Toiduained ja joogidVeinid ja kanged

Parim Armeenia brandy: nime. Kõige kuulsam armeenia konjaki

Teema see artikkel - Armeenia konjakid. Nende nimed jooke üle sajandi on tuttavad inimesed. Täna me räägime teiega, mitte ainult üksikute marki, aga ka ajalugu ja tehnoloogia tootmiseks see nektar.

Lisaks pärast lugemist artikkel, saate teada mõned nipid, mis aitavad teil eristada reaalset võltsitud meistriteos seisis.

Päritolu jook

Ajalugu Armeenia veinivalmistamise on rohkem kui tuhande aasta jooksul. Näiteks arheoloogid on leidnud barrelit, kelle vanus - umbes kakskümmend seitse sajandit. Umbes veinikeldrid territooriumil Armeenia nimetatud Herodotos ja Tacitus. Armeenia kuningas, kui ta läks Nero, koos paljude kingituste ja andis proovi riigi likööri.

Kaasaegne ajalugu algab aastal 1887, kui kaupmees kehtestatud konjaki tehase territooriumil iidse linnuse. Aga täpsemalt sellest räägime veelgi.

tüüpi brandy

Armeenia cognacs lahku vastavalt lõikudena termini jaoks laekuva tavalised ja aastakäik. Põhimõtteliselt on see klassifikatsioon oli omane Nõukogude perioodil. Prantsusmaal näiteks brändit, mis on rohkem kui kuus aastat, ei ole eraldi määratud. Nad lähevad XO kategooria

Armeenia nagu brändi, on klassifitseeritud järgmiselt.

  • Cognac vanuses (HF) - laagerdumisperioodist kuue kuni seitsme aasta jooksul.
  • Cognac püsivate ja kvaliteetsete (KVVK) - 8-10 aastat.
  • Vana (COP) - 10-20 aastat laagerdatud.
  • Väga vana (OS) - üle kahekümne aasta.

Tavalisest konjakid jagunevad.

  • Kolmeaastane - noorim alkoholi segu säilitada minimaalselt kolm aastat tammevaatides. Tavaliselt tähistatakse kolme tärniga.
  • Nelja aasta jooksul. Kõik sama, kuid säriaeg - neli aastat ja neli tärni sildil.
  • Viie aasta võrra, vanuses viis aastat, selle silt kaunistatud viie tärni.

Laekuva armeenia konjakid, kelle nimed kattuvad tavaliselt kõrge kvaliteediga, mis on valmistatud viimane. Aga neid hoitakse 3-5 aastat kauem kui vintage konjakiga vastavad klassi.

Selline jaotus kuulub ainult cognacs endise Sotsialistlike Vabariikide. Euroopa konjakit ja Armagnac on täiesti erinevad klassifitseerimise ja märgistamise.

Jerevan tehase

See on kogu ajaloo Armeenia brändit algab sellest tootmiseks. 1887 I gildi kaupmehe Nerses Tairyants, asutatud selle taime. Kuid ta esimese kaotada kümme aastat oma üürilepingu ja hiljem müüb kaupmehe Nikolai Shustov.

Sellest ajast radikaalselt muutunud olukorda. Shustov taim näitab toodete maailma tasandil võitnud esikoha näitus Pariisis ja seejärel saab õige kirjutada sõna «konjak» sildid. Parim jook Jerevan taim sellest ajast loetakse brändi brändi "Choice".

Pärast riigistamist on mõned tootmise vähenemist. Kuid Nõukogude võim ei hävitanud pildi, ehitatud firma "Shustov and Sons". Et laenu uue valitsuse, nad kohustusid arendama kasumlik suunas. In nõukogude ajal, see taim töötab seitsmekümne lõpetajale teadusliku kraadi.

Nüüd, et konjaki valmistamiseks läheneda seisukohast teaduse ja arvutused. Jooki sai ehk veidi rohkem maitsev, kuid hing oli läinud. See väärtuslik kingitus sai standard.

