Ettevalmistused salat röstitud baklažaani

Salat röstitud baklažaani saab valmistada koos laos talvel, kuid mida saate teha hetkeline kasutamiseks. Tutvustame teile mõlemale versioonile maitsvaid suupisteid ja aromaatne. Kumba valida toiduvalmistamiseks kodus, see on sinust.

Tee soe salat röstitud baklažaan küüslaugu ja muud köögiviljad

Ettevalmistused nagu suupiste lihtne. See võimaldab lisaks erinevate koostisosadega. Kuid me otsustasime kasutada ainult kõige kättesaadav ja odav tooteid.

Niisiis, teha salat röstitud baklažaani, on vaja osta:

• ei ole väga suur baklazhany- 2 tk.,
• suur küüslauguküünt - 2 tk.,
• pipar magus suur - 2 tk.,
• taimeõli - 6 suurt lusikad;
• suur tuumakas tomatid ja magus - 2 tk.,
• soola, värsked ürdid, paprika, pipar ja muud maitseained - maitse järgi.

töötlemise komponendid

Salat praetud baklažaan tuleks teha järk-järgult. Esimese valmistada kõik köögiviljad. Peamine produkt põhjalikult pesta ja tükeldatud kuubikuteks. Et baklažaan ei ole mõru, nad on kindlasti seista soolalahuse umbes 35 minutit. Siis loputatakse neid ja kuivatati.

Nagu tuumakas tomati ja paprika, ka nemad lõika kuubikuteks.

Kuumtöötlemise protsessi plaat

Salat praetud baklažaan tuleks valmistada sügav pannil. See tugevalt kuumutatud taimeõli ja levis seejärel viilutatud plaat küüslauguküünt. Pärast nad punaseks, nad lisada baklažaan, lõika väikesteks kuubikuteks.

Sega komponendid, nende praetud mitu minutit keskmise kuumusega. Järgmine pannil leviku pipar. See kompositsioon on valmistatud tassi avatud kaanega umbes 11 minutit.

Pärast selle aja möödumist, mille koostisosad on lisatud lihavad tomatid, värsked ürdid, sool, paprika ja teised maitseained. Segada need kaeti kaanega ja hautis ¼ tundi.

Kuidas teha tassi pere õhtusöök?

Salat praetud baklažaan võib tuua lauale jahutatud ja soe. Esimene teostuses kasutatakse suupisted ja kui teise garneering liha või kala.

Tuleb märkida, et saadud salat saadud väga maitsev ja toitev. Kui te ei ole kasutanud seda üks kord, seejärel hoitakse külmkapis võib olla mitte rohkem kui viis päeva.

Koristatud salat praetud baklažaanid talvel

On mitmeid viise, kuidas teha talvel maitsev eelroog on baklažaan. Selles osas artiklis me kaaluda lihtsaim variant.

Niisiis, me peame:

• baklažaani suured - 1 kg;
• Sibul - 200 g;
• porgandid mahlane - 300 g;
• värske küüslauk - 1 juht;
• puhas vesi - 250 ml;
• valge suhkru - 100 g;
• meresool - 1 suur lusikas;
• taimeõli - 55 ml marinaad ja sama röstimise baklažaani;
• äädikas - 120 ml.

Valmista koostisaineid

Enne kui hakata salat röstitud baklažaani talvel kõik osad tuleb töödelda. Peamine produkt hästi pestud, kuubikuteks lõigatud, maitsestatud soola ja jäta 40 minutiks. Edasine baklažaani loputati, kuivatatakse ja õlis praetud (päevalill) kuni pruuniks. Nad olid siis lastakse jahtuda.

Kuigi köögivilja jahtuda, alustame muud komponendid. Porgand hõõruda Korea riiv, ja siis koos purustatud küüslauk ja hoolikalt sõtkutud käed kuni mahla. Nagu vibu, siis lihtsalt lõigatakse pooleks heliseb.

moodustamise suupisted

Salat talvel röstitud baklažaani kihid moodustatud üsna lihtne. Selleks, 1 liiter või 750 ml steriliseeritud purkidesse. Esiteks, nad laiali kiht röstitud köögiviljad, porgandid ja seejärel küüslauk ja sibul poolringide. Need kihid peaks olema umbes 4-5.

cooking marinaad

Marinaad suupiste on üsna lihtne. Pott keedetud puhas vesi ja seejärel lisati sellele valge suhkur, meresool ja taimeõli. Kolm minutit hiljem, nõud eemaldatakse soojuse ja vala äädikat.

Viimane etapp ettevalmistamisel tooriku Winter

Pärast salat on sätestatud kihid ja marinaadi täielikult keedetud, see valatakse purki köögiviljadega (ülalt alla) ja kohe rulli katted. Muide, kaane tuleb eelnevalt steriliseeritud tavalist vett.

Suletud suupiste, see jäeti jahtuma ruumis. Seejärel valmistati tooriku eemaldati talvel või keldris või alamandmeväli (st jahedas ja pimedas kohas). Kui sellised seadmed on teil kodus olemas, poest suupisted on saadaval tavaline kapp või külmkapis.

Kas esitatud õhtusöök

Salat praetud baklažaan porgandid ja maitsestatud marinaadis osutub väga maitsev ja toitev. Esinemise tõttu see vürtside ja äädikas , ta on vürtsikas maitse. Serveeri seda vürtsikas eelroa lauale tuleb jahutada kuuma sööki ja viilu saia.