India provintsis Assam: Tea oma tootmise - üks rahvusvahelise juhid

Teetseremoonia põhimõtteliselt ajalooliselt kuulub Hiina. Nad jagasid seda jooki kogu maailmas. Kuid me peaksime austust Briti: see riik on läbi kirg tee kogu kolooniad endise impeeriumi nakatunud armastust tema kaaslased, populariseeris joogiga naabrid ja on teinud palju parandada. Ülekaalukalt kõige populaarsem India sordid, mille hulgas Assam tee.

Päritolu tee

See võlgneb oma nime nimi valdkonnas, mis asub delta jõe puhtalt India hüüdnimi Brahmaputra. Nüüd on suurim piirkond maailmas, kus tee on kasvatatud. Oluliseks eeliseks teepõõsad selles valdkonnas on selle kõrgus: nad kasvavad õigus kuni 20 meetrit, erinevalt Hiina kolleegidega, kelle kõrgus ei ületa nelja meetrit. Lehtedest taime kus suurem kui kogutud bush, kasvab just valdkonnas Assam. Tea neist on ilus punakas värv, kuigi seda peetakse must. Lehed India bush ei ole nii tihe kui Hiina, seega lihtsam anda jookidesse maitse ja aroomi.

Kuid Briti, kes olid siis kaptenid India, ei takistanud kasvatamise taimedel: nad on pikk ja raske ületanud seda "perekonnale" Hiina päritolu, on katsetanud agronoomilisi ravi istanduste meetodeid saagi ja meetodid Õlle valmistoote, saavutades unikaalse maitse ja maitsmis omadusi. Ja selle tulemusena on teinud maailmakuulus ala Assam? Tea, et on kasvanud siin.

Poleemikat ülimuslikkuse

Populaarsust see omamoodi on loodud korraga isegi kade arutelu teemal, kes andis maailmale Assam tee. Ametlik peetakse teerajajaks Briti sõjaväe Robert Bryus, kes avastas oma reisidel unikaalne tee puud ja tõi kuberner Assam seemned ja seemikud põõsad. See juhtus 1823. aastal, mis on vahepeal peetakse alguses ajaloo ja leviku sorte Assam tee. Kuid vend Major nimega Charles väitis, et see oli tema, kes esimesena avastas hämmastav taimed. Järgmine vastane Robert Charlton sai leitnant, ma kinnitan teile, et see on 1831. aastal, saadeti proovid põõsad ühiskonnas, aiandus ja agronoomia. Siiski on sõlminud ajaloo Robert Bryus, kuid asjad olid tegelikult - on hõlmatud pimeduses hämarusse.

Maitse ja tarbimise reeglid

Pean ütlema, et India tee "Assam" - üks kuulsamaid ja eelistatud sordid. Ainult ta lõhnavad natuke, kuid üsna märgatavalt annab linnased; ainult see on koos mee maitse kibe hapususe. Jah, ja päris ebatavaline must tee punane värv on väga atraktiivne fännidele seda jooki. Kui teil on siiras armastaja tee erinevaid ja tahavad nautida kõike südamest kimp lõhn ja maitse, proovige pärast iga SIP hingata õhku korraga ja läbi nina ja suu kaudu. Kõik nüansid ja peidetud tooni sa end täis, sealhulgas nõrga puudutus mentooli.

Kui te ei soovi süveneda nüansse aruande üksikute sortide tee "Assam", saate jääda keskmisest. See tähendab, et panna veekeetja 300 ml paar lusikad tooraine, valada keeva veega ja ligunema viie minuti jooksul. Kuid pidage meeles: te võite kaotada palju aromaatse ja maitseelamusi.

India erinevaid

Pange tähele, et Assam tee on "native" tootmine on väga mitmekesine vahemikus. On üsna mitmeid variatsioone nendes teed, mis on toodetud Assam. Näiteks "Keung TGFOPI» - ikka peetakse uue sordi, mis on viimasel ajal hakanud kasvama istandused Keung. Selle rafineeritud lõhn ja kleepuv maitse üsna erinev sellest, mida on Assam tee BLEND ST.TGFBOP. Tuleb märkida, et see on toote teise kogumise ja koosneb segu mitmetest musta teed. See võimaldab teil teha väga tugev joogi väga sügav ja rikas maitse. Üks hinnatud (ja samal ajal - eriti kallis) - «Assam MOKALBARI». See suurendas sisu teepuu neeru (bush), kusjuures linnaste ja mett maitse muutub märgatavamaks. Ja seal on sorte "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" ja nii edasi, ja igaüks neist on oma eelised maitse. Nii et inimene, kes tahab leida kõige sobivam teda Assam tee, siis pead proovima üsna vähe jooke enne valid oma.

Omadused Õlle teatavat sorti

Pange tähele, et üldine sarnasus eri sordid, et saada parim maitse peaks kuulama tootja soovitustele. Näiteks sama "Keung TGFOPI» soovitatakse keeta kõik kuuma veega paar minutit jahtuda 90 kraadi ja MOKALBARI soovitatav keeta veelgi jaheda veega, kuid nõudis see peaks olema pikem. Nii must tee "Assam" tootmise eri sordid on oma quirks kasutamisel.

Kasahhi vaadata tee "Assam"

India Kesk-Aasia riigis on erinev väljavaated "õige" tee. Kasahhid eelkõige mitte liiga altid kõnealuse joogi lehtmaterjalist. Seega tee "Assam" Kasahstan on peamiselt tarnitud graanuleid. Alates 2009. aastast on paralleelne kasahhi tee. Sest tõelised fännid joogi ei ole korrektne asendus India ettepanekuid, kuid kasahhi versioonid on palju odavam ja mugavam reisida. Friendly ala pakub "Assam" järgmistes variatsioone: õhtul, hommikul, Kuld, roheline ja mahlakas. Kõik see on pakitud või granuleeritud täidis, mis on üsna odav. Siiski, kui olete huvitatud tõeline "Assam" tee, hind ei tohiks segadusse teid. Tooraine on lihtsalt kohustatud olema lehe ja päritolu - India. Aga siis pead maksma 240-700 rubla 100 grammi - see sõltub sordist. Sest kasahhi teed maksate 25 (!) Et 150. Valige meeldivaim.