Salatikastmed mereande. Salatikastmed. Salatikaste krevettide

Deep elanikud enesekindlalt ja vilkalt elama meie menüüs. Aga kultuuri cooking teeme ei piisa. Leiutamine või lahutab vapustavaid salat, inimesed ei kõhkle valada see heldelt majoneesi. Ja sageli rikneb kogu maitse! Pole ime, et paganad, kes on pikka aega olnud üle ja üle ja süüa kingitused ookeanide tulid erinevaid salatikastmed mereande. Just tänu neile maitse põhikomponent ei varja, ja rõhutatakse. Muidugi, seal on kastmed, mis on valmistatud pikk ja raske hea põhjus - parim restoranide on isegi eraldi "positsiooni": meisterkokk kastmed. Kuid on ka üsna lihtne täitmine, mis muudab isegi laps - nagu ka see kasu oma tassi!

Prantsuse kaste

Enamikul juhtudel valmistati salatikastet õliga, mis on tavaliselt soovitatav oliivi-, eelistatavalt - külmpressimisliinil. Kuid ainult õli - see on igav. Prantsuse salatikastmed mereannid segades seda (tass) kolmanda tassi värskelt pressitud sidrunimahla (veiniäädikas saab asendada), neli surve küüslauguküünt, kahe lusika kuuma sinep, sool ja pipar. Ja mitte põnevust nad on soovitatav asendada veini äädikat, balsamico, hõõru kaste riivitud sibul, šalottsibul ja punane poole ja valada lusikatäis mett. In salatikastmed mereannid on väga pehme ja elegantne maitse. Ärge arvake, et see on, sest mesi on imalmagus - magusus kompenseerida äädikat.

vürtsikas lubi

Sidrunimahl on sageli tuuakse salatikastmed. Aga ta armastab cooking laius mõtlemine: see on võetud lupja. Mis see eemaldatakse koor ja pigista mahl; tükikese ingverit röövib; Kolm lusikad mett lahustatud mittetäieliku kuhja vett. Kõik komponendid on segatud ühe kolmandiku tassi oliiviõli ja vaikne tulekahju tõi homogeensus. Ära lase kaste keema! Kui see jahtub - saab kasutada muudel eesmärkidel.

Hispaania roheline kaste "Salsa Verde fria"

Hispaanlased on lemmik salat kastmega krevettide (ja tema teised "sugulastega"). Sest vaja kapparid; nende puudumisel sobivad ja marineeritud kurk. Ta hõõrus noorte küüslauguküüs sibul kuppel. Hunnik peterselli ja peeneks hakitud anšoovised kaheksa, kõik osad on täidetud mahla ühe sidruni ja pool tassi oliiviõli. Soola ja pipart - ja pärast kolmandik tund, seda võimalust salatikaste ilma majoneesi on valmis täitma oma rolli. Kui soovite suuremat ühtsust, tahked toiduained võivad läbida köögikombainis või blenderis.

maitsetaimede

Mõne täites retsepte salatid ja mereannid õli ei ole vajalik. Kui sa armastad flavorful toidud, panna sibul blenderis pen, koriander, till, basiilik - võrdsetes kogustes - ja natuke (või palju, kui soovite) küüslauk. Prisalivaem mass meresool on parem. Juba lisatud viis lusikad sojakaste (klaasist taimsete kaste) homogeenses riigi tankla - ja teie salat palun kõigile.

tuuni täidis

Põhimõtteliselt me peame salatikaste ilma majoneesi. Aga kui sa tõesti meeldib - Ehitatakse seda oma pastakad. Ja kena Lisaks! Sügavas kaussi katki muna, valas mahla poole sidruni ja teelusikatäis kange sinep, võetakse mikser - ja hakkab lööma järk-järgult lisades pool liitrit taimeõli. Ideaalis peaks see olema oliiviõli; võite võtta segu päevalill. Kui omatehtud majoneesi hakkab paksenema, lisage pank tuunikonserve. Kui on olemas paksuvõitu - saate lisada veidi vett. Ideaalne variant salatikastmed mereannid!