1953 kuni kokkuvarisemist Nõukogude Liidu Jerevan Brandy Company oli monopol tootmise neid jooke.

Hiljem hakkasid nad toodavad tooteid, keskendudes tarbija turustamise ja arvutused. Näiteks on Armeenia konjakit "Shirak" on suveniiride pudelid.

Aastal 1998 tehas ostis Prantsuse firma "Pernod Ricard" kolmkümmend miljonit dollarit. Ja me kasutusele uus standard nimega "armeenia konjaki" järgmisel aastal.

tootmistehnoloogia

Kaasaegne tootmine Armeenia brandy on ehitatud vastavalt standarditele vastu 1999. Vaatame mõningaid selle sätteid.

Nii joogid on valmistatud ainult kasvanud viinamarjadest Ararat orus. Need klassid sisaldavad Mskhali, Kangun, Kahheetia, Chilar, Voskehat, karusnaha ja Garandmak.

Lisaks on oluline eeldus on marjakorjamiseks veidi toored seisundist suhkrusisaldus oli suurem kui 20 protsenti.

Tootmisprotsess on peaaegu täielikult vastab prantsuse keeles. See tähendab, et pärast valmistamise, umbes kümme päeva, tooraine saadetakse destilleerimisel. Selleks destilleerimisel üksuse põhjani Charente Zorabyan tüüp või süsteemi. Esimene viitab kahekordset sgonki ning viimane - liin.

Järgmine, tooraine on jagatud. Tavalisest konjakid valmivad emailiga barrelit tamme puitosad ja vintage ja laekuva - tammevaatides.

Tänu loodusliku temperatuuri, mis esineb ladustamiseks (talvel külm, kuum suvi), need joogid on saadud suhteliselt pehme ja harmooniline.

Seejärel tuleb segamine, mille käigus värvi lisatakse vesi, siirup, ja mõned muud komponendid, mis on kirjeldatud retsepti. Muide, erinevalt prantsuse konjak, Armeenia sisaldab allikavesi.

Pärast segamist jook "puhke" kuus kuud kuni mitu aastat. Siis töödeldi külma, kaks korda filtreeritakse ja villitakse.

Kuidas eristada võltsitud

Nüüd me õppida, kuidas eristada tõelist armeenia brändit. On seitse eeskirjad, mis reguleerivad eksperdid.

Esiteks, see peaks olema natuke valmis. Kui sa tõesti tahad saada isik, kes mõistab neid jooke, on vaja meeles pidada mõned tehased toodavad Armeenia brändit. Nimed on lihtne leida üldkasutatav. Nüüd sa ei eksita aadress tundmatu tootmiseks.

Teine asi on hind ja pakend. Kui väärtus ei sobi teised vahemikus, või etiketti ei ole kõik korras, tõenäoliselt enne kui võlts.

Lisaks peaksid õppima selgitada joogi ekstrakti suletud pudelis. Lülita see tagurpidi. Tilkuva peavad lahkuma sooned, mis korraldab vähemalt viie sekundi jooksul. Kui jäljed kaovad kiiresti, see tähendab, et toode vähemalt kuus aastat.

Kui olete avanud pudeli ja valas selle sisu klaasi, ei kiirusta juua. Alguses vaata läbi brändit pöidlaga surutud vastu veresoone seina. Kui sa seda näed selgelt, et see on puhas vedelik, lihtne, siis juua hea kvaliteediga.

Ja viimane. Kui räägite veidi brändit klaas, see kestab müürid. Grooves, kestis viis sekundit, siis vaoshoitusele kuue aasta jooksul. Viisteist sekundit märkida toote kakskümmend kakskümmend - vähemalt pool sajandit.

