Toiduained ja joogidRetseptid

Delicious seene greasers. Kuidas hapukurk seda õigesti?

Üks kõige maitsvamad seened kasvavad peaaegu kõik Venemaa Euroopa osa, loetakse puravik. Selline huvitav nimi nad said tänu tema pruun müts, mis on õline, libedal pinnal. Igasugused toiduõli, et nad kogutakse kogu. Üldjuhul võid seened kasvavad okas- istandused ilma järelkasv servad ja raiesmikud, hästi valgustatud päike. Massiivne kogumise Nende seente toodetakse alates esimese kuu suvel ja enne külma. Nafta teeb mitmesuguseid toite - salatid, praed, supid. Ja muidugi, nad marineerida. Leitakse optimaalne marineerimine valmistamise meetodit, nagu metsas annab kingitusi maitse ja aroomi. Selles artiklis me arutada, kuidas valmistada seene greasers, kuidas hapukurk seda ja säilitada. Tegelikult valmistuda talvel see suupiste ei ole raske, peamine asi - hoolikalt käsitseda seened ja kasutada steriilses anumas.

Seened greasers: kuidas hapukurk seda õigesti?

Pane tähele, et valmistamisprotsess tuleks võtta väga tõsiselt. On oluline hoolikalt steriliseerida pudelid ja puhastada algset toodet, kuna valesti valmistatud konservid on suurepärane kasvulava ohtlikke baktereid. Niisiis, vaatame , kuidas hapukurk seened puravik. Kui olete kogunud või ostetud seened, peavad nad olema korralikult puhastatud ja töödeldud. Soovitav on mitte lükata töö alles hiljem, kui võid seened on kiiresti riknev. Isegi külmkapis võib säilitada kuni 15 tundi. Clean kuivatatud seened vajavad väike terava noaga. Enne puhastamist või seened on pesemata ja mitte ligunenud, muidu nad muutuvad libedaks. Korgiga tingimata tulistada film, eemaldada kõik halb, ussitanud valdkondades ja mustuse eemaldamiseks. Seejärel seened pannakse puhast vett pool tundi. Pärast otmokaniya liiva ja mustuse jäägid loputatakse neid soolases vees mitu korda. Kõik on nüüd valmis marineerimine seened.

Cooking seene greasers. Kuidas marineerida noorte väikevahendid

Pärast puhastamist ja loputamist luteus'ega kohustuslik keedetakse 20 minutit, pärast soolane vesi keeb. Saadud vaht eemaldatakse pärast küpsetamist seente pannakse kurn äravooluseadmed liigne vedelik. Et valmistada või seente marinaadis, peate järgmisi koostisosi:

  • väikese suurusega seened - 1 kg;
  • soola suure - 1 spl. l.;
  • Suhkur - L., 0,5 h.
  • Laurel - 5 tükki.;
  • viinamarja äädikat 6% - 3 spl. l.;
  • Nelk - 3 tk.,
  • pipar - 10 tk.

Kuigi meie seened on kurn, valmistada marinaad täita. Sellele valati üle poole liitri vee kohta, seal pane sool, suhkur, nelk, pipar, loorberileht ja lisage äädikas. Siin vürtsikad segu tagasijooksutemperatuurini. Panime ta võis seened ja keeda 10 minutit. Siis tõmmake seened ja laiendatud klaaspurkides. Täida kõik see ilu marinaad. Tähtis: konteinerid eelnevalt steriliseeritud hoolikalt 30 minutit. Pangad suletud plastkorgid (samuti hea eelnevalt keedetud). Säilitamine, külmkapis.

Kuidas tore saada talvel ja nautida neid marineeritud seened! Retsept: puravik maitse pangad võivad olla nõrk lahendus äädikat, kaunistage sibularõngad või lisada see väike kogus taimeõli. See on kõik väga maitsev külm roog on valmis. Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk seene greasers, kuidas hapukurk seda ja säilitada. Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.