Kuidas kokk vutte

Enne keetmist vutt nende korjused töödeldakse. Selleks nad ära lõigatud jalad, otsad tiivad ja kael (edaspidi neid kasutatakse puljong, mis on valmistatud kaste). Bird puhastati alkoholiga ja süüdates mispeale jalad pannakse kõhuõõnde ettelõigatud ja hõlmad volditakse taga, linnuliha hõõrutakse soola ja valmistada mistahes meetodil (sageli praetud või kustutada). Kuidas kokk kiire ja maitsev vutt? Vaatleme järgmist.

1. Täidetud vutt

Koostis: kaksteist vutid, nelisada grammi lambaliha, kakssada viiskümmend grammi sibul, üks muna, koriander, sool ja maitseained maitse järgi.

Esimese, sulgede kodulindude ja Kärventymä Rookimiseks, pesti veega, lõigatakse jalad ja paigutati soolveega vett, soola ja pipart (ühe liitri vedeliku lusikatäies sool ja pipar) üks tund. Vahepeal liha hakkliha, lisada see hakitud sibul ja koriander, muna ja maitseained, kõik on hästi segunenud ja segu täidisega lind, mis seejärel asetatakse veekeetja ja hautatud umbes nelikümmend minutit. Enne serveerimist panna tassi ja kaks vutt salat.

2. Kuidas valmistuda vutt kastmega

Koostis: sada grammi peekonit, kakssada grammi loomaliha, üks sibul, üks pakk veini, klaasi puljongit, kaksteist vutid, maitsetaimed, sool ja maitseained.

Laia põhja pan määrduda või, panna viilutatud õhuke peekoniviilust peal - viilutatud vasikaliha sarnasel viisil puistata ürte, hakkimiseks sibul, lisada vein, puljong ja levitada lind. Pot kaeti kaanega ja hautisega tassis umbes tund aega. Valmis mäng välja võtta, on sätestatud plaatidel, top kasta kastmega pingelised. Lind võib toita riisi ja juustu.

3. Kuidas kokk vutid kõrvits

Koostis: kõrvits kaalub kolm kilogrammi neli vutt üks tass riisi, kaks tassi puu, kaks sibulat, kolm lusikat võid.

Pumpkin puhastada, lõigata oma mütsi, eemaldage ettevaatlikult seemned ja osa liha. Vutid lõigata kaheks, soola ja praadida rasva paar minutit igast küljest. Joonis keedetakse kuni poole võrra, langetades seda kümneks minutiks keevasse soolases vees ja seejärel kõrvaldati sõelal.

Enne kui kokk vutt, praetud sibul kuldpruuniks. Puu- lõigatud viilud või kuubikud. Võite kasutada seda retsepti õunad, küdoonia, kuivatatud puuviljad, rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Kuivatatud tuleb kõigepealt leotatakse vees.

Kõrvits, millega riisi segatud sibul, siis on kiht liha jne - puu. Üle see sulgeb lõigatud spinner, mis on kinnitatud abil teravaid kilde ja määrdega töödeldud. Küpseta roog ahjus kolm tundi.

Valmisfirmad kõrvits lõigatud iga plaadi panna viilu köögiviljade, vutt ja natuke riisi täitematerjaliks.

4. Kuidas valmistuda vutt tubaka

Koostis: kümme vutid, soola ja küüslauguga maitsta, pool tassi hapukoort.

Quail rümbad lõigata kõhtu, jalad üles tõmmatud saadud taskud ja kergelt tõrjuma. Siis nad pipra, soola ja hõõruda küüslaugu, harja hapukoort ja praetud. Fed lind kuuma kastmega ja roheline salat.

Seega valmistamisel vutt ei ole lihtne ülesanne ja nõuab palju aega ja vaeva. Liha käesoleva lind on üsna toitev ja rikas vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ainete, see on kerge seedida. Lisaks vutt liha on dieettoode, mistõttu on soovitatav inimestele, kes kannatavad haiguste endokriinsüsteemi.

Paljudes Euroopa riikides kasutada vutt toiduvalmistamise erinevaid toite. Nende grillitud, hautatud, täidisega erinevate täidistega, samuti valmistada pilaf, supid ja erinevate liharoogade. Fed lind erinevate kastmete ja lisandid.