Whiskey "Okentoshen" (Auchentoshani): kirjeldus funktsioone tootmise, ülevaateid

Traditsiooniliselt viski on üks keerulisemaid mõista jooke. Ta on väga erinevaid maitse märkmeid, aroomid ja järelmaitse. Kõigi nende näitajate alusel, see tõrjub paljud destillatsioonisaadused: turvas, koore ja šokolaad märkmeid maitsed tsitrusviljade ja vanilje. Lõhn ja maitse seda alkohoolne jook ei ole võrdsed.

Šoti viski või šoti - kuulsaim alkohol kogu maailmas. On kahte tüüpi viski: teravilja ja linnaste. Viimase toodetud odralinnastest topelt destilleerimise vask destilleerimise mahuti (väga sarnane sibul). Kuid on ka erandeid. Näiteks viskit "Okentoshen", mis saadakse peale kolmekordset laotuse.

"Vaatenurk"

Tagasi aastal 1800, läheduses Glasgow (suuruselt teine linn Šotimaal) avati piiritustehas. See asub viljakas maa: pankade jõe Clyde jõukad südames Kilpatrick Hills. Nimi piiritustehas gaeli kõlab "Field of" (okentoshen). See on saanud litsentsi 1823.

Iiri erilist destilleerimise

Distillery "Okentoshen" on Šoti Lowlands'i üks kuulsamaid viski tootvates piirkondades. Nendes kohtades (nii ajalooliselt) jooki tehtud kolmekordne destilleerimine. See meetod on tuntud asjaolu, et Braga on kasutada rohkem kui tavaliselt. Tulemuseks on tegelikust mõttest täiesti puhastati, kristallselge ja kaaluta. Seega, "Okentoshen" viski (vaatab gurmaanid üle kogu maailma - selle tõestuseks) on pealkiri linnaseviski Šoti Lowlands'i.

Veepaagid ja eriline rahutu

Unikaalne Iiri kolmekordne destilleerimine - see pole veel kõik. Whiskey "Okentoshen" vesi võetakse magevee järve Loch Katrine asub Trossachs rahvuspark. Ja suur auk, mis on moodustunud pommitamine 1941. aasta märtsis toodetud veehaare jahutamiseks. Malt erilist tellida, et joogi (nt see ei liigu suitsu ravi). joogid tootmisprotsessi "Okentoshen" toimub meskikatlasse, mis on valmistatud roostevabast terasest ja kuppel sulgemist, kaetud vask ja kääritamiskonteineritesse tuntud Oregon mänd.

Destilleerimine paigutatud süsteemi kolm kuubikut. Pärast esimest vosemnadtsatiprotsentnym alkoholi saadakse destilleerimisel teises ületab see näitaja 54%, ja väljund alates kolmandast kuubi on produkt, mille tugevus 81%. See meetod annab tugevaim kõik toodetud alkoholi Šotimaal. Braves "Okentoshen" tünnides pärast Ameerika maisi viski ja kuiv või magus Hispaania šerri.

Maitse jääb samaks

II maailmasõja ajal olevat alkoholi tugevalt kahjustatud tõttu korrata pommitamiste laevatehased. Aasta alguses 60-ndatel eelmise sajandi oli ümberehitatud ja müüakse. Pärast mitmeid omanikud institutsioon on käes Jaapani (firma "Suntory"), mis on kõrgelt hinnatud "Okentoshen" viski. Ajakohastamine tootmisvahendeid ja kogu tootmine on toonud täiuslikkust. 2008. aasta jaanuaris, ettevõtte juhtkond võtab radikaalne otsus: muuta sildi, pudel ja pakend.

Distillery 21. sajandil

Auchentoshani madalik Single Malt muutunud mitte ainult seda. Oluliselt laiendatud joogi joon. Oli kohutav viski "Okentoshen Classic" süütaja "Okentoshen SELEKT" (nad ei täpsusta laagerdumistähtaja barrelit). Teine rida uuenemine viski näitab kokkupuudet - "Okentoshen 16 aastat" ja "Okentoshen 12 aastat" ja mõned joogid, mis 18 aastat ja 21 aastat. Ja veel üks uus funktsioon selle rea - viski "Okentoshen Kolm Puit". See on täis maitse ja lõhnaühendid "kolm barrelit": juua pärast kaheteistkümne ekstraktid maisi Bourbon ja iga-aastase järjepidevuse KM pärast Iiri šerri - kuiv "Oloroso" ja magus "Pedro Ximenez".

