Pirukad seened - õrn ja maitsev

Pirukad seened on traditsiooniline vene tassi. Küpsetamine neid on kergem ja selgub väga maitsev. Valmistada taigen pool tassi sooja veega peaks võtma umbes 850 grammi jahu, 8 grammi kuivpärmi ja taimeõli. Täidise võtab 200 grammi kuivatatud seened, üks sibul, sool ja pipart maitse. Pepper võib võtta või must või punane - tellimisel. Seened võib kasutada valge või šampinjone.

See kook retsept seente on väga lihtne. Esiteks panna tainas: tõug pärm vees ja vala jahu, kuid mitte kõik, kuid ainult 600 grammi. Kui tainas tõuseb, lisage tl soola, kaks supilusikatäit taimeõli ja allesjäänud jahu. Taigen peaks olema hästi Segage ja eemaldada sooja ronida.

Seened on pestud ja panna ahju keema. Kui nad on peaaegu täielikult valmis, nad eemaldatakse soojust. Haki sibul polmelche ja kergelt praadida hakitud keedetud seened. Veidi enne keetmise lõppu seened on vaja lisada soola ja pipart.

Pirukad seente tehakse järgmiselt: Valmis tainas on jagatud kahte ossa. Üks osa rullitakse ja laotatakse küpsetusplaadile. See kaotaks ühtlaselt täidetud seened ja sibul. Teine osa vajadust rulli see välja lauale ja õrnalt katta pirukas. Servad kook pead hea näputäis, siis mustamine see peal teha ühe või kaks sisselõiget auruga ja hea soojendada ahjus, pane see sinna. Pirukad seente vaja küpsetada 200 kraadi juures kolmkümmend minutit. Kui nad on valmis, siis tuleb neid katta kuiva puhta lapiga ja lase seista kümme või viisteist minutit, maakoore sai pehme.
Ja nüüd me ütleme teile, kuidas küpsetada kooki hapnemata taina.

Valmistamiseks selline test on vaja võtta 250 grammi jahu, 150 grammi võid, kaks muna (peate kasutama ainult munakollased), sool. Segage tainast koostisainete pärast vaja pane see külmkappi paar tundi. Et see ei ole teie tavaline kook võetakse vormis kahekümne viie sentimeetri läbimõõduga. See on vajalik, et rullima peaaegu kõik tainas, jättes veidi üles. Tainas fooliumiga kaetud ja panna ahju lühikest aega umbes kakssada kraadi. Selle asemel võite kasutada fooliumi cooking raamat.

Pärast 12 minutit kuju vajate. See on aluseks seenepiruka. Täidise jaoks peate võtma nael värsked seened, peske neid hästi ja tükkideks lõigata. Lõigatud sibul - väiksem on parem - ja segada seened. Sibul ja seened on vaja välja pandud pannil või viieks minutiks, seejärel lisage maitseained ja supilusikatäis peenestatud tilli või peterselli. Vürtsid sobib hästi köömned, paprika ja karri.

Nüüd valmistub muna täitmine. Valmistada muna täidis on vaja võtta kaks muna (valk) ja 125 grammi hapukoort ja koor. Seda saab teha ainult hapukoor - siis on vaja 250 grammi. Munad raputanud, lisada hapukoor ja rõõsk koor, siis soola ja pipart maitse järgi. Kõik - täitmine on valmis. Nüüd ahjust välja tõmmata alusel. Alumine see puistatakse riivsaia ja siis ta pani välja täitematerjaliks seened. Pärast seda, seened õrnalt valada sisu muna mass ja sulgeb ülejäänud tainas. Võite murda oma käed tükkideks ja levitada top, kuid mida saate teha ilma selleta. Nüüd vormi tagasi panna eelsoojendatud ahjus kolmkümmend minutit. Pärast seenepiruka on valmis, tõmba kuju ja panna märg rätik oleks lihtsam seda saada. Selline pirukad seente osutuvad väga maitsev ja väga õrn.

Ärge kartke eksperimenteerida köögis. Peaasi - loovust ja inspiratsiooni. Lõppude lõpuks, cooking on tegelikult suurepärane hobi!