Tefali saavutused. Praepann on kõrgtehnoloogiliste toodete toode

Küpsetamist Prantsusmaal peetakse kõrge kunstiga. Prantsuse tööstusdisainilahendusel on head traditsioonid ning seda hindavad professionaalid ja lihtsad tarbijad. Üheskoos viisid need tegurid välja kõrgeima klassi kööginõude ja kööginõud.

Tefali kaubamärgiga mittepuhastatavast kastast valmistatud praamispann on sellise toote proov.

Tefali tootemargi ajalugu

Enam kui pool sajandit tagasi alustas insener Mark Gregoire tööd polümeeri kasutamisega kompleksse nime ja ainulaadsete omadustega. Polütetrafluoroetüleen (PTFE) on tugev, keemiliselt inertset, kuumuskindlat plastist. Nad ütlevad, et põrandakatte ja koduperenade mittesisalduv kattevärv on tingitud Grégoire'i abikaasast, kes palus leida viis, kuidas päästa põletusvahendeid praepannilt. PTFE sai pannide mitteläbilaskva katte alus - Teflon ja teflonkattega esimesed praadimispaketid tegi Tefal.

Seejärel sai ettevõte suuremahuliste köögiseadmete tootjate osaks, kuid selle nime säilitas ja praepann Tefal sai sügavaks toodete paakide, toiduvalmistamise ja summutamise mahutite kõrge kvaliteedi.

Teflon: plussid enam kui miinused

Firma Tefal tehastes tehtud pannid said kiiresti populaarseks kutseliste kulinaarsete spetsialistide ja lihtsate koduperenaiste seas. Selle küpsetamine ja selle puhastamine pärast kasutamist on palju lihtsam kui tavapäraste terasest ja malmist toodete puhul. Teflonpind võimaldab ilma kuumtöötluseta ilma palju õli, mis parandab toidu toidu kvaliteeti. Seetõttu on peaaegu igal köögil praepann Tefal. Arvustused on sellest peaaegu alati positiivsed.

Mõne koka jaoks oli probleem puust või plastikust spaatli kohustuslik kasutamine koos toiduainete komponentide segamisega, näiteks pannkoogide keeramisel. Kaitsev kattekiht oli teravate kahvlite ja noadena kriimustatud, abrasiivkäsnadest ja harjadest nõudepesu pesemisel. Kuid järgides kõige lihtsamaid soovitusi, ei kaotanud tefloni praepannid oma omadusi ega pikka aega deformeerunud.

Leiti, et väga kõrgetel temperatuuridel kokkupuutumise korral võib polütetrafluoroetüleen vabastada toksilised lenduvad ained. Kuid selgus, et see on tootmisprotsessi seisukohast oluline, sest selliseid temperatuure kasutatakse mittepuhastatava katte töötlemisel. Küpsetamise ajal ei muutu polümeeri keemiline koostis. Tefalist juba valmistatud kate ei sisalda kahjulike ainete jälgi, praadimispann on inimese keha jaoks ohutu.

Uued tehnoloogiad, uued materjalid, uus disain

Laboratooriumides ja disainibüroodes jätkatakse tööd uute toodete näidistega, mis hõlbustavad köögis töötamist ja parandavad toidu kvaliteeti. Ja kodus ja restoranides ei ole mitte ainult gaasi- ja elektritarvikuid ning nende erinevaid kombinatsioone. Pliidid ja induktsioon-tüüpi ahjud on laialt levinud. Erinevate köögitarvikute puhul tuleb kasutada spetsiaalsetest materjalidest pottide, praepannide, spetsiaalsete tiibade, spetsiaalset disaini. Näiteks on Tefal Talendi paak mõeldud induktsiooni tüüpi pistele.

Nüüd on müügil mitmeid tüüpi kattekihiga tooteid: Prometal Pro, Titanium, Expert Pro, Intensium jne. Erinevalt nende koostisest ja kasutusviisidest on need ohutud ja vastupidavad. Kõik see on mitmeaastaste füüsikute, keemikute ja Tefali tehnoloogide uurimistulemuste tulemus. Praepanu saab valmistada malmist, terasest, alumiiniumist, keraamikast. Sellel võib olla kahekihiline põhi, lame või rohtlane pind, eemaldatav ergonoomiline käepide jne. Erinevate toiduvalmistamisviiside ja toiduliigi kohta võite leida oma pannil. Pannkoog - ümmargune, madalate külgedega ja ristkülikukujuline koos pikisuunaliste reljeefsete eenditega - grillimiseks (küpsetamine ilma õli). Igal tootel, isegi kõige lihtsamal välimusega, on kaasas kirjeldus ja juhend selle kasutamiseks ja hooldamiseks.

Punane ring

Üks Tefali spetsialistide poolt tehtud uuendustest on Thermo-Spot kütteindikaator.

Plaadi pinnale paigaldatud muster, mis muudab välimuse optimaalsel temperatuuril kuumutamisel. Tavaliselt on see umbes 180 kraadi - ideaalsed tingimused erinevate toiduainete valmistamiseks. Liha, kala, köögivilja jõuad valmis ja mitte üle kuumeneda, säilitades kasulikud ained. Optimaalset temperatuuri režiimi näitab Tefali paan ise. Sellise kasuliku funktsiooni ülevaated on alati head, eriti noorte koduperenaiste jaoks.

Kõrge tehnoloogia köögis mugavuse tagamiseks

Perestroika aegadel, mil suuremad kodumaised tootjad kaotasid valitsuse tellimusi, enamasti sõjaväeteenistusi, ja olid sunnitud mõtlema ka teist tüüpi toodetele, oli järgmine sõnastus populaarne: "Me kasutasime helikopterite valmistamist, mida nüüd on vaja pannide valmistamiseks?" Muidugi on analoogia vale, Kuid räägib mahud. Meie riigis on pikka aega harjunud igapäevaste kaupade kvaliteedi hooletusse jätmist. Tefali näide ütleb, et isegi kõige tavalisemate esemete tootmisel on vaja kasutada kõige progressiivsemaid ideid ja materjale. Ainult sel viisil saate teenida kõrge maine ja õnnestuda.