Pannkoogid lihaga: kanali kalorisisaldus ja selle tähtsus tervisliku toitumise korral

Puudub inimesi, kes on pannkoogidele absoluutselt ükskõiksed. Keegi neist ei meeldi hingele, keegi teeb neid hommikusöögiks ja kutsub neid panka. Noh, kuidas saab keelduda pakkumise pannkoogist, eriti kui see on koos liha täidisega? Kuid algaja köök võib hirmutada kahte asja: toiduvalmistamise protsessi ja energiaväärtust. Tõepoolest, kui suudad pannkoogid lihaga, on nende kalorite sisaldus tõenäoliselt palun. Kas pannkoogid on dieedil? Me arutame seda teemat ja valmistame pannkooke kiirustades.

Miks meid pannkooke meeldib nii palju?

Kuuma vilku ei saa keelduda. Ainult selle lõhn tekitab kohe süljeerituse. Me armastame neid toitumiseks, mahlakaks ja maitsmiseks. Me armastame neid ka nende mitmekülgsuse tõttu, sest pannkoogid on iseenesest originaalsed magustoidud, kuid need on saanud suurepäraseks baasiks igasuguste rullides, rullides ja isegi pirukates. Piknikud võtaksid koos nendega töötama piknikul, panna koos nendega võileibu ja kooke. Pannkoogid koos lihaga on väga rahuldavad ja maitsvad. Aurorikaline sisaldus a priori ei saa olla väike, kuna see on liha ja taina tapjakombinatsioon. Kuid suured partiid ei pea pannkoogid hävitama! Hommikul lubage endale paar pannkooke ja teie näitaja ei kahjusta. Ja suurema turvalisuse tagamiseks saate retsepti "kergendada", kohandades koostisosade loendit.

Klassikalises versioonis

1 pannkooki kalorikogus koos lihaga on keskmiselt 120 kilokalorit. See pole nii palju, nii et paar asja ei kahjusta toitu. Tegelikult võib liha pannkoogid olla isegi kasulikud, kuid tingimusel, et alus on pits ja õhukesed jahu tortiilid. Klassikalises variandis on lihaga pannkoogid väga kerge süüa. Nende kalorite sisaldus on umbes 240 kilokalorit 100 grammi kohta. Pead pannkoogid valmistama. 1,5 liitri söögikassas vajate 1 liitrit piima, 2 supilusikatäit suhkrut, 1 tl soola, 3 muna, 2 klaasi jahu. Teine on vaja küpsetuspulbrit - 4 teelusikatäit. Seda saab asendada poole tl sooda. Kõik koostisosad tuleb kokku segada ja põhjalikult segada, kuni tükid kaovad ja tainas jõuab hapukoore konsistentsini.

Nüüd saate teha täitmise ettevalmistamist. Selleks küpseta 250 grammi jahvatatud veiseliha, 1 muna, 1 suur sibul ja 1 porgand. Maitsestatakse vürtsid ja hakitud võiga. Põgene porgand ja sibul väikese tulega. Segu küpsetamiseks lisa hakkliha ja veidi vett. Vahepeal peksta muna veega ja lisage täidis. Pärast seda tuleb täidist hautatud veel 5 minutit. Enne pannkoogide lisamist jahutage seda 20-30 minutit. Mahulisuse korral pane pannkoog iga pannkoogiga võiga ja täitke täidisega.

Täidise tähtsus

Kui oled esimene, kes paneb lihaga pannkoogid sööma, segab kalorite sisaldus veidi vähem maitset. Kuid igal juhul peaksite mõistma, et oma käes valmistatud täidis on palju mahlakas ja kasulikum kui ostetud analoog. Võite kasutada erinevaid liha, kuid teame, et kana täidis osutub õrnaks ja toiduna. Selliseid pannkooke võib anda isegi noorematele lastele. Sealihast on täitmine osutunud raskeks ja seepärast segatakse see sageli veiseliha. Viimast, muide, kasutatakse kõige sagedamini ja toiduvalmistamiseks on vaja keedetud veiseliha. Kuna veiseliha on üsna kuiv, võite sellele lisada veidi rasva või lihapuljongi. Lihaga peate veidi tööd tegema, et valmistada mahlaseid pannkooke lihaga. Täidise kalorite sisaldus määrab tassi kogu massi. Liha jahvatatakse lihaveskis, seejärel lisage massibullased, riivitud porgandid ja vürtsid. Õli ei saa lisada, seejärel väheneb oluliselt täite kalorite sisaldus.

Kuidas pannkoogid "vabastada"?

Lihtsaim viis on alustada täidisega ja asendada sealiha kana rinnaga. Hakkliha ei tohiks praadida, vaid pestakse ainult eelnevalt praetud valge kapsa ja sibulaga. Soola asemel täidis saate lisada vürtseid maitsetaimi, sidrunimahla ja sojakaste. Mahulisuse korral võite kanale lisada veidi keedetud riisi. Liha ja riisi pannkookide kalorikogus on 137-150 kilokalorit 100 grammi kohta. Taignast pannkookidele on väärt mineraalvesi, mitte piima. Piim lahustatakse mineraalveega. Praadimisel võite teha ilma taimeõli, kuid lihtsalt kuumutage pannil mittesisalduvat katet. Tainas võite lisada ainult munavalge ja säilitada munakollased. See muudab veelgi "kergendust" kalaja toiduga.