Pie "uppus": retsept kapsa ja mõned võimalused teiste täidised

Kas te olete kunagi küpsetatud pirukas "uppus"? Retsept selle küpsetamine sa tead? Kui ei, siis soovitame tutvuda artikli sisu. See kirjeldab erinevaid variatsioone see pirukas. Vali kõik ja alustada praktilist osa. Õnn kulinaarse äri!

üldinfo

Meie tänane teema - kook "uppus". Retsept esitatakse hiljem. Vahepeal me aru nimi ja omadused roogasid. Peamine element on tainas. On segatud pärmi. Tainas tõuseb kiiresti (20-30 minutit). Seega nimi.

Nagu täidise jaoks, see võib olla mis tahes. Järgnev kirjeldab pirukas retseptid kohupiim, kapsas, õun, ja nii edasi. Valige variant, mis sobib teile ja teie perele.

Kapsapirukas "Uppunud" (retsepti foto)

Loetelu toodetest:

• 50 g pehmet (elu) pärm;
• suhkrut - 2 spl. lusikad;
• kolm muna;
• 200 g margariini mõeldud küpsetamiseks;
• 3-3,5 tassi jahu.

Täidise:

• suur porgand;
• maitseained;
• 0,5 kg peakapsas (kapsas);
• veidi suhkrut (valikuline);
• rafineeritud taimeõli.

Praktiline osa:

1. Kõigepealt valmistada täidis. See koosneb hakitud kapsas ja riivitud porgand. Need koostisosad on saata pannile ja keeda paar minutit. Siis anna täitematerjaliks täielikult jahtuda.
2. Taina. Lisada sulatatud margariin lahtiklopitud munad soola, suhkru ja ütles pärmi. Segage. Järk-järgult kasutusele jahu. Käed segage tainast. See peab olema lahe. Laseme alla oma palli, mis on pakitud kilekotti. See pole veel kõik. Pakett tainas pannakse nõusse külma veega. Niipea kui pall hüppab, saab hakata tegema kooki.
3. Taigen eraldati 2 osaks. Igaüks neist rullida täisnurkset moodustumist.
4. Küpsetamine kaeti pärgament paberil. Siis panna kiht tainast. Lamedamaks seda oma sõrmi. Nüüd tuleb täitematerjaliks. Lõppkihi on teine kiht. Ülemine kook peaks olema kahvli torkima. Pruunistamiseks võib määrida pind tainas lahtiklopitud munaga.
5. Kuumuta ahi, milles temperatuuritingimused 180 ° C. Saada see sisu pan. Ajastatud 20 minutit. See, kui palju aega teil on vaja süüa lõhnav kook "uppus". Retsept on lihtne täitmine. Ärge uskuge mind? Saate vaadata ise.

Pie "uppus" pähklid

Vaja läheb:

• Piima - pool tassi;
• muna - 1 tk.,
• 250 g suhkrut;
• valge jahu - 3 tassi;
• 200 g võid ja pähkliõli;
• pärmi - pool paki.

Ettevalmistus:

1. In kaussi, kombineeri jahu ja võid. Haki noaga.
2. Samuti murda muna, vala piim ja pärm magama. Jällegi, tükelda noaga.
3. Sõtku tainas puhaste kätega. Teeme suure kühm. Me murrab ta tsellofaani ja uppuda jäine vesi. Pärast umbes 40 minutit tainas peaks sularahaga. Siis sellest saame süüa kooki.
4. Just valada lauale kooritud pähklid ja suhkur. Selles segu, me rullima tainast. See on padi tükkideks lõigata. Kõik see laev küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 15 minutit. Valmis pirukas serveeritakse tabeli kujul soojust. Nautige oma teed!

Pie retsepti "uppus" koos õunatäidisega

Toit komplekt:

• kaks muna;
• 4-5 Art. lusikad suhkrut;
• pakk margariin (150 grammi);
• 50 g pärmi;
• jahu - 4-5 tassi;
• . 1 tl soola;
• 1,5 tassi piima (rasva üldse).

Täidise:

• 150 g suhkrut;
• 0,4 kg hapukoort;
• 1 kg õunu (sort pole oluline).

Ettevalmistamise juhised

Etapp №1. Spread lauale kõik, mida me teeme kooki "uppus" õuntega. Millised on järgmised sammud? In kaussi valada pärmi. Lisa suhkur ta. Täitke see sooja piima. Segage. Samas kaussi panna sulatatud margariin.

Etapp №2. Eraldi kaussi murda munad. Hõõruda suhkrut. Lisa jahu kindlaksmääratud summa. Segage tainast. Mida ma peaksin tegema seda? Wrap tainaga marli ja panna pannile, pool-täis külma veega. Alguses ta on põhjas. Aga pärast 40 minutit tainas hüppab. Siin on uppunud.

Shag№3. Küpsetamine tuleks õlitatud. Tulles tagasi test. Jagame seda ¾ ja ¼. Enamik rullima taigen suurus pan. Future kook peaks olema kõrge marginaal.

Shag№4. Nüüd täitmine. Õunte pesti kraanivesi. Lõika pooleks. Seemned ja interjööri vaheseinad eemaldatakse. Hõõru puu- riiv suurte aukudega. Saadud püree suhkruga segatud. Võite lisada ka natuke kaneeli maitse.

Etapp №5. Ülejäänud testriba-do flagella. Nad toimib omamoodi kaunistamiseks kook.

Etapp №6. On tainalehe levitada täidis. Lamedamaks kahvliga. Ribad-sätestatud kiu viburitena. Top määrib nende munad.

Etapp №7. Kuumuta ahi. Saadame selle järgmisel kooki. Zasekal 60 minutit.

Etapp №8. Klopi hapukoor suhkruga. Seda segu täita ruumi vahel pie tainas ribadeks. Me jätame meie koogid 3-4 tundi. Selle aja jooksul on kook on täielikult jahtuda ja hapukoor paksemaks.

Teine retsept

Koostis:

• margariin - 1 pakk;
• 50 g pärmi;
• munad - 2-3 tk.;
• Tassi piima;
• veidi suhkrut;
• jahu;
• 100-150 g juustu.

Ettevalmistus:

Pärmi tõug sooja piima. Sulata margariin. Kõik see kokku panna, lisada munad ja sool. Taina nagu on kirjeldatud eelmises retsept. Kui see kerkib, astume valmistamisel imelihtne. katsekeha panna köök pardal puistatakse jahu. Segada see suhkur (umbes 1 tass). Jäta 40 minutit. Tee täitematerjaliks kasutades juustu ja ummistuse. Rullige taigen ja aseta mahuti kujul soojust. Pane täidis peal. Me jätame järgmise kook, nii et ta tuli natuke. Pool tundi hiljem me saadab vormi sisu eelsoojendatud ahjus. Pärast 20 minutit, kook on valmis olema "uppus" kohupiimaga. Retsepti foto näitab, kuidas peaks välja nägema saiakesi. Kui kook on jahtunud, lõigata tükkideks ja kõne leibkondade tabelis. Nad hindavad oma jõupingutusi ja kulinaarsed oskused.

Kokkuvõtteks

Delicate, aromaatne ja rõõmsameelne - see muutub kook, "uppus". Retsept igale maitsele võib leida artikkel. Saate palun oma majapidamises ja valmistada neid mitut liiki pie erinevate täidistega.