Kuidas kokk karge riisi?

Mitu maitsev ja toitev eine saab keedetud riisi! Ja kui ta murenev, siis ta saab väga garneering, täiuslik harmoonia ja köögivilja ja liha ja kala. Lisaks riis on väga kasulikud inimorganismile. See sisaldab vitamiine B, E, PP, samuti vaske, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, raud, kaltsium, mangaan, tsink ja seleen. Kuidas kokk karge riisi, nii et see jääb maitsev ja hoiab oma kasulikud omadused? Küsimus tundub tühine. Kuid tegelane sageli muutub ebatäiuslik. On mõned hetked, arvestades, et võite saavutada täiuslikkust selles äris.

Esiteks, saada murenev riis, peate valima sobiva hinne teravilja. Eri sorti võib olla üsna erinevad toidud. Näiteks riisi võib olla Round ja Long srednezernym. Vahel erinevad tüübid küpsetusaeg, ravimeetod kasulikud omadused ja isegi kuju ja värvi. Round Rice kiiresti imab vett, kuid kuna toiduvalmistamise protsessi palju stick koos. Sel põhjusel on krõbe riis teravilja ei kokk. See sort kasutatakse rohkem valmistamiseks puddings, sushi või vormiroad. Joon Srednezerny tugevalt neelab vee ja sisaldab palju tärklist saadakse viskoosne. Ta sobib hästi risotto või supid. Aga ideaalne erinevaid toiduvalmistamise karge riisi garneering on Long. Toiduvalmistamisel ei ole kokku kleepunud, sellest tulenev saadakse suurepärane garneering kala, liha ja köögivilju.

Pärast hinne valitud, saate jätkata ettevalmistamise protsessi ennast. Kõige tähtsam reegel: riis tuleks pesta hoolikalt enne veekogu selguse pesta kesi ja tolmu liig tärklist ja seejärel leotada külmas vees.

Mitmeid võimalusi , kuidas kokk murenev riisi :

1. Loputada tangud, jätke see 60 minutit külmas vees. Siis, kui see on peaaegu täielikult, lisada veidi vett ja panna vaiksel tulel 5 minutit. Segades ei ole vajalik. Kuna riis on keedetud kiiresti ilma prigorit jäävad murenev.

2. Pesta hoolikalt riisi 15 minutit, pannakse külma veega. Voldi päranipuga sõelale vesiklaasi täis. Eelkuumutatud pannil Pane riisi ja segage, oodake jäänuseid vesi aurustatakse. Seejärel võid seda pannile ja vala puljong, näiteks taimsed. Keema, kaas ja küpseta 10 minutit madalal kuumusel. Murenev riis on valmis!

3. Järgmisel viisil saate kokk riisi tahes, ja see ikkagi murenev ja maitsev. Meetod on "armee". Keevasse vette on vajalik uinumiseks juba pesti riisi ja oota keema. Siis kohe lebama sõeludes ja loputada külma veega uuesti. Kui kogu vesi on kuivendatud, pead uuesti panna riisi külmas vees ja keeda, ilma segamata, kuni pakkumise.

See tähendab, et nagu nähtub soovituslikke keetmine teostuses pudenev riisi saab keedetud kas leotades või kastmise. Esimene võimalus on muidugi keerulisem, kuid siiski tasub proovida ja see. Peaasi - järgida eelnevaid soovitusi ja hoida vajalikke proportsioone: vesi peab olema kaks korda rohkem kui teravilja. Sel juhul arv, mis saadakse maitsev ja krõbe ja kogu pere saab nautida kvaliteeti toiduvalmistamiseks.