Cake "kuldkala": retsept, registreerimise

Kas on võimalik, venelased leida keegi, kes ei ole tuttav imeline lugu kalur ja kuldne kala? Teel magic kinnipeetavate veealuse maailma, tahtel autor, üks teise järel soovide täitmisel kapten, nagu selgus, ei kuivaks huvi. Temast koostamisfunktsiooni laule ja luuletusi kirjutada raamatuid, luua animatsioone ja filme. Kõigist mitmekesisust tõlgendused peaaegu suurim imetlust on ebatavaline Kompvek - kook vormis kuldkala.

See võib olla lõbus pere tee kook või magustoit aastapäeva innukas kalamees. Kujul kuldkala võib ka originaalse kook lapse sünnipäeva. Nii saab kaunistada ravida koosolekul sõpru või leida teda mõni teine rakendus. Igatahes, kook "Kuldkala" mitte ainult rahuldada oma magusaisu ebatavaliselt helge maitse, vaid ka teha peegeldavad tema sügav sümboolne tähendus.

Retsept kreemikook

Tavaliselt teeb kooki "Kuldkala" on mastiksit. See materjal on hiljuti teenitult võitnud tohutu populaarsuse kondiitrid. Plastilisus "suhkru test" (nn mastiks) võimaldab craftswomen vyleplivat tema kõige keerulise ja fancy ordenid magustoidud. Aga siin pakutakse kooki "Kuldkala" - koor. Cooking kohtleb vastavalt kogenud kodus pagarid, ei ole keeruline. On täiesti vastuvõetav neile, kes on just alustanud proovida oma kätt kook dekoratsioonid.

struktuur

Algne kook "Kuldkala" on valmistatud:

• Round biskviit valmistatud vastavalt ühele oma lemmik retsept, mille läbimõõt on 19 cm;
• ristkülikukujulise biskviit mõõtmetega 24 cm ja 18 cm küljed;
• besee kujuline kalad (kaks munavalget ja 100 g suhkrut);
• koor (midagi head, perenaine tavaliselt valida üks, mis on eriti kiindunud pereliikmete);
• valge šokolaad;
• karamellkastmega;
• pähklid;
• mastiks (valmistamiseks silma, huulte, kroon).

Ettevalmistus: koguda kook

Kook "kuldkala" on tehtud, nagu eelnevalt mainitud, kahe biskviitkook: ümmarguse diameeter 19 cm ja ristkülikukujuline 24 cm suurused külgedel ja 18 cm eelnevalt peaks küpsetada besee vormis kalad (vahustatud valgud suhkrut 1 tund. Põletatud ahjus temperatuuril t = 100 ° C juures, seejärel veel tund aega t = 60 ° C).

Valmistati kahest küpsisetort "Kuldkala" liikuda valmistoite ühest teise, kuna oleme kindlad kapten, see on võimatu. Seetõttu on kogutud otse substraadil toob lauale. Nii et see jääb puhas montaaži ajal all kook pange serva riba foolium.

Iga kook lõigatakse kaks kihti. Alam sadestatud kaetud substraat kile. Nelinurkse kujuga biskviit tehtud poolringikujulist süvendisse et olla võimelised ühendama ringis kook ristkülikukujuline.

Top tuleks kehtestada besee ja lõigatud. Alates kärbitud osa biskviit on vaja täiendavalt panema "saba" kala. Alam biskviit määrduda koor. Siis puista riivitud valget šokolaadi. Saba üle koor võib võida "karamellkastmega."

Edasine paigutati uuesti besee määrduda koor ja puistatakse riivitud pähklite karamellikaste ja kaeti teine kiht biskviit. Pärast seda, pane kook jahtuda.

Vyleplivaem kala

Edge käsn tuleb lõigata kaldu ümbermõõt kook, luua ümarus pool kala. Saba süvend saades leevendust.

Kõik toorikute kook määrduda koor ja sega helbed ja jahutatakse. Siis, et eemaldada tumeda värvusega riivsaiast koogi pind on kaetud õhukese kihina koor kollane ja jahutati. Pärast seda, kala keha peab uuesti katta koor kollane ja saba - oranž.

kaunistada kook

Kui kook on jahtunud, see on joondatud ja teha madalama trimmi. Siis sa pead tõmmata alt ääreni oma filmi. Alates selle maitsestatud pinnapealne, kaevandamise on võimalik vältida purustamine alt trim ja reostus toote substraat.

Järgmine, kollane mastiksiga teha kroon. Selleks, rullige riba, mille laius iga kunstnik valib oma. lõigatakse ribad mastiksiga nurkades Mis erilist vormidesse. Crown saades kuiv.

Valge mastiksiga kasutades vorme "pisarad" teha kala silma. Kollane koor kasutades pihustid "star" kala saba trimmi, kaunistades seda helmed ja palju muud.

Mastiksi oranž valmistamiseks kasutatavate käsnad. Selleks lõika ringi, lõika see pooleks. Alates sellest tulenev kaheks pooleks moodustada kala lõuad.

Samamoodi on ribid on valmistatud. Riba mastiksi kergelt prisobiraetsya, uimed kinnitunud kujul mingite kinnituskohta neid rakendatakse simulatsiooni kaalud. Seejärel planeeritud joontega kreemi helbed kasutades ühekordselt kotti või kornetika.

