Kuidas küpsetada sünnipäevatorti?

Eriti oluline Venemaa on koogid, mis olid küpsetatud sünnipäeva või nimi päev. Nad olid valmistatud nii magus ja sool täidised. Ja saadeti sugulaste ja sõpradega kui kutset puhkus. Ja kohe maja erilist küpsetatud sünnipäevatort - päts täidisega pähklite ja rosinatega. Ajal tähistamine tema sünnipäev oli purustatud üle tema pea. Ja täites drizzled peal inimene. Sel ajal, külalised tahtis kangelane kord, et tema pea alati langevad kulda ja hõbedat.

Vene traditsioon tänapäevani säilinud vaid osaliselt. Aga paljud inimesed eelistavad siiski küpsetada puhkus sünnipäevatort. Fotod ja nende retseptid esitatakse selles artiklis. Me ütleme teile sammhaaval, kuidas küpsetada kooki ja magus ja soolane.

Sünnipäev päts pärmitainas

Venemaal nimi päev tähistas palju pühalik kui sündimise päeval. Iga mees teadis kuupäev ja valmistub seda erilist hoolsust. Paljudes peredes traditsiooniliselt piduliku küpsetatud päts on sama pulmi ja muid pidustusi.

Kuidas küpsetada sünnipäevatorti või päts, võib leida järgmised samm-sammult juhiseid:

1. Taigna jahust (1 Vi v.) Värske kokkupakitult pärmi (100 g) ja piima (500 ml). Valmistatud segu peaks seista soojas kohas umbes 2 tundi kuni hea algus käärima.
2. Sel ajal, 150 g rosinad täis keeva veega ning mõne minuti pärast ja pannakse rätik obsushivayut.
3. Keetmise lisatakse 500 g sõelutud jahu, lahtiklopitud munavalget 5 munakollast seejärel 3, 160 g suhkrut, soola (1 tund. Spoon), sulatatakse margariini (240 grammi) ja rosinad. Pärast lisamist iga koostisosa, tainas sõtkutakse hästi. Lõpus lisada umbes 300 grammi jahu. Siis tainas läheb soojuse 60 minutit.
4. Osa tainas on jäetud kaunistada. vormitud balloon ja leviku moodustada määritud järelejäänud tainas. Laid peal lõigatud noaga, lehed, õied, varred. Tainas peaks moodustama teine hea lähenemine.
5. Ahju kuumutatakse 180 °. Kasv tainas määrdunud muna. Moodustavad päts läheb eelsoojendatud ahjus 1 tund.

Apple sünnipäevatort: retsept koos foto

Lõhnavad ja magus õunakook valmistatud vastavalt järgmistele retsept:

1. Sügavas kausis pehme või (200 g) hõõrutakse munad, suhkur (50 g) ja näputäis soola, küpsetuspulbrit (1 h. Spoon) ja jahu (3 spl.). Sõtkutakse tainast jaguneb kaheks ebavõrdseks osaks, fooliumisse pakitult ja saadetakse külmkapis 1 tund.
2. Sel ajal 5 õuna hõõruda jämeda riiv, vzbryzgivayutsya sidrunimahl suhkruga segatud, kaneel ja muskaatpähkel maitsta.
3. Enamik valtsitud taigen veehoidla ja sätestatud vormis. Kujuline Põrkeraudadesse ette õunatäidisega.
4. Sünnipäevatorti peal veehoidla on suletud rullima ülejäänud tainas. Moodustada ettevalmistatud toote saadetakse eelsoojendatud ahjus (200 °) 25 minuti jooksul.

Retsept pidulik pirukas kapsas

Venemaal kapsas pie tingimata valmis nime päeva ja toidetud pidulaud. Eelistati tainas pärmi kook piimaga.

Ettevalmistamine sünnipäevatort kapsas on järgmine:

1. Taigna sooja piima (250 ml), suhkur (1 spl. Spoon) värske kokkupakitult pärmi (25 g) ja jahu.
2. Sel ajal, saab valmistada täidis. Esiteks, taimeõli Passero küljest siis lisatakse pan kapsas (600 g), porgand ja tomatipasta maitsta. Kapsad peatati kaetud kuni täieliku Vedeliku aurustamiseks ja seejärel nihutatakse plaadile ja lastakse jahtuda.
3. 30 minuti pärast põhineb läheneb tainast sõtkutakse tainas 80 g sulatatud margariini, 2 muna, 50 g suhkrut, soola (1 h. Spoon), jahu (500 g) ja taimeõli (2 spl. Lusikad).
4. Sooja märg rätik kaetud tainas peaks suurendama summas vähemalt 2 korda. Siis ta löödud käed ja jäänud soojuse veel 30 minutit.
5. Tulemas tainas leviku õlitatud laud, jagatud kaheks võrdseks pooleks. Siis üks osadest teisega jagatud 2 ebavõrdseks osaks.
6. Suurim taigna maht rullitakse kuni 7 mm paks, pannakse salve ja top jaotatud täitmine.
7. Keskmise mahuga osa ka rullitakse õhuke kiht ning seejärel ülestikku peal täidis. Servad kahest kihist zaschipyvaem.
8. Ülejäänud tainas kujuline kaunistused (lehed, õied) ja pani peal kooki. Keskel on auk aur.
9. Eelsoojendatud ahjus pie küpsetatud 35 minutit temperatuuril 200 °.