Shustov

Armeenia brändit toodetud nimed kuulsad arvud ja kohad. Eriti keerdumata legend Noa ja esimese viinapuu. Siiski arvatakse, et kuldajal Armeenia brändit algas kohe pärast 1899. müüdi kaupmehe Tairyanom Nikolai Shustov esimese konjaki tehases Armeenia.

Vaid paar aastat selle perekonna muudatused on tehtud tehnoloogia ja seadmed. Noorem vend Nicholas, Vasili Nikolajevitš Shustov, läks Euroopas retsepti ja tehnoloogilise kaarte.

Kõik see andis võimsa tõuke Armeenia brandy tootmine on. Näiteks on järgmine lugu. In kahekümnenda sajandi alguses pere proovi Shustov konjak oli salaja saadetud "vali" näitus Pariisis. Seal, kus pime degusteerimine, ta võitis Grand Prix.

Sellest ajast ainult Armeenia konjakit Shustov võiks olla sildil sõna «konjak». Kõik muu, mis on tehtud väljaspool prantsuse maal sobiva nime, saab allkirjastatud brändi.

Seda sai rahvusvahelise tunnustuse Armeenia konjakit. Shustov siis hakkab jõuliselt arendada tootmist. Täpsemalt, muide, oli ka reklaamikampaania selle kaupmehe. Ta palkas kodanikele, et nad tulid hästi riietatud daamid parimad restoranid, kõige kallim istmed hõivatud ja nõudis, et viia see Shustov konjakit. Kuna see ei osutuvad, osalejate tuli luua skandaal ja jäta, maksta ära ülejäänud järjekorras. Masenduses restoranide omanikud olid sõna otseses mõttes sunnitud ostma oma brändit.

Aastal 1920, kogu vara pere natsionaliseeriti, kuid nad on loonud tehnoloogia ei suutnud vastu panna proletaarne teadmatus. Vastavalt teadlaste hinnangul kaasaegse konjakit ei ole halvem kuulus Shustov kahekümnenda sajandi alguses.

"Ararat"

Armeenias nimi "Ararat" antakse ainult parim. Football Club, moodne ja kallis restoran ... isegi lapsed mõnikord nimetatakse selle nimega.
"Ararat" - kuulus armeenia konjaki, brandy parim nõukogude ajal ja täna ta annab koefitsiendid paljude teiste markidega.

On huvitav legend on seotud selle mäe ja viinamarjad. Piibli järgi, kui pärast üleujutusi hakkas vaibuma, Noah saadeti tuvi, ja ta naasis koos oksaraag oliiviõli. Hiljem, laev maandus tükk maad paljale. See oli Ararat Armeenias.

See on siin, nagu nad ütlevad teadlased Christian, armeenlased ja tugevalt edendada ideed, ja läks mitte ainult kaasaegse inimkonna, kuid ka veini.

Arheoloogid Leiud kinnitavad, et viinamarjade töötlemist valdkonnas algasid juba XV sajandist eKr.

Nii konjaki "Ararat" on vaieldamatult üks vanimaid marki. Selle tootmine on juba rohkem kui sada kakskümmend aastat. Tähelepanuväärne on, et tehnoloogia ei ole muutunud sellest ajast, kuid seadmed on uuendatud, et pidada sammu edu.
Cognac "Ararat" teha Jerevan tehases. Ta esindab selliste liikide nagu "Star", "Viis tärni", "Dvina", "Akhtamar", "Armeenia" ja teised. On märkimisväärne, et kõige eliit sordid on vanuses kolmkümmend aastat, ja konjak, nagu "Noa Ark" - pool sajandit!

"Noah"

Sel juhul uuesti haldab Piibli legend üleujutus, laev ja imeline põgeneda. Asjaolu, et legendi järgi, Noah pani esimese viinamarjaistanduste uues kohas, ta väärib, vastavalt armeenlased, et tema nimi oli surematuks fantastiline jook.

