Kuidas teha kommid kodus?

Carmel on magus kondiitritooted suurepärase maitse, toiduaine, mis sisaldab arvukalt suhkrud ja osa puuvilju, kakaod ja muud marjad. Enne arvestades, kuidas teha karamelli, tuleb märkida, et see on täis või ilma. Karamell täitmata (kristalliseerunud) valmistati karamelli mass, mis sisaldas 95% erinevate suhkrute nagu sahharoos (58%), glükoos (10%), fruktoos (3%) ja teised. Pealegi, karamell aluse mass sisaldab mineraale ja natuke suhkrut laguproduktide nagu levuminovaya ja sipelghappe anhüdriidid, värvaineid ja nii edasi.

Karamell on kest täidise karamelli massi ja täidise sees.

Mõelgem üksikasjalikult, kuidas teha kommid kodus .

Koostis: üks tass suhkur, kuuskümmend grammi vett, pool lusikaga äädikat. Tuleb öelda, et vesi on vaja siin lihtsalt niisutada suhkru ja äädika tõenäoliselt kasutada, et vältida suhkru kristalliseerumise.

In keedupott paks alt on vaja panna kõik koostisosad ja pane keema, kuni karamell kuni omandab paks konsistents. Et testida seda valmisolekut, peate tilk vette Saadud siirup. Kui see ei lagune, kuid ainult drag ja prääniku, see tähendaks, et karamell on valmis. See on vajalik, et suunata teise kaussi, lase veidi jahtuda ja seejärel teha karamelli mass maiustusi, andes neile erinevaid vorme.

Et teada kuidas teha kommid kaunistamiseks, nagu koogid, tuleb meeles pidada, et pärast seda, suurust kuuma vee oma köögitarbeid panna potti teha karamelli aeglaselt külmutas. Seega on teil aega oma midagi pime, näiteks lill.

Võtke lusikatäis karamelli ja osa oma tehase poolt oleks pärl, ja siis hakata hallitus nagu kitt.

Vedelate karamell on vaja lisada väike kogus või kaal õli ja vesi.

Allpool on ilme, kuidas teha karamelli ainult üks suhkur.

In kaussi ta paneb suhkru ja panna see väike tulekahju, kui sa ei saa sekkuda nii kaua kui enamik on sulanud. Segage suhkur on vajalik enne omandamise kuldne värv (kuni neli minutit). See ei tohiks olla pikka aega süüa, sest võid põletada toodet.

Sellised karamellsuhkru kasutatakse maitse- vahud, jäätis, aga ka toidu valmistamiseks ja küpsetamiseks hulgas.

On veel üks viis kuidas teha karamelli. Alljärgnevad soovitused retsept kasutab piima.

Koostis: pool liitrit värsket piima, üks tass piimapulber, sada grammi võid, kolm tassi suhkrut.

Kõik koostisosad, välja arvatud õli, on vaja ühendada, pane potti ja keeda aeg-ajalt segades, kuni pruun. Seejärel lisage võid ja jätkata kokk kuni teha.

Seega valmistamiseks selle tassi kulub umbes pooleteise tunni jooksul. Tuleb märkida, et kui toiduvalmistamiseks kulub vähem aega, saad kondenspiim, ja kui rohkem - kõva iirised. Igal juhul pead pidevalt segada karamelli ettevalmistamise käigus.

Nii Soby karamell on toode karamelli mass ilma täitmise või täitmise sees. Samal ajal on erinevaid toppings nagu puuvilja- ja marjakultuuride, liköör, mesi, fondant, piimatooteid või pähkleid.

Arvestades küsimuse, kuidas teha karamelli, tuleb märkida, et see protsess on üsna lihtne ja mitte liiga raske. Siin on vaja ainult vaadata tähelepanelikult, et mitte põletada suhkrut. See on põhjus, miks teha selliseid magusus võib isegi algaja kokk, ei ole palju kogemusi ettevalmistamisel kondiitritooted.