Tööle kelnerina - ajutine tulu või elukutse?

Turul on töötajate vabade nõudlus, mis on alati olemas. See on peamiselt madalapalgalised töötajad eriala ja kelnerid. Tööle kelnerina - lihtne asi, enamasti ei nõua erilist haridust ja isegi töökogemus. Aga reeglina, selles asendis pikalt tööta. Kelner on töötanud üle viie aasta - haruldus. See on juhul, kui see on vajalik rääkida ei tööst kelner ja kelner elukutse. Erinevus nende mõistete?

Esiteks, kelner elukutse eeldab, et isik juhtida teda, valmis seostada tema töö pikka aega, valmis kasvada ja jõuda uuele tasemele. Jah, imelik küll, see elukutse on kasvuruumi. Fine restoranid ja hotellid, kus töö kelner "light" ainult eliit, lase teenida väga korralik raha otsa, et jätta ära hellitatud, kuid väga rikas külastajaid.

Teiseks, õppida eriala ja mitte ainult töötada kelnerid, kes kavatsevad ehitada karjääri restoranis äri, kus kelner pärast puhastusvahendid - kõige madalamal tasemel. kelner töö võimaldab kiiresti õppida ja lõhki toitlustusteenuse sees ja kogemusi omandada, mis on must administraatori kabinetis või isegi restorani juhataja.

Aga see töö sageli läheb inimestele, kes puudumise tõttu haridust või kogemusi loota midagi korralik veel ei saa. Tavaliselt nad leiavad sellise töö ajutise, mis võimaldab materjali säilitada oma positsiooni, kuni seade alaliseks. Nii paljud neist õpilast, et selline töö ei takista hariduse saamiseks ning tagada jätkuv kättesaadavus raha.

Aga isegi siis, kui üks ei pea oma töö elukutse, ta on tõsiselt õppida, kuidas tööle kelnerina. Selleks saate lõpetada erikursusi või kooli kelnerid, kuid saate teada oma kogemusi juhendamisel rohkem kogenud kolleegidega - spetsialistid selles valdkonnas.

Peamine ülesanne kelner - kiiresti ja viisakalt teenuse kasutajad: tutvustada neile menüü võtta ja tuua, et arvutada klientide ja selge tabelis. Tundub, midagi keeruline midagi. On raske jälgida kõiki reegleid etikett. Kelner tuleb teada, kellega teenida esimene - naine, mees või laps. Tabel teenust kogenud kelner võtab vaid mõne minuti, ta alati teab, kuhu panna nuga püüda ja kus peaks olema plaat koogid.

Kõige olulisem kvaliteet kelner pärast taibukus - viisakus. Ta peab meeles pidama, et ta oli restoranis, et säilitada ja isegi teenida. Ja teha seda ilmselge rõõm, et on pidevalt naeratades. Mees, kes ei saa tõeliselt naeratad inimestele, neid teenindavate, peab mõistma, et ta on kategooriliselt ei sobi töö kelnerina. Arvamused vihjeid, mis moodustavad lõviosa töötasu selliste töötajate ei ole rahul.