Liköör "Vana Tallinn" kodus: osa. Kuidas ja mida juua alkoholi "Vana Tallinn"?

Paljud turistid Eestist toonud suveniiriks vägijoogi nimetatakse Vana Tallinn. Nimi on alkohoolne jook tõlkida kui "Vana Tallinn". Kuigi alkohol leiutati suhteliselt hiljuti, 1962. aastal, see tõesti lööb vaimu Eesti pealinnas. Vana linn munakivisillutisega tänavad ja kivikatuste meeldib seab meie esimene hingus viskoosne juua. Ja võite isegi kuulda hüüab kajakaid eespool Tallinna lahte. Käesolevas artiklis me prodegustiruem see liköör. Kuidas taotleda ja mida juua? Kas on võimalik luua liköör "Vana Tallinn" kodus? Mis on selle koosseis? Millist kokteile saab valmistada, lisades (või võttes aluseks) "Vanad Tallinn"? Kõigest sellest hiljem.

Millised on liköör "Vana Tallinn"

Esimene näide selle tootmise tuli sorokapyatigradusnym. Loojad "Vana Tallinn", Bernard Jurmossa ja Jaan Siim, leidis, et selline iseloomulik linnus Eesti pealinn. Classic joogi, mille värvus tume ja hele okolaadimaitselised Jamaica Roma (mis, muide, on koosseisu ka). Rikas kimp põimunud teravaid märkusi tsitrusviljade, vanilje pehmendatud mõhk. Väike osa nimetatud joogi kaneeli meeldivat soojust ja teravus. Kui peamine tootja "Vana Tallinn" - firma "Liviko" - avaldatud Euroopa turul, see oli kohe kindlaks Flanery klassikaline liköör. Nii oli "tugev" hot Skandinaavia poisid - pyatidesyatigradusny juua. Huvides võimu "Classics" elanikud Lääne-Euroopa vähendati nelikümmend. See "Vana Tallinn" on "originaal". Lõpuks spetsiaalselt naistele, ilmus shestnadtsatigradusny likööri õrn maitse koor. Ja hoolimata asjaolust, et eestlased ise, sõltumata soost, eelistavad klassikalist "Vana Tallinn", likööri omandab variatsioone. Niisiis, hiljuti, et 2006. aastal oli Flanery shestnadtsatiprotsentnogo jook šokolaadi ja apelsini koor liköörid. Ja see on uudis (2013) - "Talv" ja "Suvi". Esimene lisatakse igasuguseid vürtse, mis ühendab vedeliku hõõgveini. "Suvi lubi" tsitruse ja piparmündi rikastatud eeterlike õlidega.

Liköör "Vana Tallinn": joomine

Kultuur joogi tarbimine ei ole nii range kui tundub. Iga Eesti ütlen teile, et "Vana Tallinn klassikaline" vaja juua üksi. Luba on antud ainult lisada klaasi paar jääkuubikut. Serveeri seda likööri klaasi viskit. Kuid see reegel on rikutud eestlased. Külma ilmaga, "Vana Tallinn" kõrge linnus oli kohvi. Ja juua mix nii olla külaline. Eraldi pakutakse kohvi ja klaas "Vana Tallinn". Kooreliköörid baarmenid on suurepärane vahend ehitamiseks erinevaid kokteile. "Vana Tallinn" täiesti koos muud alkohoolsed joogid. Vala need kokteile klaasid pikka jooke.

"Vana Tallinn": mida juua

See liköör ei ole suupiste hapukurk. Ta oli tõesti purjus solo - väikeste lonksudena kogeda kõiki aspekte kimp ja nautida pikka järelmaitset. Kui te kasutate "Vana Tallinn" kohvi, siis saab toidetud erinevaid magustoite. Eriti hea šokolaadi likööri. Café Tallinn suvel nad joota nagu destillatsiooniseadmetest, jäätis palli. Winter võib olla suupiste jook piparkooke. Summer - puu. Kuid kokteili sort, mis sisaldavad "Vana Tallinn", on vaja tugineda oma intuitsiooni. Tulistas-jooki saab esitada oliivid. Pika pretensioonikas - jäätis ja magustoidud.