Me ei tohiks unustada retro joogid 1977-1978 aastat, et saada esialgse maitse märkmed pärast ladustamist vaatides Iiri Sherry "Fino" ja Ameerika Bourbon, samuti "Okentoshen 1988", praegu konteiner pärast Prantsuse Bordeaux. Vanim seda joont ja kõige püsivate rahvusvaheliselt tunnustatud linnaseviski "Okentoshen 50 aastat."

brändi tooted on korduvalt sai kullavõitja näitusel rahvusvahelise klassi IWSC.

Classic "Okentoshen"

Online-kauplustes eliit alkoholi alati juuresolekul viski "Okentoshen Classic". Arvustused teda alati positiivne: hea maitse, meeldiv lõhn roheline õun kerge segus tubakat. Viimistlus on värske kaalutu märkmeid šokolaad, piparmünt ja mandariini ... Asjatundjad soovitavad proovida. Vähene ostjad nimetatakse ühe - kuludega. Küllap see single malt ei tohiks olla odav.

See käsitleb Linnaseviski oti Lowlands'i (või tavaline). Eristab seda teiste sortide värv: lollipop kuldse värvitooni. See saavutatakse kolmekordse destilleerimise ole Kohler või muid lisandeid.

Pakendile (nõutav inglise keeles) on mõned soovitused, mida jook on toodetud kuulsa piiritustehas "Okentoshen", mis seisab jõe kaldal Clyde Glasgow ja Loch Lomond, varjus vana Kilpatrick Hills. Vananemine viski "Okentoshen Classic" vaatides valmistatud tamme. See neelab maitse ja lõhn endise tünnides tugev Iiri viskit ja kuiv šerri.

Paljud sommeljeed usuvad, et esimesed muljed - puu: küps virsik või pirn suvel, siis on mesi puudutus pärn ... tootja määratud (pakendil): See viski on selge magus lõhn vanilli, kookospähkli ja mint märkmeid.

Noble vana klassikaline "Okentoshen" jõuab kaheksa aastat. Alkohol - 40%.

Joo kaksteist väljavõtteid

Iga jook on uus rida "Okentoshen" on oma maitse ja järelmaitse. Whiskey "Okentoshen 12" omandab ülla olden vaatides (mahuline 250 l) "hogsheads." See on säilitada jooki nende laevade aitab asjaolu, et viski omandada märgib vürtside ja lõhn kuulnud valguse Pähkli toonid. Mida inimesed räägivad temast tagasisidet? Kui võrrelda seda klassikaline viski, inimesed on kommenteerinud, et "Okentoshen 12 aastat" - tumedam ja on soodsamad aromaatne kompositsioon. Valdkonnas suulae alati tundnud maitse tsitrusviljade. Joogi on vaevumärgatav õline struktuuri.

juhus

Lugu viskit "Okentoshen Kolm Puit" sündinud väärib erilist tähelepanu. piiritustehas eksperdid ütlevad, et see on osutunud üsna juhuslikult, inimliku vea tõttu.

Seal oli ülejääki umbes "Okentoshen" kümneaastase vananemise vaatides Bourbon. Eksperimendis, see kallati vaadid kuiva šerrit. Lõpus testperioodi, selgus: vasak mitte seda, mida oli ette nähtud. Pärast katse, ettevõtte töötajate ekslikult valatakse jooki viiakse KM tema magus šerri Pedro-Ximenez. Kui viga avastati, et see oli liiga hilja parandada, ja Šoti tahtis hävitada. Aga pärast eemaldamist proovi leiti, et juua on hämmastav!

Seega kuulus "Kolm Okentoshen Puit" - kümme aastat vananemise vaatides Bourbon, aasta - vaatides kuiva šerrit Oloroso ja viimasel aastal - vaatides all magus Pedro-Ximenez. See oli tunne: põnev kooslus lõhnad ja maitsed (magus hapu ja mõru). See "Okentoshen" palju tumedam kui teised, heleda lõhn kohvi ja kookosega. Nad segada nahanoote ja luksus sigarid. Otsustades ülevaatamisega sigar armastavad juua number 1!

"Inglid" Jaga "

Pärast destilleerimist kolmekomponendiliste piiritusetehasest "Okentoshen" alkohol saadakse suhe protsentides alkoholi - 81,5. Täites barrelit aurustuda umbes 5% alkoholi aastas. Ja "inglid" share "Praegu kehtiva seaduse kohaselt - mitte rohkem kui kaks protsenti aastas. Niisiis, enne kui valada alkoholi barrelit lahjendatakse veega.

Ekspertide hinnangul peab alkoholitootja "Okentoshen" aurustub aasta jooksul ligikaudu 1,5 miljonit liitrit alkoholi. Nad ütlevad, elab väga õnnelik "inglid" ...