Caviar alates kabatšokid nagu poevargused. Caviar alates kabatšokid: foto, retsept

Caviar Kabatšokkide, poed, osutub üldse mitte. Lõppude lõpuks, nende valmistamiseks suupisteid peaks rangelt järgima kõiki soovitusi retsepti, samuti täpselt proportsioneerides. Ainult suhtes neid nõudeid, siis kindlasti saada väga maitsev ja flavorful suvikõrvits kaaviari (nagu on olemas). Kuidas see toimib?

Ülevaade

Kodu kaaviari suvikõrvits eriti populaarne Nõukogude Liidu. Kuna siis oli üsna raske leida poelettidel maitsev ja flavorful kastmed, mida võiks kasutada täiendusena garneering. Sellega seoses meie emad ja vanaemad varustatud värske köögivilja ja seejärel teha neile kaaviari, Lecho, kuradi ja nii edasi.

Tuleb märkida, et täna meie maa elanikud on väga populaarne nendel toorikud. Caviar Kabatšokkide - see on ilmselt üks lemmik suupisteid Vene inimesed. Lõppude lõpuks, see roog välja väga maitsev, aromaatne ja rõõmsameelne.

Tegelikult ütles kaaviar on aurutatud viilutatud suvikõrvits, mis on töödeldud plaadil koos köögiviljade nagu porgand, paprika, sibul, ja nii edasi.

Kui sa püüad seda suurepärast eelrooga, siis kindlasti küsida perenaine tema retsepti. Lõppude lõpuks, see roog on mitte ainult eriline maitse omadused, vaid ka hämmastav kasu tervisele.

Caviar alates kabatšokid: foto, retsept

On mitmeid viise, kuidas valmistada selline toorik. Classic squash kaaviar, peame:

• Young squash võimalik väikestes kogustes - umbes 3 kg;
• Värske porgand - umbes 1 kg;
• sibulad suured - 1 kg;
• tomatipasta - 2 suurt lusikad;
• soola - 1,5 v. l.;
• suhkru liiv - suur lusikas;
• sidrunhappe - tl;
• taimeõli - 60 ml.

Ravi koostisosade

Kuidas valmistada maitsvat ja flavorful suvikõrvits kaaviar nagu poevargused? Soovitatav on kasutada kõige värske ja noor köögivilju. Kabatšokid vaja koorida ja tuum, siis lõika viiludeks ole paks. Sellele järgneb suur armunud riiv porgandid ja tükelda pool rõngad sibul.

Pre-praadimine

Et osutus väga maitsev kaaviari suvikõrvits, kõik põhilised koostisosad peaksid olema eelnevalt praadida. See nõuab panna pannile tulekahju, seejärel valage õli sinna ja kuumutatakse hästi. Lisaks taimerasva praadida peab rõngad suvikõrvits kuldpruuniks mõlemalt poolt. Pärast seda köögivilja tuleb asetada kaussi, ja samas kastrulis pruunistatud sibulad ja porgandid. Lõpus kõik praetud köögiviljad on vaja panna blenderisse ja ümber homogeense suspensiooni maksimumkiirusel.

kuumtöötlemise

Pärast tekib ühtlane mass taimsed panna oma lihapann ja seejärel lase keema minimaalne soojust. Järgmine suupiste lisada keedusool, sidrunhape, suhkur ja tomatipasta. Segada, mida nad vajavad, et keeda teise ¼ tundi.

Lõplik etapp

Lõppude eespool tegevused, mida kindlasti saada maitsev kaaviari suvikõrvits nagu poevargused. Valmistoode peab olema täielik leviku kohta steriliseeritud purkidesse ja seejärel hermeetiliselt rullida. Hoidke suupiste külmkapis või keldris kuni talve lõpul, kuid kasutada - ainult 1 kuu pärast tihe õmbluste.

Caviar squash talveks

Kuidas teha suvikõrvits kaaviari, mistõttu võib tarbida kogu aasta sügisel, talvel ja kevadel? Selleks valmistamisprotsessiks nagu suupisted Lisaks soovitatakse kasutada äädikat. Tuleb märkida, et see toode on mitte ainult kaasa pikaajalise ladustamise ütles toit, vaid ka muudab vürtsikas ja kõige lõhnavate.

Nii lihtne kaaviari retsept suvikõrvits sisaldab järgmisi koostisosi:

• Young squash võimalik väikestes kogustes - umbes 2 kg;
• sibulad suured - 150 g;
• tomatipasta - 2 suurt lusikad;
• soola - 10 g;
• liiva suhkrut - 10 g;
• äädikat 9% - 10 ml;
• musta pipart jahvatatud - 3 g;
• peterselli ja tilli - nõudmisel;
• taimeõli - 100 ml.

Ravi koostisosade

Enne valmistamist suupiste, see on hea pesta noor suvikõrvits ja seejärel selge neil naha ja tuum. Järgmine köögiviljad vajavad suuri hakkida ja jahvatatakse mikseriga ühtlaseks seguks läga. Samuti on vaja puhastada sibul ja peeneks hakkida neid. Nagu värske maitseroheline, tuleb kasutada juhul, kui soovitakse, pre-hakitud.

