Kuidas mööduda kuupaiste teist korda, samm-sammult juhiseid ja kasulikke näpunäiteid

Ace pruulima ei ole võimalik saavutada ainult abil kvaliteediga tooraine ja korrektse täitmise kõikidel etappidel esmane destilleerimisel. Saadud jook jääb off-maitsega ja lõhnaga sisalduse tõttu pärmi ja kahjulikud lisandid tähtsusetus koguses.

Miks on vaja teise destilleerimise kuupaiste?

Double puskarit kodus pädev rakendamise võimaldab saavutada suurepärase maitseomadused joogi ja vähendada pohmelus kui selle kasutamise tulemusel. Kasutades puhastamise meetod murdosaliste aurusilindri ja eemaldada allesjäänud pärast esimest destilleerimise ja aldehüüdide , puskariõlide põhjustades märkimisväärset kahju keha.

Seega eelised selle valmistamise meetod keeta kuuluvad:

• Märkimisväärselt parandada maitset.
• Puudumine lõhn.
• Kahjude vähendamisele.
• Võimalus tootmisega üllas joogid saadud keeta.
• Mõningatel juhtudel, kasvades kraadi.

On olukordi, kus teine etapp vajalik. Nende hulka kuuluvad:

• Kasutamine koduõlu põhjal puuviljad ja marjad.
• Puhastamine naatriumhüdroksiidi, sooda ja muud keemilised ühendid.
• Mitte valada, kui esimest korda ta on sisse lülitatud halb.

Võttes aega, et uus tsükkel, saad trahvi destillaat, mis on väga meeldiv juua ja meelelahutuslikus naabritega.

Teine destilleerimisel kuupaiste: õige tehnoloogia

Olles määratlenud vajadust parandada kvaliteeti, paljud destilleerijatelt ei tea: kuidas pruulida mööduda teist korda?

joogivalmistusseadet tehnoloogiat ning esimese ja teise tsükli põhineb erinevate parameetritega keemistemperatuuri juures kemikaalid kaasatakse koostisesse ja eraldades need fraktsioonideks eraldamiseks üksteisest.

Oluline tegur küsimus, kuidas mööduda pruulima teist korda kodus on kasutada ainult keskne osa esmane destilleerimisel. Niinimetatud keha sisaldab suurusjärgus vähem kangekaelne saasteaineid. Mõnikord kolmanda fraktsioon - "sabad", kuid tuleb kasutada, et toota kvaliteetset toodet on "keha".

Esimene etapp. lahjendus

Esimene samm teel venitada teisese - kuupaiste veega lahjendamiseks.

Samogon teisese ravi tugevus peaks olema 35-45 kraadi. Kasutage alkoholomeetrid täpselt kindlaks määrata tugevus juua. Soovitud pärast lahjendamist alkoholi kontsentratsioon sõltub murdosa soovitud tugevuse ning selle tulemusena:

• Umbes 20 ° - kui teil on "keha".
• Umbes 10 ° - kui te kasutate "sabad".

On väga oluline, et see ei ületa kindlaksmääratud alkoholi kontsentratsioon kaks võrdselt olulist põhjust:

1. Süüdatakse alkoholi aurud võivad põhjustada detonatsiooni seadmed.
2. Kahjulikud lisandid kõrgendatud kontsentratsiooni moodustada stabiilse keemilise sideme ning mida on raske eemaldada.

Kasutatav vesi peab olema puhas, see on soovitav sulatada või kevadel. See ei ole soovitatav kasutada destilleeritud või prokipyachonnaya. Kraanivesi tohi läbida söefilter ja lase seista.

Vee temperatuur võib olla ümbritseva, kuid see oleks tore jahtuda seda 10 kraadi ajal paneb külmkapis.

Teine etapp. puhastus

Võrdselt oluline samm, kuidas õigesti Brew mööduda teist korda, on puhastada. Kõige keskkonnasõbralikum viis peetakse puhastamist süsi iseseisvalt. Süsi BBQ, ostetud supermarket sisaldab kahjulikke lisandeid, ja tulevikus on vaja vabaneda neist veel.

Valmistamiseks süsi on kõige parem kasutada pehmet puitu. Nad peavad nägi väikesteks briketi või kruglyashi ja eemaldada koorik. On ebasoovitav kasutada värskelt langetatud puu, see on parem, et saada puidu kuivatamiseks paar nädalat. Pärast kuivatamist graanulid kindlalt laduda metallist silindrit tihedalt kaane ja auk paigaldamiseks. Süütavad tule perioodiliselt eemaldada lõppenud söe ja paneb värske briketti.

Enamik etapis puhastamist aktiivsütt vähem töömahukas meetod.

Samuti on võimalik puhastamist kaaliumpermanganaadi. Seda tehakse järgmiselt:

1. Kaaliumpermanganaadi lahusega kuumas vees vahekorras 1 gramm mangaan 100 ml vedelikku.
2. Vala lahus pruulima ja segatakse.
3. Lase seista tund aega, kuni kook.
4. Lisa üks supilusikatäis söögisoodat ja soola.
5. Kahe tunni pärast filtreeritakse läbi filtri valmistatud marli või õhukese linase kanga.

Oluline on meeles pidada, et kiirustada ei ole seda väärt. Puhastuse kvaliteeti selle meetodiga sõltub aeglane vereülekande pruulima valmistatud läbi filtri.