Järgmine kohapeal on paigaldatud kroon. Tema nõuanded on lisatud sulatatud šokolaad "kuld" helmed. Kook on valmis!

Cake "kuldkala": meistriklassi

Dessert on lõbus kook, mis kaunistavad iga tabeli. Kala sees, vastavalt ülevaateid on maitsev mesi kook, kihiliselt koor "Jäätis".

koostisosade

Cream "plombiir" valmistatakse:

• 1 pressida vanilliin;
• Artikkel 1.5. l. maisitärklis;
• 300 ml piima;
• 250 ml koort (33%);
• 4 kana munakollased;
• 100 g võid,
• 100 g suhkrut.

Tootearenduse tuleb ka reserveeritud:

• 800 kondiitritooted mastiksid;
• 10 kondiitritooted helmed;
• 1 g toiduvärvi.

Valmistamiseks šokolaadi kasutades ganache:

• 200 g võid,
• 200 g tumedat šokolaadi;
• 100g kondenspiima.

Valmistamiseks mesi tainas kasutada:

• 200 g võid,
• 1100 g nisujahu;
• 2 tassi suhkrut;
• 1 kiiluda sool;
• 4 supilusikatäit mett;
• 200 g pähkel;
• 3 h sooda lusikad .;
• 4 kanamunad.

ettevalmistamine

Cake "kuldkala", nagu autor retsept ütleb, tegi 3 tundi. Koolitusel kulub umbes 40 minutit. Alates mitmeid tooteid, mis on saadud 20 portsjonit magustoit.

Etappide ettevalmistus: küpsetada kooke

Et valmistada tainas pead varuma mesi munad, mesi, sool, suhkur, jahu ja söögisooda. In kaussi murda munad, lisada ülejäänud koostisosad. Kõik soojendada aurusaun, pidevalt segades, kuni või ja suhkur, kuni lahustub täielikult. Nad lisasid 3 tundi. L. sooda. Kui segu on vahustatud järgmine sageli lisada jahu ja segage tainast on kleepuv ja pehme. Tuleb kaetud ja salvestatud soojuse kujul või ahju kohe.

Väikesed pallid tainas peaks olema väga õhukesed rullima ja lõika ovaali neist (võid lihtsalt ringi nuga ovaalne küpsetusvormi). Koogid küpsetatakse kiiresti, umbes 5 minutit. Sellest tainast osa 14 saadud kooke.

küpsetuskreem

Kui kooke kohe hakata tootma koort piim, koor, munakollased, suhkur, vanilje ja tärklis ja võid. Tärklis valatakse piima retsept ja segatakse lahustumiseni tükid. Kastrulis panna piim, vanilje, suhkur, munakollased, seal valatakse tärklisest. Segu kuumutati pidevalt segades kuni paksenenud, jahutati siis toatemperatuurini.

Või toatemperatuuril ja sebima, ikka vihtlemine, lisada pruulima alusel. Vahukoore, lisage õli ja jätka vihtlemine koor. Kreemi lisatakse eelnevalt praetud hakitud pähklid.

Haara kook

Põhimik kook obkladyvaetsya paberile. Postitatud tema koogid määrduda koor ja koguda kook, mis tuleks panna külma immutamiseks.

Peal kook pagarid kreemi ei soovitata. Et toode on väljakujunenud sujuvalt, tuleb paigaldada puidust pardal.

Loo joonis kala

Pärast 2 tundi jõude kooki külmkapis, saate sõita lõppjoondust. Praeguses etapis külgedel noaga lõigata välja kõik mittevajalikud esemed. On vaja võtta koogi kujul, kõige meenutab näitaja kala. Pärast seda peaks valmistama ganache.

Šokolaad ja õli kasutatakse võrdsetes osades ja kondenspiima - vahekorras 1 kuni 2. temperatuur kõik komponendid peaksid olema toatemperatuuril. Eraldi sebima või lisatakse kõigepealt see kondenspiim ja vahukoor lopsakas. On aurusaun sulatada šokolaadi, veel vihtlemine, lisage see koor, mis peaks andma aega paksendamiseks.

Kreemikook joondatud, sulgege kõik lüngad, on antud toode nõutava kuju. Kook on saadetud külma pärast 2 tundi sooja palett nuga ja pind on lihvitud.

Vyleplivaem kaunistamiseks mastiksiga

Kalamehele näitaja saab olema eelnevalt hallitust. Selleks segada pruun ja roheline pasta. Aegsasti on parem teha kroon ja muud üksikasjad. Nad peavad olema aega kuivada ja hoida kuju. Vabakäsi koostatud uimed, sulgpall on loodud jooksva pulgad serva mastiksit. Kõik värvilised kulla Madame Kandurin.

Edasine valtsitud kollase mastiksiga, mis on kaetud kala. Cork alates plastpudel pooleks pikuti, luues kaalud, vajutades seda mastiksit.

Twist valge ja sinine mastiksi (mitte vymeshivaya) valtsitud taignarull mitu korda, luues merele.

2 mastiksi kujul vorstid naeratuse kala. Kleebi see märjal pinnal nägusid. Lõigake ringid, silmad liimitud kroon.

Liimitud kere uimed oranži mastiksi kohta koostama saba. Järgmine aasta "kaldal" peaks istuma kalur, merekarbid panna serva valge šokolaad. Kala valmis purjetama. Head isu!