Kuidas vahukoore? Mõned nõuanded

Esmapilgul see on väga lihtne vahukoore. Aga kui sa ei tea, mõned funktsioonid ja saladusi, mille tulemusena sa ei saa ilus ja maitsev raviks. Põhimõtteliselt vahukoore kasutatakse kaunistamiseks kondiitritooted või kui lisaks erinevaid magustoite. Kuidas vahukoore eks? See arutatakse käesolevas artiklis.

Esiteks me aru, milline on koor. Nad kogutakse ülevalt täispiima. Nad on kõrge rasvasisaldusega ja oluliselt parandada toiteväärtust toidu ja nõusid, millele lisanduvad. Kui otsustad vahukoore, on vaja korralikult neid valida. Nad peavad olema väga julge. Vali toidud rasvasisaldus vähemalt 30 protsenti. Siis sa ei pea küsimus, kuidas vahukoore, sest protsess on palju lihtsam. Kui nad on vähem rasvane, saate lihtsalt lisada neid tee, puder või kohvi.

Kui te võtate looduslik toode kõrge rasvasisaldus, saate vahusta ilma lisatud teisi koostisosi. Kuid pidage meeles, et pikaajaline piitsutamine nad võib muutuda õli. Seetõttu ärge üle pingutage. Neil peaks olema järjepidevuse õhku. Vahukoor on vajalik minimaalse kiirusega, nii et nad ei settida. Kui soovite magusaks neid, seejärel lisage tuhksuhkur neid. Tuleb lisada protsessi peksmise kui koor oleks olnud teatud hiilgus. Juhul kui lisate suhkru, tee seda enne piitsutamine, et ta saaks lahustuda. Muud koostisosad, nagu kohv, alkohol, kakao või maitsed, teil on vaja lisada, kui koor on valmis ainult väikestes osades.

Enne kui hakkate piitsutamine toodet tuleb jahutada. Mis valmis koor tuleb käsitleda väga ettevaatlikult, et mitte hävitada õhumulle, nad on küllastunud protsessis piitsutamine. Ainult sel juhul nad õhku.

Nüüd müügil oli koor taimse päritoluga. Nende vahustatud tingimata lisandiga tärklist või tuhksuhkrut. Protsess ei ole palju erineb ettevalmistamisel looduslik toode. Nüüd ma näitan teile, kuidas sebima koor taimse päritoluga. Erinevalt looduslik toode, neil on suurem vastupanu ja sobivad ideaalselt kaunistavad kooki. Selline koor on õrn maitse ja nende piitsutamine ei põhjusta mingeid probleeme. Pre-pead olema kindel, et külmkapis neid. Kui koor ei ole vahustatud, vale (liiga suur) temperatuuridel võib olla üks põhjus. Ka külmas ja tarvikud piitsutamine: nõud ja vallutamiseks.

200 ml kreemi, mis on umbes üks tass, võttes tl suhkrut pulbrina kuhjaga teelusikatäie ühe lusikatäie tärklisega ilma slaidid. Kõik koostisosad, beat mikseriga 15 minutit. Käibed on hakanud minimaalne. Ajal vahukoort õhuga küllastunud ja muutunud väga õhku. Nii et tulevikus täpselt me kasutame neid oma sihtkohta.

Mida saab asendada koor? Kui aga ei olnud koor, siis võta koor, millel on kõrge rasvasisaldusega. Tehnoloogia peksja on sama mis kreemi.
Tavaliselt ei ole erilisi probleeme ette valmistada vahukoore, kui on täitnud kõiki reegleid. Kõige olulisem nõue on hea kvaliteediga lähtematerjali. Nad peaksid olema värske ja julge. Cream rasvasisaldusega vähem raske piitsutama kohev vaht. Aga kui nad on loomulikud, siis tuleb veenduda, et nad ei ole muutunud õli. Kui koor ei ole vahustatud, siis saab kokku neid sõela ja eemalda liigne niiskus. Siis vahusta ainult minimaalse kiirusega.

Siin võib-olla ja kõik nõuanded neile, kes ei tea, kuidas vahukoore. Kui te kasutate neid soovitusi, on sul võimalik kokk täiuslik lisaks kõigile magustoit.