Kokteiliretseptid. kohvijook

Eesti liköör "Vana Tallinn" ühendab suurepäraselt siirup, mahl, piim või koor, samuti muud alkoholi. See annab elamiskõlblik ruumi kujutlusvõime. Kuna Eesti kliima on süüa soojenemine jooke, baarmenid on otsustanud lisada likööri kuuma kohvi. Retsept lihtne kokteil on järgmine. In tassi kuuma musta kohvi valatakse peene joana likööri "Vana Tallinn". Aga fännid makiyato ja latte ei solvunud. Varsti oli kokteiliretseptid põhineb kohv piimaga. Vala kõrge tulekindlate klaasist sada milliliitrit kuuma arabica. Lisades peene joana 40 ml "Vana Tallinn". Eraldi sebima sooja piima vaht. Kaunista oma kokteili. Puista šokolaad kiibid või jahvatatud kaneeli. Sama saab teha latte.

värskendavaid kokteile

Ideaalne aluseks nende jookide muutub vana liköör "Vana Tallinn", mida nimetatakse ka "Suvi Lime." Tegelikult ta ise välja näeb kokteili - omamoodi versioon Eesti "Mojito". Aga see võib kasutada ka autentsed 45-kraadise "Vana Tallinn" ja see rohkem või vähem tugev vennad. Lihtsaim retsept värskendav kokteil - segu täpsustada õunamahla likööri võrdsetes osades. Tall klaasi saab kaunistatud tärniga karamboola- või sidruni viiludega. Teine kokteili retsepti alusel kõnekat pealkirja "Vana Tallinn Mojito". Pisara klaasi piparmündilehed, pruun suhkur peresyplem, me lõigatud peenelt poole laimi ja see on kõik hea me nael. Täitke mahuti purustatud jääga. Ringliikumine volem nelikümmend milliliitrit "Vana Tallinn". Täiendada, et sooda klaasist servad. Ja lõpuks, retsept pidulik jook. Jahutatud šampanja klaas valada kakskümmend milliliitrit likööri "Vana Tallinn". Cant juua nelikümmend viis kraadi. Hoolikalt serval, on täidetud klaasi šampanjat. Me peame püüdma nii vedelike ei sega.

Kas on võimalik valmistada likööri "Vana Tallinn" kodus

Eestlased ise kinnitada, et preparaat riikliku alkohoolset jooki on suures saladuses. Aga ärge unustage, et esimene pudeli likööri toodetud Nõukogude Liidu. Ja külalised ei talu magic ja saladusi. Seetõttu ei ole midagi salajas, kuidas valmistada likööri "Vana Tallinn". Selle koostis on midagi eriti eksootiline. Selle asemel, et füüsiline Jamaica rummi Nõukogude tootja ei kõhelnud kasutada ekstraktide või essentsidega. Peale selle koosneb karamell, mis toob kaasa ka likööri tume karamellvärvus. Kindlus saavutatud, lisades soovitud alkohol. Perfume tehtud kasutades vanilje kaunad, kaneelikoored ja oluline sidruniõlid. Nagu näete, ei ole viie aasta vaadis laagerdamine Limousini tamme šerri või kahe destilleerimise erimahutid on kohustuslikud.

Retsept omatehtud likööri. olemus

Pange tähele, et kaasaegne tootja, firma "Liviko", mistõttu "Vana Tallinn" looduslike rumm, mis, nagu seda võib näha lugedes silt, mis koosneb vähemalt kolmas osa. Et luua "Vana Tallinn" kodus, peate hoolikalt lõigatud apelsinikoore nelja mandariinid ja üks suur oranž. Kolm koor, pane teelusikatäis (ilma top) jahvatatud kaneeli ja pigistage vanilliin. Vala see kõik mahla poole sidruni. Pannil valada pool naela suhkrut, ning niisutatakse seda natuke vett. Süüdatud. Kui siirup zakaramelizuetsya (muutub tumepruuniks jätan lusikaga pikk stringe), levitada seda aromaatne koor. Lahjenda liitrine lahjendatud viiskümmend kraadi alkoholi. Loksutada ja panna nädalas soojas kohas. Double filter välja.

keedulahuse

Me pöörasime sisuliselt. Sada milliliitrit kontsentraati peab võtma kuuesaja milliliitrit Jamaica (soovitavalt tume) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo alkoholi lahusega ja siirup, pruulitud pool tassi vett ja kolmsada viiskümmend grammi suhkrut. Kõik see tuleb segada pudel. Maitsmine. Teil võib tekkida vajadus podbavit alkoholi linnus, põlenud suhkur või karamell parandada värvi? Kui kõik parameetrid oleme rahul, suletud ja anda sel tõmmata nädalas (või isegi parem kaks). Seejärel dekanteerimine likööri "Vana Tallinn" läbi toru eemaldada setet. Taas filtreerida juua. Ja nautida.