Kala kimäär: kirjeldus, fotod. retsept

See kala ei kuulu kõige populaarsem mereelu. See on üsna haruldane, ja paljud kuulnud nime, ei saa isegi aru, mis toimub. Püüame natuke kõrvaldada teadmatuse. Kala kimäär viitab peaaegu põhja ja sukelduda elanike süvamere. See kehtib kõigi oma tuntud variante. On levinud kõigi ookeanide ja merede Lõuna ja Põhja poolkera. Ta toitub väikestest kaladest, vähkidest, karpide ja meritäht. See on pikk ja pool meetrit.

üldinfo

Kala kimäär, vaatamata asjaolule, et on kohmakas ja aeglane, täiuslikult kohanenud otsida saagiks merepõhjas nagu koorikloomadest. Mõned liigid veealuse elanikud relvastatud mürgi selgmise selg, mis on ootamatu ja tõeline üllatus haid ja teiste kiskjate kes julgesid rünnata teda.

Uurime, mis on kimäär.
Kala foto on teie ees, tundub üsna naljakas, kuid see on nii kaua kui sa ei tea selle mürgine relvi. Nagu ta otsib ise maitsvat pimedas, muda ja vetikad? Chimera selles imeliselt aitab nina kaevamine merepõhja ja millel on spetsiifilised retseptorid otsing. Ta elab ja jahib enamasti madalad mered, kuid on esindajad, kes eelistavad otsida ohver süvameres.

Omadused kimäärid

1. Me kaalume kala kimäär on mõned muud nimed, et mingil määral peegeldab omadused oma välimust. Näiteks, kala- ja küüliku, hai hinge elevandi kala ja-panter.
2. Tulenevalt asjaolust, et meie kala on suur hammastele plaadid, neil on see kasvab pidevalt kogu elu.
3. Palju varem, Vana-Kreeka müüdid, kimäärid risti vahel draakon, lõvi ja kitse. Nüüd, see sõna tähendab erakorralisi olend, tegelik või kujutletav.
4. Saak meie kummitus haid, sageli võrkudesse. Euroopa riikides, kui sattuda nende võrkude, visata, sest nad leiavad mittesöödav. Aga mõned teised riigid, nagu Hiina ja Lõuna-Aafrika, see on - delikatess, ja liha nad valmistada mitmel viisil.

"Silver toru" - nn kimäär Uus-Meremaa, serveeritakse lauda kiibid ja praetud. "Valge kalafilee" - on Austraalia delikatess. Oletame, et teil sai kala kimääri. Kas mul võib olla see? Vastus on lihtne - muidugi võimalik.

Tüübid kimäärid ja nende alade elukoha

On olemas kolm peamist liiki meie kala:

1. Chimera koos adra-head kuulub Callorhynchidae pere elab rannikul madalas vees ning tänu tundlikkuse, ebatavaline kuju, kärss, edukalt leiab liivase põhjaga koorikloomadest.
2. Nüri nina, kuulub perekonnale Chimaeridae, see elab sügavam ja tumedam vetes 500 meetri sügavusel. Tänu Ultra-tundlikele silmadele, kummitus hai kiiresti ja lihtsalt märgib meremiili tähtede ja teiste kohalike elanike merevett sobib süüa.
3. Kala kimäär pika ninaga Rhinochimaeridae pere elab isegi põhjalikumalt ja on õrn pikliku kärss, mis on mõeldud otsima karbid seal, kus puudub valgus.

Seesama kala kimäär, kinnitab seda pilti, väga ilus, hõbe-konnakotkas küljed.

Chimera-kala: kuidas kokk ahjus

Inimesed laagris, kes otsustas, et see on täiesti söödav, väidavad, et kuna mere küüliku toidud on väga maitsvad. Lisaks kauplustes on nüüd tavaline näha see delikatess. On üks pluss - jube välimus kimäär müüa juba puhastatud. Siin me oleme, lõpus meie sissejuhatav artikkel, me ütleme meie retsept kala juurviljadega ahju. Selleks vajame järgmisi koostisosi: meri lind küülik, üks porgand, üks sibul, kala maitsestamiseks soola, poole sidruni ja paar supilusikatäit taimeõli.

Koostamise protsessi kimeeri ahjus

Cooking algab köögiviljad, sest nad vajavad keeda mõnda aega varem. Porgand on puhas ja hõõruda jämeda riiv. Pane pannile tulekahju, vala veidi taimeõli ja panema köögiviljade. Järgmine, puhastage valge sibul, see on palju rohkem pakkumisi tavaline maitse, lõika pooleks rõngad ja ka panna pannil. Aedviljad mix, sool, lisatakse veidi vett (paar supilusikatäit) ja sulgeda kaas. Aeg-ajalt segades, hauta täielikult keedetud. On aeg asuda kala. Käärid raiusid Lühiuim, saadaval rümba. Pärast seda, me lõigata väikesteks tükkideks. Mõningane taldrik vala maitsestamiseks sool ja segatakse neid hõõruda iga tüki kala selle seguga. See marineerida kuni meie juurviljahautis. Kui sibul ja porgandid on valmis, vormis küpsetamine ja köögivilja muudame seda. Pre-võiga määritud õli ei ole vajalik. Edasi peal köögivilja levinud tükki kimäär kala ja pigistada tema poole sidruni mahl. Ahi kuumutatakse kuni 200 kraadi, see laev kuju ja pärast 20 minutit maitsev roog on valmis. Serveeri see peaks olema kuumalt garneering riisi või kartulipudruga. Head isu!