Jäätis "Gelato" - Tervitused päikeseline Itaalia

Kõigist maailmakuulsa hõrgutisi suurimaid populaarsem jäätis. See on täiesti unikaalne toode, sest see on nagu enamik inimesi maa peal, sõltumata vanusest ja sotsiaalsest staatusest. Vastavalt paljud, väärib erilist tähelepanu kuulsa Itaalia jäätis "Gelato". Tema maitsele käivitada tõeline legend, ja teha kohalikega peavad seda ravida teema rahvusliku uhkuse, mis ei ole väärt kolleegidega.

toote kirjeldus

Jäätis "Gelato" on huvitav nimi. Itaalia tähendab "külmutatud". Tegelikult on see magustoit valmistatud segu koor ja piim suhkruga. Ja kui lisakomponente võib kasutada pähkleid, marju, värskeid puuvilju või šokolaadi. "Gelato" on oluliselt erinema toodet, mida kasutatakse, et helistada kõik jäätist. Esiteks, see peaaegu ei tooda tööstuslikus mahus. See magustoit on tavaliselt keedetud väikeste spetsialiseerunud kohvikud, kus enamik operatsioone läbi käsitsi.

See on õige, ekspertide sõnul on võimalik saavutada soovitud tulemus. Teiseks jäätis "Gelato", arvestades originaal retsept sisaldab vähem piimarasva kui teised sarnased tooted. Kolmandaks, see on paks kreemjas ja väga aeglaselt sulab. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab pool õhus. Kui tavaline magustoidud selliste 52 protsenti - on norm, siis "Gelato", see arv on väiksem kui 25. Seega see koor vähem külma ja magus.

tootmise funktsioonid

Itaalias igal sammul leiad selliseid kohti, kus jäätise "Gelato" mitte ainult ei müü, vaid ka kohapeal valmistatud. Siiski on üsna aeganõudev protsess. Tüüpiliselt on preparaat, mis kulub järgmistest komponentidest: 6 munakollast kiiluda soola, tl vanilje ja 3 sl 10 protsendipunkti kreemi (pool selle koguse võib asendada tavalise täispiimast).

Toiduvalmistamise protsessi ei ole keeruline:

• Piimatööstus kütta, takistades keemiseni.
• Eraldi varras ülejäänud komponendid ja seejärel segu peene joana valada kuuma kreemi.
• Pidevalt segades vispliga, sisu hoidmiseks keeda 10 minutit kuni paks.
• Toode lasti läbi sõela, nii et see oli ühtlasem ja seejärel valatakse puhtasse nõusse, kaetud toidukilega ja pane külmkappi.
• Kaks tundi hiljem, palju käepide mikser (3 minutit) ja seejärel saata lahe. Seda protseduuri tuleb korrata kaks korda. Iga kord külmas vahustatud mass peab kulutama vähemalt kaks tundi.

Toode võib kohaldada a la carte roogasid ja teenida, kaunistage oma maitse järgi.

tüüpi magustoit

Itaallased on väga uhked oma kuulsa magustoit, sest selle lugu algas paar sajandit tagasi. Esimene institutsioon (dzhelateriya) selle tootmine avastati 1800. Ta isegi kord külastas paavst Johannes Paulus II. Tavaliselt sellistes kohvikutes piisavalt laia. Seal leiad väga erinevad jäätise "Gelato". Tooted fotosid ei saa anda neile maitse. Kasutage seda ainult pealiskaudselt tunda üksikute liikide ja sortide.

Praegu tuntud "Gelato":

• "Alla kreemi di latte". Magustoit valmistatakse segust koor ja piim.
• "Al latte" - on piimatoode.
• "Di Frutta" - Retsept täiendada vilja.

Kaunistada kõik need kolm tüüpi, mida saab kasutada mis tahes tooteid. Ja see on võimalik eristada kõige populaarsemad maitsed:

• "Fordilatte" - kreemjas segu.
• "Bacho" - šokolaad mass pähklitega.
• "Strachchatella" - kooredessert šokolaaditükkidega.
• "Torrone" - toode, lisaks mett ja mandleid suhkrusisaldusega.

Valikute igaüks saab leida sobiva ise magustoit.

klientide ülevaateid

Nüüd ja restoranid avati Venemaal, kus nad süüa ja teenida jäätise "Gelato". Arvustused paljude külastajate ainult kinnitada ühise arvamuse selle kauba kohta. Selle taga populaarne magustoit esimesel isegi rivistatud kogu järjekorda.

Kuigi mõned usuvad, et kodumaiste jäätise kuidagi halvem Itaalia leiutis. Ainus erinevus on see, et see on rohkem julge, kuid vähem magus. "Gelato" on üsna tihe, kuid samal ajal väga pehme, kreemjas konsistents. Vahel tundub, et see ei ole üldiselt võimalik sulatada. Aga see on erinev ja tõesti kõrge kvaliteediga jäätist. See peaks sulama mõjul suurenes temperatuuri järk-järgult, nii et külastaja oli seekord süüa. Oli ka neid omanikke, kes üritavad petta, selle asemel kasutatakse looduslikke lõhna- ja maitseainete puhul. Aga tõsi connoisseurs raske petta. Sarnane ettevõte, reeglina kaasa puudumine külastajaid.