Ristsõnad üldine küsimus: "armeenia konjaki nimi. 3 tähte. " Variant vastusest võib olla "Ani", "Ike" ja "Noah". Viimase kergesti eelistama kahele esimesele, nii et nüüd me räägime sellest.

Seega rida tooteid, mis Jerevan Brandy on esindatud kolme liigiga - "Araspel", "Classic" ja "Issand".

Nad on erinevates toonides, kuid kõik need joogid on omane kerge mandli maitse lõhnas küps vili. "Classic" on vanuses 7-20 aastat. "Issand" ka valmib veerand sajandit, see iseloomustab Muscat järelmaitse ja kerge märkmeid vana sadama.

Cognac NSVL

seda jooki fännid mäletavad veel nõukogude ajal, kui kõik oli parem külalised ja standardid ei meeldi kaasaegne.

Muide, foorum võib sageli leida solvunud exclamations connoisseurs juua. Selgub, et Prantsuse sõna «konjak» patenteeriti ümber 1920. Selleks ajaks Shustov konjaki juba müüdud Euroopas. Lisaks on paljud teadlased töötasid Nõukogude Liidu arengu tehnoloogiate konjaki valmistamiseks. Eriti Jerevan tehases tööd rohkem kui seitsekümmend teadlased.

Vanim brandy Nõukogude Liidu peeti joogi nimega "Kuuskümmend aastat." See ime kehtib kuus aastakümmet on laagerdunud barrelit.

Paljud nimed populaarne Armeenia brändit säilinud. Siiski, nagu nad ütlevad vanema põlvkonna maitse on oluliselt muutunud. Sarnaselt koos "Arsti" vorst, mis on sageli vaid nime.

Cognac "Choice" on kuulus algusest kahekümnendal sajandil. See oli tema, kes oli salaja saadetud Pariisi, kus ta võitis Grand Prix. Selle toote täna ametlikult lubatud Shustov kirjutada sõna «konjak». Aastaste vaadis kuus aastat, selle tootmise kasutab vett kevadel Katnahbyurskogo. Ta pälvis kolm kuldmedalit.

Paljud märgid on juba eespool mainitud, näiteks legendaarne armeenia konjaki "Ararat". Arvatakse, et meie ajal need joogid selles kategoorias võite proovida ainult oma kodumaal.

Seega NSVL brandy oli väärtuslik kingitus, sest selle kvaliteet on pidevalt kasvanud. Pole ime, et "Pernod Ricard", ostis Jerevan taime investeeringud väga kiiresti tõrjutakse. Lõppude lõpuks, maine tootmine, teenis nõukogude ajal, on tuntud ja hinnatud kogu maailmas.

Legends seotud juua

Kõige kuulsam lugu tekkimist sellise joogi nagu brandy, on järgmine. Kuueteistkümnenda sajandi majanduslanguse tõttu ja majanduskriisi, vähendatud mahtu veinieksporti piirkonnas Poitou-Charentes.

Samal ajal, Hollandi hakata arendama destilleerimisel. Linnas Konjak on Edela-Prantsusmaa võttis ära selle idee, kuid parandas oma topelt destilleerimisel. Produkt salvestatud tammevaatides. Tulemuseks on täiesti uus jook.

Nimi «konjak» patenteeriti ainult 1936.

Nõukogude Liidu siiski läksin teise legend Armeenia konjakid. Aga see ei toeta ajaloolisi fakte. Oma olemuselt on järgmine.

Churchill oli väga kiindunud armeenia konjaki "Dvin", kuid pärast avamist teise pudeli, ta oli tabanud kohutav maitse toodet. Selgus, et kapten, võttis segu, oli pagendatud Siberisse. Ärgitusel esimese Lord Admiraliteedi et isik ilmus, misjärel toodang oli taastatud.

Need on huvitavaid lugusid minna armeenia konjaki. See ei ole üllatav, sest see jook on tõesti maitsev ja mõnus.

Edu teile, kallid lugejad! Proovige nautida elu sagedamini.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.