Caviar kastmega

Ettevalmistamine salatikastmed, see retsept hõlmab kasutamist madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt. Võite muidugi võtta ja majonees, kuid ta "hinded" originaal maitse kaste. Segisti on toonud püreeritud riigi kamp tilli peterselli, kaks küüslauguküünt ja kolm kuhjaga supilusikatäit punast kalamarja. In kaussi, kombineeri ketšup kerge klaas (ilma tugeva maitse või lõhn, võite lihtsalt võtta tomatipasta), pool tassi jogurtit (hapukoort) ja saadud pasta. Mixer homogeensuse sõtkutakse ja saadetakse salat.

koorekastmes

Kõige sobivam see salatikaste kreveti. Kaks supilusikatäit valge veini valatakse väiksesse pan. Kui jook on soojenenud, lisatakse see klaasi raske koor, longus neli küüslauguküünt, pipar ja sool ja lusikatäis hakitud maitseroheline. Pidevalt segades ilma keetmata, kaste kuumutatakse viis minutit ja seejärel jahutatakse ja valatakse tassi vahetult enne selle saatmist tabelis.

tomatikaste

Sest see on esimene tehtud zazharki porgandid ja sibulad - ja nii tuleks väga peeneks hakitud üles. Umbes viie minuti pärast valatakse lusikaga jahu ja sama koguse tomatipasta. Pärast paari minutit intensiivset segamist valati klaasi kalaleem. Juba kümme minutit kustutusvahend täidis märgatavalt paksenenud. See pannakse tükk võid. Kui see sulab, kaste valatakse blender, seal pannakse natuke rohelust ja palju hoolikalt murrab.

apelsinikastmega

Orange tsitrusviljade lihtsalt tähelepanuväärne täites komponent salatid mereande. Ühest suur oranž pressitud mahl, mis valatakse hakitud marineeritud kurk, küüslauguküüs ja paar tillioksa. Massi häiri kahe lusika majoneesi ja üks - taimeõli. Kui see on sile, siis on võimalik täita salatiga.

Äge apelsinikastmega

Ja nüüd täitmise retsepti salat ilma majoneesi ja jälle tsitruse. Nüüd mahla pressitud kahe apelsinid, sidrun peel kustutatakse, nii komponendid ühendatakse, valada kolm supilusikatäit kuiva valget veini ja lusikatäis mädarõikaga. Enne kasutamist tuleb teil kaste ja maitse õige kogus soola ja suhkrut.

avokaado kastmega

See taimne saab ohutult saadetud salatikastmed mereannid: see on suurepärane toonid maitse. Kõige lihtsam kastmega valmistatud järgmiselt: kaks kooritud avokaadod jämedalt lõigatud, valada sidrunimahla ja löödud kaks chesnochinami segisti. Siis mass sõtkutakse klaasi loomulik magustamata jogurt ja maitsestatakse soola, pipra. Saate lisada maitseainesegud, kuid väga ettevaatlik, et mitte teha liiga terav maitse täitmine.

salsa

Kuulus kaste on valmis, liiga, avokaado. In kaussi blender lisada kuni viilud tomati, poolitatud paprika, sibul, avokaadod, pluss tšillipipar ja küüslauguküüs. Kui mass jõuab homogeensuse segada see

teriyaki

Oh, jaapanlased täpselt teada, mida salatikastmed mereannid sobivad kõige! Loomulikult pead üsna eksootiline koostisosad, kuid neid on kerge osta. In kaussi, kombineeri pool tassi sojakaste, supilusikatäis pruuni suhkru ja viiskümmend milliliitrit Mirin ja huvides. Maht pannakse vaikne tulekahju ja kuumutatakse aeglaselt keema. Keedetakse siirup kuni teriyaki vajalikud tiheduse ja salat kasta neid vormis juba jahtunud.

viinamarja kastme

Marjad on pärit roheline ja kivideta, kakssada grammi. Sweet või hapu - see olete juba arvasin, oma kogemus - keegi niimoodi. On ghee obdarivaetsya hakitud sibul. Muutub läbipaistvaks - polstakana valati puljong. Pärast keetmist valatakse viinamarja (lihtsam "andis end" saab marjad puder). In polstakane piima Sõtku kaks supilusikatäit jahu, kuni kõik tükid laguneda. Segu valatakse kaste, mis hakkab keema kümneks minutiks. Kui te segadusse viinamarja nahad enne kallates tühjendada.

mandariin kastmega

Kasutamine oranž erinevaid tanklates võib nimetada peaaegu igapäevaseks, kuid mandariinid ... Aga tegelikult ei - nad sobivad suurepäraselt salatikaste mereande. Kolm Mandarin puhastada, sealhulgas luud, jagatud viiludeks ja lastakse läbi segisti. Siis mass on pühkida nahka, vala see lusikatäis koor ja pane hõõrutud kõvaks keedetud munakollane. Kaste sõtkutud, valati pool klaasi oliiviõli või tema maisiõli. Täida maitsestatud karri lusikas suur lusikatäis purustatud mandlid ja - kui soovite - soola ja pipraga. Me rääkisime teile erinevaid maitsvaid salatikaste, kuid seda võib nimetada võitja!