Karahvinid veini - laevade ärkamine jumalik jook

Jeesuse veri, joogi jumalate aine, mis sõnu filosoof Plinius Vanem, hoida tõde - kõik see vein, imeline loomine looduse ja inimese käed. On see saab rääkida lõputult, sest iga veini on oma lugu, mis on kirjutatud sajandeid.

Aga täna me piirdume lugu ei ole väga levinud aksessuaar, mis on otseselt seotud kultuuri esitamise üllas jooke. See setiti dekantri - laev, see on vajalik tõsi connoisseurs jumalik jook. See on olemas, ja mitte pudeli veini tuleb kätte lauale.

Niisiis, karahvinid veini

Hea restoran võib täheldada kui riitus sommeljee: Aeglaselt ja ettevaatlikult ta valab väärtuslikku joogipudelite spetsiaalses setiti ja alles pärast teatud aja jooksul teenib söötmise külalised. Seda protseduuri nimetatakse dekanteerimine või dekanteerimine. Selle peamine eesmärk on anda praktilisi net veini ilma setteosakestega toodetakse ka looduslikult eraldi pudelid.

Kui dekanteerimine veini küps sommeljee traditsiooniliselt lood edenemist setteid pudelikaela pehme valguses vahaküünal, ja õigel ajal lõpetada valamine dekantri. Pärast lühikest aega veini nõust valatakse ettevaatlikult prille ja tahkete osakeste eraldamiseks, mis langevad välja pudeli on allosas. Autor vana vein valatakse vajadust eriti ettevaatlikku lähenemist, valades see, et see ei häiri, et säiliks tasakaal ja harmooniline kimp.

Noorte tanniini veini potentsiaalsete pikaajalisel kokkupuutel vereülekande ei teostata dekanteris eraldamiseks sade ja tõhusa hapnikuga. See aitab neil avada ja näidata keerukust aroomi ja maitse aadel. Et kiirendada õhustusprotsess vereülekannete karahvinid veini toodetakse kiiresti, kindlasti ette, et on hiljemalt 1-3 tundi enne serveerimist. Selle aja jooksul, noor jook õnnestub saada piisavalt hapnikku ja ütles, et on sommeljee, "lahustada" on setiti vabanemiseks kirkaid värve ja tanniinid.

Vahemikus veini tarvikudtootjad dekanteerimine fännid saavad leida kõige lihtsam klaas setiti ja autori eksklusiivne Decanter. Hind sõltub keerukusest kuju, materjali ja isegi mood. See ulatub mõnesajast kuni mitu tuhat rubla. Enamik dekanterid veine valmistatakse käsitsi selge kristall või hrustalina. Sageli klaasipuhujad anda neile kõige veider kujul, muidugi, säilitades vajalikku funktsionaalsust. Põhimõtteliselt täita oma ettenähtud rolli nõuab kahte tüüpi karahvinid, nii et kõik teised karahvinid veini ainult variatsioon. Kuju laeva valitakse sõltuvalt sordid joogi ja selle meetodi dekanteerimine.

Niisiis, dekanterid avamata noored veinid on lai alt ja kaela, laiendades lehtri. Balloonid küpse veini, hästi küpsenud ja juba hapnikuga küllastunud pikaajalisel säilitamisel, tavaliselt kujul kera või dekanteris kitsa kaelaga. See kaela reguleerib õhuvoolu, mis muudab väga hoolikalt, "ärkama" maitse vana üllas jook. Alates seisukohast hedonism ja esteetika, villimine inimestele - see on ilus rituaal, mis võivad rikastada vein ja edastada rõõm ja veini - ja prodyshatsya võimaluse taastada tasakaal, ühesõnaga, õis nagu lill bud.