Creme "Brulee" retsept

Mõnikord oleks soovitav hullus magus ja tundub, et iga magustoit oleks viltu. Lihtsaim viis süüa magustoiduks ise, saad maitsvam ja ilma keemiat. Enamik meeldis mulle süüa koor "Brule". Retsept on kindlasti mitte kõige lihtsam, kuid saate siiski proovida. Siin on mõned võimalused cooking, nagu eristatakse jäätis, kreemi ja kallerdis magustoit.

Retsept 1. Koorejäätis "Brule" kodujuustu. See retsept on väga lihtne, ei pea midagi tegema soojeneda ja veenduda, et ei põlenud. Et valmistada vajadust valmistada 200 grammi rasva kodujuust (rasva kodujuust pehmem maitse, nii et me võtta), ½ purki kondenseeritud keedetud piima ja 50 ml piima.

Ettevalmistus.

1) Keedetud kondenseerunud piima kohupiima muundu ühtlane mass abil mikserisse ja valades seejärel piim ja klopi edasi.

Kui teie maja krupnokomkovy - parem edasi läbi sõela, seejärel jäätist ei olnud juustu tükid.

2) valmistada massid valatakse vormidesse jäätist (kui pole vormidesse, mis sobivad vormid koogid või tavapärastele plaatidel hädaolukorras). Saagikoristus sügavkülma enne tahkumise. Keskmiselt jäätis külmub üsna kiiresti - 2 tunni jooksul, kuid kui te hoidke seda enam, see sulab aeglaselt, kuid maitse jääb samaks. Noh, et on valmis külmutatud magustoit koor "Brule". Retsept selle koostamise on lihtne protsess ei võta palju aega ja rõõmu maiuspalad ohtrasti. Eriti võimalik rahuldada lapsed, kes alati küsida poest osta jäätist, kodus on palju kasulikum.

2. Cream Retsept "Brule" - magustoit vanilje. Nõuda järgmisi tooteid: ¾ tassi piima, paari vanillikauna, 4 munakollast, 250 ml värsket koort (rasva, mis saadakse hästi 35% sobima) ja 60 g suhkrut.

Valmistamisviis.

1) Piim tuld otsa, vanilje kaunad on vabastatud seemned levivad piima ja lase keema. Siis saadi segul seista 15-20 minutit.

2) valkude eraldamiseks munakollastest, siis sebima munakollast suhkruga, samas lüües valada koor ja sebima veidi rohkem.

3) Vanilla piima lastakse läbi sõela, lisada muna mass ja sega kõik hästi. Piim kui see ei peaks olema kuum, vastasel munakollased keedetud.

4) Saadud segu valati klaasi või kuumuskindel formochkam (mitte tõsine). Siis soojendada ahjus 100 ° C ja leviku vormidesse 30-40 minutit.

Valmis magustoit sai, anna jahtuda. Raputa tuhksuhkrut või suhkru ja karamelizuem. Võite kasutada taskulambina või lihtsam kasutada grill. Tuleb pöörata tähelepanu karge peal magustoit koor "Brule". Retsept muidugi raske, kuid lõpuks saad suurepärane delikatess, ta ei häbene taotleda pidulaud magustoit. Ülemine saab kaunistatud marjad, mündilehe või puu. Mass võimalusi on vähe unistus.

Retsept 3. Gourmet magustoit koor "Brule". See retsept on natuke nagu eelmine.

Koostis:

- 35% rasvhappe kreemi -WIDE - 500 ml;

- 4 munakollast;

- Suhkur - 160 grammi;

- 1 Vaniljatanko;

- kaunistada vaarikas, mustikas ja šokolaadi.

Valmistamisviis.

1) kreem valatakse pannile, lisada Vaniljatanko ilma seemned ja lase keema, kuid mitte mingil juhul ei keeda. Värvi segul jahtuda.

2) Võtta 100 grammi suhkrut ja see hõõruti munarebu.

3) vaarikad ja murakad pesti ja asetatakse formochkam.

4) kreem ja munaga liituda, kogu segati ja valati formochkam üle marju.

5) Hinga sügavalt küpsetusvormi, täitke pooltäis veega, pane see vorm ja saatke see ahjus 100 ° C juures umbes pool tundi.

Siis võta välja magustoit, anname talle veidi jahtuda. Puista riivitud šokolaadi või helbed ja serveeri. Siin on suurepärane marja šokolaadidessert saab valmistada.

Head isu!