Kolmas etapp. kooliaste

Tegelikult kuidas ületada teist korda kuupaiste, ei ole midagi keeruline või radikaalselt erinev esimesel destilleerimisel. Saadud produkt samuti jagatud fraktsioonid:

• Ülemine osa või pervach - esimese 10-12% vedeliku, pidades selle koostist, atsetooni ja metüülalkohol.
• Põhifraktsiooniga või body - järgmise 80-90% vedel, koosnedes peamiselt etanooli.
• Põhjafraktsiooni - viimase 5-10% vedelikku.

Pervach vaatamata suurem armastus teda Nõukogude ajal juua igal juhul võimatu. See on ebameeldiv lõhn ja võib põhjustada suurt kahju keha, kuid see ei tohiks valada. See pruulima saab kasutada süütamise üles või puhastage kontaktid kaardi. Mahuosa kokku hinnanguliselt 50 ml liitri puhta alkoholi.

Double puskarit kodus eesmärk saada nimi põhifraktsiooniga. Koguge tegemist hetkest, kui linnus heitvee langeb 45%. kogumaht saadud pruulima Fortress hinnatakse valdkonnas 60-70%.

Saba paljud fännid kodus alkoholi lisatakse järgmine partii mash suurendada oma tugevust.

Vajan aurusilindri teisese destilleerimise?

Juuresolekul aurusilindri või dephlegmator on vabatahtlik, kuid soovitav esmasel destilleerimisel. Paljud destilleerijatelt asendada need uuesti destilleerimise kuupaiste. Lõppude lõpuks toodab ka produkti puhastamist alates puskariõlid edasise raiskamine.

Aga täielikku puhastamist ajal esmane destilleerimise aurusilindri ei saa anda. Sest inimesed üle kogu püüdlemine täiuslikkuse, et kasutada seda esimest ja uuesti destilleerimise võimaldab saavutada peaaegu täiuslik toode.

Kasutades destilleerimiskolonn

Tegelikult kuidas mööduda pruulima teist korda, võib aidata täiendava puhastamine alaldi. See eraldatakse vahest aurutamist vedelikke. Selle protsessi destilleerimisel pruulima ja lase esimese klassi saadakse puhta etüülalkoholi.

Kasutamine koduõlu viib ummistumist alaldi. Sellepärast destilleerimiskolonni, on soovitav kasutada kahekordselt destilleeritud viina.

Tulemuseks on absoluutne neutraalse puhast produkti ilma lisandite valmistamiseks leotised või kasutamise oma puhtal kujul.

soovitused

Kuidas mööduda pruulima teist korda? Näpunäiteid võib leida allpool.

Sest korduval väga oluline tegur on vee kvaliteet esimest etappi.

Ärge tagurpidi samme lahjendamiseks ja puhastamist. Vesi osaliselt hävitab struktuuri lisandite ja puhastati sütt või kaaliumpermanganaadi väljaanded keeta jääkide nende ühenditega.

Et määrata murdosa destilleerimise ajal pidevalt jälgida "hoogu", kasutades alkoholomeetrid.

Sobivad aluselised fraktsioonid saab määrata lõhn. Kui terav ebameeldiv lõhn kadunud, siis läks "keha".

Ärge ahne. Nõruta pervach - tervis on kallim.

Määrata pruulima saab linnus põletamismeetodi. Moonshine ligunenud paberil põletada ilma vaste ainult linnus üle 40 kraadi.

Lisades tammekoor või hakkepuidu pärast korduval lahtrisse eemaldada jäänuseid kahjulikest ainetest ja teeb keeta-like brändit.

Kasutades neid näpunäiteid, saate aru, kuidas õigesti Brew mööduda teist korda. Ja pidage meeles, et tulemused on pingutust väärt. Teine destilleerimisel kuupaiste - oluline samm saada kvaliteetset toodet.

Retseptid joogid viina topelt destilleerimise

Mitteülevõimsusliku lõhnad ja maitsed bidestilleeritud kuupaiste jätab ruumi loovusele destilleerija. Lihtsaim viis osta ja kasutada ettevalmistamisel infusiooni maitsed. Võite kasutada ka looduslikke koostisosi käeulatuses.

Enamasti kodu Õlle harrastajatele jäljendada üllas Prantsuse konjakit. Retseptid selle "brandy" set. Kõige sagedamini kasutatakse koostise pipar ja loorberileht tee, protsessi vaja infusiooni või tammevaadis või tammelaastud.

Seal ei ole kunagi rohkem kui jõulud pruulima retsept. Et seda teha, muidugi, on vaja edendada:

1. Täitke tammevaadis viilutatud õunad ja vala kuupaiste.
2. Jäta tõmbama pool aastat.
3. Tüve läbi peene sõela või lapiga.
4. Lisa suhkrut maitse.
5. Warm up keema kolm korda, hoolikalt vaadates tuleohutuse.
6. Pane jahedasse nädalas.
7. Tagasi tüve.
8. Lahjenda veega vahekorras 10 liitrit vedelat vett kvartalis.
9. Ületada ja filtreerida.
10. Jõulud viina valmis.

Retseptid põhineb viina hulgaliselt ning iga saate valida sobiva vastavalt oma maitsele.