Ahju või

Kui tooted on töödeldud, suvikõrvits tuleb asetada emailiga kaussi ja seejärel panna tule ja lase keema. Edasine taimsele mass nõutud vala hakitud sibul, suhkur, jahvatatud nelkpipart, sool ja värsked maitsetaimed. Samuti on squash kaaviar, peate lisama 9% tabelis äädikat, taimeõli ja tomatipasta. Keeda kõik koostisosad 20 minutit, peaksid nad olema kuum vala purkidesse ja kohe rulli.

Valmis seda retsepti suupiste saab hoida keldris kuni hiliskevadel. See kaaviari saadakse väga maitsev ja aromaatne. Seda saab kasutada ainult üks kuu pärast krepiefekti.

Äge kaaviari kodus

Kui teil on suur fänn tapas, siis retsept sobib teile kõige rohkem.

Niisiis, valmistamiseks omatehtud squash kaaviar, peame:

• Young squash võimalik väikestes kogustes - 1 kg;
• sibul pirn suur - 3 tk.,
• porgandit - 2 tk.;
• soola - maitse järgi;
• Küüslauk - paar küünt;
• Red tšillipipra - keskmine pod;
• peterselli ja tilli - nõudmisel;
• taimeõli - maitse järgi.

töötlemise köögiviljad

Äge squash kaaviar tingimata peab sisaldama põletamine punane pipar. Lõppude lõpuks, see toode annab kogu eelroog erilise aroomi ja maitse. Seega tšillipipart tuleb pesta, lõigata vars ja seejärel kõrvaldada seemned ja peeneks hakkida. Samuti nõutakse purustada mõned kooritud küüslauguküünt. Nagu suvikõrvits, siis tuleks need lõika viiludeks, pärast eemaldamist kõik koort. Kui kasutate küpsema toote, siis tuleb see eemaldada ja kõik selle siseosa seemne. Sa peaksid ka puhas porgandid, tükelda see riiv, tükelda sibul ja hakitud peterselli.

Kuumtöötlemise koostisosade

Nagu näete, lihtne suvikõrvits kaaviari nõuab lihtne ja taskukohane koostisosi. Et selliseid ettevalmistusi talvel peaks olema hea praadida viilud köögiviljad pannile. Nende kõrval peate lisama riivitud porgandid, purustatud küüslauguküünt, pirn sibul, sool, punane tšilli pipar, till ja petersell. Segada kõik koostisosad, mida nad vajavad vala väike kogus vett (umbes 1 tass) ja seejärel keedetakse kaane all suletud ajani kuni köögiviljad on pehmed.

Lõplik etapp

Lõpus pool köögivilja tuleks eemaldada pliit, cool, pane blenderisse ja lihvima sujuv pastataoline mass. Järgmine lõppenud squash kaaviar jagatavad väike purk ja pane taldrikule steriliseerimiseks. Pärast seda teravat tooriku vaja rulli ja jäta jahtuma all paks soe tekk. Järgmisel päeval pangad kaaviari saab ohutult paigutada külmkapi. Hoidke suupiste ei tohiks olla väga pikk (2-4 kuud).

Caviar õuntega

Nagu olete märganud, et squash kaaviar võib lisada mitte ainult nimetatud toode, kuid muid köögivilju ja isegi puu.

Niisiis, selle ettevalmistamisel maitsev suupiste, peame:

• Young squash võimalik väikestes kogustes - 3 kg;
• sibulad suured - 1 kg;
• porgandi - 2 kg;
• soola - maitse järgi;
• - küüslaugu 100 g;
• tomatid - 3 kg;
• paprika - 5 tk.,
• hapu õuna roheline - 3 tk.,
• suhkru - kasutatakse oma maitse ja soov;
• Red tšillipipra - keskmine pod;
• peterselli ja tilli - nõudmisel;
• taimeõli lõhnata - 200 ml.

valmistamisprotsess

Et valmistada selliseid mune pesta hästi ja puhastada kõik köögi- ja puuviljad, ja siis meelevaldselt lõigata. Edasine koostisosi vaja vaheldumisi pannakse segisti ja lihvima sujuv läga (saate väänata hakklihamasinas).

Saanud kõik mass tooteid tuleb panna üldise emailitud kauss ja sega suure lusikaga. Sealhulgas minimaalne tulekindlus mune süüa 2-3 tundi. Selle aja jooksul kogu suupisted aurustati liigne niiskus. Selle tulemusena mass muutub tihe ja aromaatne. Tema soovite lisada soola, hakitud küüslauk, suhkur, põletamine punane pipar ja taimeõli. Taas segada kõik koostisained tuleb keeta umbes 15 minutit.

Protsessi õmbluste

Kui squash kaaviar oluliselt Uvarov, on kõige aromaatne, on ta kohustatud levida steriliseeritud purkidesse ja kohe rulli. Hoidke selline toode võib olla terve talve keldris või sahver jahutus- kambris. Soovitav on kasutada 1,5 kuud pärast õmbluste.

teenima

Mis teenib maitsev tooriku tabelisse? Tavaliselt valmistoote maitsestatakse ja panna väikesesse kremanku või salat kaussi ja siis õpetab külalised lõhnava suupisteid. Enamik inimesi selles riigis kasutada sellist toodet on järgmine: nad võtavad ole väga paks tükk värsket saia ja asetatakse maitsev squash kaaviar. Samuti tuleb märkida, et tooriku saab kasutada toiduvalmistamiseks roogasid. Näiteks, munad lisatakse sageli liha või guljašš juba valmis garneering (nagu makaronid, spagetid ja nii edasi.).