Kuidas kokk kana jala paneeritud

Kana on väga populaarne kulinaaria maailma. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevaid roogi eri rahvusköökidest. Seega maitsev kana kanakoivaga - ahjus küpsetatud või grillitud - võib pidada kõige levinum teostuste seda tüüpi toiduvalmistamiseks liha.

koostisosade

Et valmistada vajate:

- kana kanakoivaga - 12 tk.;

- petersell - 1 kimp;

- taimeõli - 100 ml;

- majonees - 1 pakk;

- koriander;

- küüslauk - 4 küünt;

- tilli - 1 kimp;

- muna - 3 tk.;

- nisujahu - 5, Art. l.;

- sool;

- leivapuru;

- paprika.

Ettevalmistused kana

Shins tuleb kohelda lahtise tule. See eemaldab jäänused suled. Nad olid siis pesta ja pühkida paberrätikud niiskuse eest. Et kanakoib paneeritud selgus mahlane, tuleb marineerida korralikult. Selleks, rulli tema nahk ja hõõruda soolaga. Nii lind peaks olema pool tundi. Siis liha piserdatakse pipar ja hakitud küüslauk. Järgmine, naha tagastatakse koht ja hapukurk tund.

ettevalmistamine

Järgmine samm on valmistada taigen. Seetõttu hoolikalt Klopi munad vähese soola ja pipraga. Edasine variseb iga kanakoivaga jahu, siis pane see taigna ja siis - riivsaia.

Pane pannile tulekahju ja see on hästi soojendatud. Järgmisel hetkel valatakse taimeõli ja võimaldama ka sellel soojeneda. See on tagada, et kana jala paneeritud ei jääda metallist pan. See oleks olnud selline soojuse ja prae kana peaks olema. Kui see roog ei toonud valmisolekut, kuid ainult luua pruunistunud koorik paneerimisvahendite.

Liha asetatakse seejärel pannile, mis on kasutusele võetud ahjus kuumutatud 200 kraadi. Seal on kanakoib paneeritud peaks olema kakskümmend minutit. Lind oli ahjust ja levitada plaadil. Kui liha on läbi küpsenud, siis saab tagastada tagasi ahju, mis on protsessi jahutus on piisav temperatuur anda roog on valmis.

kaste

Tavaliselt foto "Retsept kanakoib" ei ole selge, milline kaste kasutatakse. Kuid selles teostuses, valmistamiseks on kõige parem teha spetsiaalse täitmis-, mis annab Nõu eriline maitse.

Selle loomiseks peate esmalt peeneks hakkida kõik maitsetaimed (till, petersell ja koriander). Siis tuleb nuga purustada küüslauguküüs ja tükelda see. Siis kõik need komponendid on segatud majonees ja anda sel tõmmata pool tundi. Kuna kõik osad on omavahel ühendatud, luues tõelise harmoonia maitse.

sööt

Et tabelis kanakoib riivsaiaga kätte suur vaagen ettevalmistatud kastmega. Kui garneering saate röstitud köögiviljad või keedetud riisi. Nagu ka liha koos kartulite või erinevaid kartuliputru. Temale võite esitada kuiva punast veini või kanget alkoholi. Selle alkoholivabad kokteilid võib kasutada segu erinevatest mahlad või teed. Serveeri sääre tabelis võib olla nii kuum ja külm. Siiski tuleb silmas pidada, et sõltuvalt toidu temperatuuri oma maitse võivad olla erinevad.