Koogi retsept rosinatega

Cake põhineb hapukoor saia palju toppings armastad seda ja külastajate ja kangelane korral. On oluline, et aeg selle valmistamiseks on vaja vähemalt ja saada hämmastav maitse.

Sünnipäev kook rosinate keedetud järgmises järjestuses:

1. Seemneteta rosinad (800 g) valatakse keeva veega 15 minutit ja seejärel kuivatatakse rätikuga.
2. Sõtkutakse tainast pehmet võid (100 g), 200 g kreemi, 50 g suhkrut, sooda (Vi tundi. Lusikad) ja jahu (1 Vi v.).
3. Taigen jagada kaheks ebavõrdseks osaks. Üle poole rullitud õmbluse, pannakse sisestatakse vormi peal laiali rosinad suhkruga segatud (Vi v.).
4. Ülejäänud tainas rullitakse kiht, mis on suletud ja kooki.
5. Küpsetatud toote temperatuuril 180 ° 35 minutit.

Sünnipäevakoogi: retsept kakao

Sest šokolaadi kook nimi päev sõtkutud tainas kiiresti 3 muna, suhkur, tassid, tassid jahu, küpsetuspulber (½ h. Spoon) ja kakao (3 spl. Lusikad). Küpseta magus sünnipäevatort lapsele määritud vormi 35 minutit.

Jahutatud kook lõigati 3 tükki. Iga kook immutatud kirsisiirupit (50 ml). Pärast seda, kes kõik kihid kook üksteisega kattuda. Peal kook jäätumine valati 100 g sulatatud tumedat šokolaadi ja koore (50 ml).

Kodujuust pie test

Maitsev ja tervislik kohupiima hapukas kohta katse ja palju kirsitäidisega saab valmistada järgmise retsepti:

1. Klopi mikseriga 150 g väherasvast kohupiima suhkru (75 g), taimeõli ja piimatoodete (5 Art. Lusikad). Lisa jahu (300 g) ja küpsetuspulber, segage tainast.
2. Keedetakse täidis 750g kivideta kirsid, kirsimahl (2 spl. Spoon), 50 g suhkrut, apelsinikoore. 10 minuti pärast lisada keeva veega massi lahustati tärklis (2 spl. Spoon), segada, eemaldada soojust ja jahutatakse.
3. Rulli tainas ristküliku. Keskel triip panna täidis. Ülejäänud servade lõikus ja saadud ribad näha peal täidis kiudude kujul.
4. Saada kook eelsoojendatud 180 ° ahjus 30 minutit.

Koogi retsept liha

Et tähistada sünnipäeva saate kokk maitsev kook riisi-lihatäidisega. Tainas sõtkuti pärmi teda, kuid bezoparnym viisil. Sügavas kausis mix jahu (700 g), kuivpärmi instantons (2 tundi. Spoon), sool (Vi tundi. Spoon), 50 g suhkrut, margariin (150 grammi) ja vee (350 ml). Segage tainast läheb soojuse vähemalt 60 minutit.

Sünnipäevakoogi moodustada järgmiselt: tainas on jagatud kaheks osaks, esimene kiht on lahti rullitud ja laotatakse põhjas hallituse, täites algusse jaotunud, mille järel produkt on hõlmatud teise formatsiooni. Täidis kasutatakse viilutatud väikesteks tükkideks 1 cm liha (sealiha ja kana), sibul ja eelnevalt keedetud ja jahutatud riisi (2 spl.), Pipar ja soola maitse järgi. Ettevalmistused kooki 180 ° juures 90 minutit.

cooking juhiseid

Järgmised näpunäited aitavad teil kergesti kokk maitsev ja mahlane kook nimi päev või mõni muu puhkus:

1. Kui soovite teha kook pole sisse kuiv, ei räpakalt toppings teda. Siiski tuleb arvesse võtta mõningaid funktsioone koostisosad. Näiteks õunad annavad palju mahla ja liha, vastupidi, sageli selgub kuiv, nii et ärge haiget lisada võid seda.
2. Sest auru suletud pie on soovitatav teha auk keskel ülemise kihi test.
3. pie valmisolekut määratakse puupulgaga: see ei tohiks olla toores tainas.