Cake kodujuust. Kuidas süüa on?

Kuidas saab koogid ja kondiitritooted, ootama oma klientidele poelettidele, võrreldes omatehtud koogid? Vastus on selge - ei! Iga perenaine valmistab omatehtud kook erilist soojust, proovige kasutada ainult kvaliteetseid tooraineid, mistõttu on kõige maitsev ja atraktiivne. Kõige tähtsam on, et saate näidata kujutlusvõimet! Ja mis siis, kui süüa kooki juustu? See ei ole tavaline ja isegi originaal. Mis retseptid võite proovida?

Cake toorjuustu ja kallerdis

Tainas. Kaks muna ühendada kolmanda tassi suhkrut ja kolmas väike lusikatäis soola. Neile seguris varras need koostisained vahu tekkimist. Nüüd pane pool tassi jahu, kott küpsetuspulber ja suur lusikatäis kakaod. Segage uuesti kõik mikseris.

Katke küpsetusvormi pärgament paberil, valada see taigna ja küpseta umbes pool tundi.

Cream. Vala pannile 200 ml. koor, pane väga madalal kuumusel, lisa koor katki plaatide valge šokolaad, tuua mass kuni paks, pidevalt segades vajalik. Enne keetmist mitte tuua.

Vahepeal leotada 10 grammi želatiini veerand tassi vett, pane palju soojust lahustuks täielikult želatiin vees ja kohe eemaldada soojust.

Nüüd eraldi kausis vispeldades kokku 600 grammi kohupiima sulatatud šokolaadiga ja koor. Peatumata sebima, järk-järgult kasutusele želatiin, lase vahtu olekus. Kreem valmistati.

Kihistu. Küpsetatud kook vormist eemaldada ja lõhenenud pikuti kaheks osaks. Väga kujul lay plastist wrap (kuni siis kook valmistatud kohupiima võib olla lihtsam saada), üks naha tagasi kuju, see panna poole täitmine, katta teise Korzh ja õli koor uuesti. Jääb vaid eemaldada kook kodujuustu külmkappi leotada 5-6 tundi, ja see on parem seda teha öösel. Enne serveerimist kaunista värskeid puuvilju.

Cake "Broken glass" juustu

Taigen (käsna). Beat kolm muna hästi koos klaasi suhkrut, lisada tass jahu, kott küpsetuspulber ja kaks supilusikatäit kakaopulbrit. Kõik segada ja küpsetada mis tahes pool tundi.

Cream. Esiteks kaks želatiin kotike leotada paar minutit külmas vees (veerand tassi), seejärel panna mikrolaineahju kõrgeimal võimsus 50 sekundit.

Kaks klaasi väga rasva hapukoor segada kaks tassi kodujuustu. Saa kreemjas mass, võtta sealt paar lusikad ja sega želatiini, ja nüüd taas jätkata peksmine ja peene joana valada želatiin koor.

Kihistu. Iga soovitud kuju kergelt tibutama taimeõli ja vala veidi koort. Nüüd peame võtma kolm pakki valmis marmelaad, massiga kuni 100 grammi, eelistatult värvilised, ideaalis, punane, kollane ja roheline värv. Lõika tarretis ja juba valmis kook kuubikuteks.

Kuubikud juhuslikult täitke kihtide, millest igaüks on täis kreemi. Eemalda kook külmkappi külmutada viis tundi.

Cake kodujuust "Lumivalgeke"

Tainas. Sega kaks muna, pool tassi suhkrut, kaks tassi jahu, 100 grammi võid või margariini (eelnevalt sulatatud) ja pool lusikatäis soodat. Sega kõik ja panna vormi või pannil.

Täitmine. Beat kaks munakollast, veerand tassi suhkrut ja 150 grammi teed. Saadud täidis ühtlaselt pannakse valuvormi tainas ja küpseta 25 minutit.

Vahepeal vahusta munakollased suhkruga neli klaasi hea paks vaht. Lõpus õigel ajal saada kook ahjust välja ja pane see peal vahustatud vaht. Jällegi pane ahju kuni koorik pruunid meeldib. Kook on valmis!

Koogid valmistatud kohupiima saadud väga hõrk ja kahtlemata muljet külalistele ja majapidamises.