Toiduained ja joogidRetseptid

Millist liha on parem võtta kebabs: sea-, veise-, lamba- või linnuliha?

Viimase soe sügis päeva nii tahavad lõõgastuda looduses koos sõprade või perega, kes soojendavad suitsetamise Söe viidud ootuses liha hõrgutisi. Seega, enne nädalavahetusel ette pead hoolitsema kõik vajalik: osta kõik sätted, valida koht pikniku, valmistada auto reisi. Ja muidugi, õppida, mis teeb liha vardas, et ta osutus tõesti maitsev. See artikkel kirjeldab võimalusi kasutatud toodete. Plusse ja miinuseid iga tüübi käsitletakse üksikasjalikumalt. See võimaldab teil määrata täpselt enne ostmist kõik vajalikud toiduvalmistamiseks pearoog piknik - grill. Siis põnevust on piisavalt terve talve pikk. Millist liha grillimiseks, ja mida - ei? professionaalset nõu

- Sõltumata hinne, liha peab olema noor. Vastasel korral tassi osutuvad karm ja ei praadida põhjalikult. Mida tumedam liha - vanem lind.

- värskus - eeltingimuseks. Kui kasutate kuivanud tükid kahtlase päritoluga on tõenäosus saada võõra "lõhn." Proovi seda, kui ostate sõrmega vajutama liha. Hea liha kohe tagasi vormi silumiseks auk.

- Mitte mingil juhul ei võta külmutatud kebab viiludeks - nad saavad kuiv ja maitsetu.

- Viljaliha peab olema vaba triibud ja pikitud piisav rasvkoes saada mahlane tassi.

Millist liha on parem võtta kebabs: sealiha

See valik muidugi oleks ideaalne! Sealiha on, välja arvatud hea maitse, teise üllatav omadus: sa ei pea muretsema eelsöövituse. Ainult kaks kuni kolm tundi on piisavalt immutada tükki enne praadimist lõhnavad vürtsid ja kaste. Parim kebab saadud tselluloosi asub kehaosad kõige lähemal sea kaela.

Millist liha on parem võtta grilli: veiseliha

Et vältida jäikus, koht tüki marinaad pikema aja jooksul, nt üleöö. Kõige edukamad on kaste immutamine mineraalvett. Loomaliha ei ole nii õline ja mahlane, nagu sealiha, nii et kokad on mõned nipid valmistamiseks kebab välja - peekon liha Peekoniviilud või paneer säilitada mahlakus munades ja riivsai. Kõige kriitilisem tassi pärineb sisefileed ja nimmepiirkonnas rümba.

Millist liha on parem võtta grilli: lambaliha

Vaatamata jäikuse tõelistele gurmaanidele eelistavad praetud toit "suitsuse", valmistatakse selle konkreetse toote. Kõik kokaraamatud Kaukaasia vardas lambaliha on klassikaline roog suurepärase maitse ja aroomi. Sest see on tavaliselt kasutatakse ribitükk, jala või abaluu. Kuid kõige olulisem omadus - aeg nautida kuuma mahlane viilud. Tegelikult on iga lambaliha kipub külmutada kiiresti.

Millist liha on parem võtta grilli: Bird

Mõned kategooriliselt ei nõustu sellise tassi. Nad usuvad, et see on - sama "kõrva kukk." Aga kui sa kasutad liha kõva tibudel ja "valmimine" broilerid, saad üsna õrnalt ja isuäratav. Rümbad on tavaliselt lõigatakse tükkideks ja prae grill, keerates pruunistumist. Maitsev ja isuäratav!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.