et kodus Türgi Türgi rõõmu, retsept, mida me käsitleme käesolevas artiklis vaja väga lihtne koostisosi. Toiduvalmistamise saadaval ka isegi algajatele.

Koostisosade loetelus ja samm-sammult retsept

Vajad vee (4 spl.), Sidrunhape (2 tl ..), maisitärklis (see pehmem, kuid võib äärmuslikel juhtudel kartul, siis pead terve klaasi), suhkur (4 spl.) Ja oma lemmik pähklid ( optimaalselt pistaatsiapähklid, kašupähklid, kuid saate pähklid või maapähklid kokk maitsev Marmeladipalat). See retsept see delikatess ei ole saladus, ja kõik andmed saab mängida oma köögis. Alusta valmistamisel kujul, kuhu valan magus mass, mis pärast kuivatamist muutub rõõmuks. Retsept soovitab, et see peaks olema esimene miss kaubamärgi taimeõli, siis pane see plastist wrap ja võida õliga uuesti. Väikeses kastrul, kokk suhkrusiirup vaid üks tass vett ja pool määratud koguse sidrunhapet. Kui segu saavutab keemistemperatuuri, see peab hõlmama kaanega ja keeda viis minutit. Seejärel eemalda kate, on vaja Keeta siirup kuni proovi tahke palli. Kui teil on suhkru termomeeter, lihtne hooldada nelikümmend minutit, temperatuur 130 kraadi Celsiuse järgi. Kui see ei ole võimalik, oodake, kuni siirup on paksenenud ja pöördus kollane. Seejärel väike kogus renni lusikaga pistma jäävett ja vaadatakse, kas ta jätab kuju. Kui salvestatud, siirup tuleb eemaldada tulelt ja kaetud jahe.

Edasised sammud valmistamisprotsessi ja märkmeid

Eraldi keevisdetaili pasta tärklise kolm klaasi veega ja sidrunhapet. Juba kolm minutit, segu tugevalt paksenenud. Siis on vaja valada kogu suhkrusiirup, segage ja keetke veel 20 minutit. Segu muutub selgeks ja elastne. See peab olema jahtunud, lisatakse maitseained (nt röstitud pähklid, vanilje ekstrakti, mandli, oranž õis). Pärast viit tundi, Delight (retsept ei hõlma jahutamist magus segu) saada raske. Siis saab lõigata noaga või lehe vormidesse, sisse keeratud tärklis ja tuhksuhkur. Nii saad pehme ja kvalitatiivne Delight retsept tuleks katsetada eelnevalt teile väike kogus koostisosi. Pöörake tähelepanu järgmised andmed:

• Kui segamise suhkrusiirup koos tärklisepastaga on nende kimbu. Ei ole vaja karta, mõne aja pärast (kui sa hoolega mudima) segu on sile ja heledamaks. Pange tähele, et tulekahju oma plaadi peaks olema kogu aeg miinimumini.
• Delight on loomulik kollakas värvus tingitud caramelization suhkru siirup. Kui soovite anda selle eri värvi kasutada toiduvärvi või lisada niidi looduslike safran (see annab Türgi Delight küllastunud varju sidruni).